В Іспанії ми можемо використовувати більше лимона та апельсина як „базові” цитрусові, але грейпфрут також є частиною родини цитрусових і може багато чого запропонувати нам. Цей плід росте гронами на дереві, як виноград; насправді англійською воно відоме як грейпфрут. Грейпфрути, які також називають «грейпфрутами», виділяються різноманітністю кольорів, в яких ми можемо їх знайти, включаючи жовтий, рожевий та червоний, що робить їх естетично дуже вражаючими. Його смаки варіюються від солодкого до дуже кислого, тому ви можете знайти грейпфрути на будь-який смак.
Давайте дізнаємось більше про його харчові характеристики. Хоча це низькокалорійний фрукт, грейпфрут містить багато цікавих елементів. Зокрема, вони є хорошим джерелом вітаміну А, який підтримує функціонування імунної системи та підтримує здоров’я очей та шкіри. Він також містить фолієву кислоту, яка є ключовою для розвитку дитини під час вагітності, та вітамін С, який допомагає підтримувати нашу шкіру здоровою. А в меншій кількості він містить трохи магнію, калію та кальцію. Половина свіжого грейпфрута вже вважається однією порцією з п’яти шматочків фруктів та овочів, які рекомендується вживати на день.
Користь і властивості грейпфрута
Однак споживання цього фрукта не призведе до різкої втрати ваги (як обіцяють деякі дієти), але це може допомогти нам, якщо ми зануримося в процес схуднення. Це дуже ситний фрукт, який може допомогти знизити рівень глюкози в крові.
З іншого боку, і, як показали деякі американські дослідження, дієта, багата на деякі флавоноїди (сполуки, що містяться в цитрусових фруктах), включаючи грейпфрут, може зменшити ризик інсульту, особливо у жінок. Хоча рано запевнитися, що цей фрукт має значний вплив на наш мозок, все вказує на те, що він може допомогти запобігти нейродегенеративним станам.
У випадку з червоним грейпфрутом це сприяє поліпшенню рівня холестерину в крові, особливо у тих, хто страждає на атеросклероз, скупчення жирового матеріалу в артеріях.
Звичайно, деякі лікарі радять вживати грейпфрут з певними ліками, оскільки було доведено, що він зменшує його розпад та виведення, що може призвести до підвищення рівня препарату в крові. Сюди входять статини, блокатори кальцієвих каналів, імунодепресанти, деякі протиракові препарати та інші, що використовуються для лікування хвороби Крона. Завжди попередньо проконсультуйтеся зі своїм лікарем загальної практики, якщо ви приймаєте ліки, що відпускаються за рецептом, перед вживанням цього фрукта.
Як приймати грейпфрут?
Цей вражаючий фрукт ідеально підходить для солодких рецептів, будь то включення до складу смузі або соків або для їх приготування, наприклад, гратену з корицею (смачне поєднання, повне контрастів). Якщо ви любитель готувати варення вдома, ви також можете приготувати його з грейпфрутом або навіть приготувати домашнє морозиво. Чи наважуєтесь ви включити його у свій раціон?