Ви чули про кокосове молоко? В Домашня кухня ми хотіли б поділитися з вами властивостями, перевагами та протипоказаннями до вживання їжі та приготування їжі з певними продуктами харчування, які стають модними для здорового харчування. У цій статті ми поговоримо про характеристики кокосове молоко.

кокосового

Що таке кокосове молоко?

Кокосове молоко - це їжа, яку отримують змішуванням води з «м’ясом» кокосового горіха, вже дозрілого і подрібненого. Важливо розрізняти це молоко від "кокосової води". Молоко виготовляється з подрібненої м’якоті а вода - це натуральний сік, що міститься всередині кокосового горіха.

Кокосове молоко широко використовується в азіатських районах і в багатьох країнах Латинської Америки. Окрім приготування їжі, в інших місцях люди вважають корисним кокосове молоко естетичний і в садівництво. В естетичному сенсі це молоко має властивості живити шкіру, відлущувати її і може використовуватися як кондиціонер для волосся.

Властивості

Кокосове молоко містить багато корисних речовин. Серед них це чудове джерело вітаміни C, E, B1, B3, B5 і B6. Він також має велику кількість мінерали такі як залізо, селен, натрій, магній, фосфор і особливо кальцій.

У цього молока немає лактоза, отже, коли справа доходить до того, щоб мати його непереносимість немає проблем із його споживанням. Крім того, це дуже хороший варіант для тих, хто дотримується веганського режиму.

Кокосове молоко також є суперечливою їжею через його відсоток жир і кількість калорій. На кожні 100 грамів він містить 123 калорії. Звичайно, консервоване молоко набагато гірше домашнього. Ось чому ми повинні намагатися робити це вдома, коли тільки можемо. Кокосове молоко з низьким вмістом жиру можна вживати в помірних кількостях, один-два рази на тиждень. І все ж деякі основи серця радять не готувати з ним.

Прибуток

Зміцнює кістки і зуби

Ця перевага полягає в тому, що кокосове молоко є чудовим джерелом кальцію.

Зволожує шкіру

Кокосове молоко має властивість зволожують шкіру як всередину, так і використовуючи як крем. Насправді саме ця перевага є наслідком використання кокосового молока в естетичному світі. Крем видаляє надлишки бруду і шкірного сала, мертві клітини шкіри і є хорошим засобом від опіків. На обличчі запобігає появі зморшок та пігментних плям.

Антибактеріальні та противірусні

Лауринова кислота, яка є в ньому, відповідає за боротьбу інфекції.

Відчуття ситості

Завдяки великій кількості клітковини в цьому молоці шлунок відчуває себе більше ситий при споживанні.

Стимулює недостатньо активну роботу щитовидної залози

Кокосове молоко допомагає щитовидній залозі виробляти правильний рівень гормон щитовидної залози. Крім того, він знімає безсоння, сухість шкіри, втому, м’язові болі та запори.

Холестерин

Велика кількість жиру в кокосовому молоці може спричинити його збільшення холестерин погано. Однак, якщо споживати як слід, це може позитивно вплинути на хороший холестерин.

Протипоказання

Кокосове молоко має мало, але дуже сильних протипоказань. Для початку обов’язково не будьте алергічний до горіхів. Хоча кокос не є сухофруктом, він має загальний алерген і може змусити вас реагувати.

Інші протипоказання пов’язані з рівнем жиру та кількістю калорій. Дієтологи радять тим, у кого надмірна вага (і до вагітна) дуже контролюють споживання цього молока. Це пов’язано з тим, що при попаданні в організм великої кількості цього молока люди, як правило, набирають вагу, замість того, щоб її втрачати.

Крім того, бажано уникати кокосового молока, якщо ви страждаєте на діарею або щось подібне через велику кількість клітковина що має. І звичайно, нічого споживати, якщо у вас високий рівень холестерину.

Ідеї ​​рецептів

Курячі стегна каррі

Основні інгредієнти - курятина, каррі та кокосове молоко. Ти можеш смажити спочатку трохи цибулі, перцю та кайєни, щоб надати страві ще більше смаку. Після цієї зажарки вам просто потрібно додати каррі та молоко, дати йому закипіти, і додати курячі стегна.

Морквяний крем з кокосовим молоком та імбиром

З такими інгредієнтами, як цибуля-порей, морква, імбир, часник, курячий бульйон і кокосове молоко, ви можете приготувати швидко, просто і смачно морквяний крем.

Рис та креветки з кокосовим молоком

Хороша річ рису полягає в тому, що після його виготовлення ви можете готувати його практично будь-яким способом, щоб скористатися ним і не зіпсувати. І це один із таких способів. Вам просто потрібно приготувати креветки, обсмаживши їх разом з кабачком або будь-яким овочем, який ви хочете використовувати. Потім додайте рис і кокосове молоко і перемішайте протягом декількох хвилин на тій же сковороді. Легко, швидко і смачно.

Морозиво з банана та кокосового молока

Тепер, коли літо Фруктове морозиво - чудовий ресурс, щоб підбадьоритись і водночас скористатися тим фруктом, який ось-ось зіпсується. І, звичайно, кокосове молоко - прекрасний союзник. Вам просто потрібно змішати всі інгредієнти, викласти їх у формочки та морозильну камеру. Коли ви спробуєте, вони змусять вас постійно готувати морозиво!

Бісквіт з кокосового молока

Нарешті, ви не можете пропустити міфічний бісквіт. Хто їх не любить? Цей рецепт вимагає більше часу та підготовки, але результат все одно настільки ж багатий. Вам просто потрібно виконати всі дії та використати всі інгредієнти, щоб зробити звичайний бісквіт. Різниця лише в тому, що вам доведеться міняти коров’яче молоко на кокосове. Et voilà!

Ми сподіваємося, що вам сподобалось кокосове молоко як їжа, і ви вирішили спробувати приготувати щось із ним. Не забудьте поділитися цим у своєму соц.медіа так що друзі та родина також можуть спробувати.