Цей фрукт належить до сімейства розоцвітих, яке включає понад 2000 видів трав'янистих рослин, чагарників та дерев, поширених у помірних регіонах світу. Основними європейськими фруктами, які належать до цієї великої родини, є: яблуко, мушмула, айва, сливи, полуниця, ожина тощо. Його форма залежить від сорту, про який йде мова, і варіюється від яблука до сльози, а також його смаку, текстури та кольору, від жовтого до зеленого до червоного та коричневого.
Харчові властивості
Його основним компонентом є вода. Особливо виділяється його вміст цукрів, клітковини, мінералів, таких як калій і дубильні речовини, що мають в’яжучу дію. Вміст його вітамінів не примітний. Калій - мінерал, необхідний для передачі та генерації нервового імпульсу та для нормальної м’язової діяльності, він втручається у водний баланс всередині та поза клітиною.
| Калорії | 46.4 |
| Вуглеводи (г) | 11.7 |
| Клітковина (г) | 2.2 |
| Калій (мг) | 130 |
| Магній (мг) | 8.4 |
| Провітамін А (мкг) | два |
| Вітамін С (мг) | 5.2 |
| Фолієва кислота (мкг) | 3 |
| мкг = мікрограмів | |
Оздоровчі властивості
Груша - один із найсмачніших і соковитих фруктів, якщо її їдять, коли вона дозріла, тому її споживання придатне на всіх етапах життя. Завдяки великій кількості калію його споживання зручно тим, хто приймає діуретики, що усувають калій, щоб компенсувати втрати. Враховуючи злегка терпку природу, він підходить у разі діареї, а завдяки м’якому діуретичному ефекту - у разі затримки рідини. Дубильні речовини мають в’яжучі та протизапальні властивості; вони сушать і зменшують запалення слизової оболонки кишечника (шар, що вистилає внутрішню частину травного тракту), саме тому вживання добре дозрілих груш ефективно при діареї та інших розладах травлення (делікатний шлунок, гастрит, виразка). Крім того, через низький вміст вуглеводів та натрію та багато калію, їх настійно рекомендують тим, хто страждає на діабет, високий кров’яний тиск або серцево-судинні захворювання. Його вміст калію слід враховувати людям, які страждають на ниркову недостатність і яким потрібні спеціальні дієти, контрольовані цим мінералом.