Мед - це липка і дуже солодка речовина, яку бджоли виробляють із нектару квітів. Ця рідина використовувалася з давніх часів як природний підсолоджувач та в традиційній медицині. Далі ми детально описуємо, якими є користь і протипоказання меду.
Завдяки високоякісному вмісту антиоксидантів, один із Переваги меду полягає в тому, що його вживання сприяє наявності хороше серцево-судинне здоров’я тому що мед сприяє розслабленню судин, які допомагають знизити кров’яний тиск.
Один з протипоказання меду, який ви повинні знати, полягає в тому, що надмірне споживання може спричинити надмірна вага і навіть можливість розвитку діабет 2 типу, саме тому ми рекомендуємо помірне споживання.
Харчова цінність меду
| Калорії | 304 ккал |
| Вуглеводи | 82,5 г. |
| Кальцій | 6 мг |
| Калій | 52 мг |
| Матч | 4 мг |
| Магній | 2 мг |
| Залізо | 0,4 мг |
| Натрію | 4 мг |
| Вітамін С | 0,5 мг |
| Вітамін В2, В3, В5 і В6 | 0,25 мг |
| Селен | 0,8 мкг |
| Фтор | 7 мкг |
| Фолат | 2 мкг |
Властивості та користь меду
1. Він багатий на поживні речовини та рослинні сполуки
Мед виділяється тим, що є чудова природна альтернатива заміни столового цукру і це завдяки його щільності в корисних для здоров’я сполуках.
Столова ложка меду забезпечує 64 калорії та загалом 17 грамів цукру Вони бувають у формі глюкози, сахарози, мальтози та фруктози. Тобто вміст його цукру все ще досить високий.
Однак мед теж є завантажений вітамінами та мінералами, які можуть сприяти вашому самопочуттю. Вважається, що столова ложка меду може містити сліди мінералів та вітамінів, які сприяють добовій потребі кожного поживного речовини.
Мед, крім того, є неймовірно щільний у біоактивних рослинних сполуках відомий як антиоксиданти. Антиоксиданти в меді захистять ваше тіло від стресу та окисних пошкоджень.
2. Антиоксидант
Антиоксиданти життєво важливі для організму, оскільки запобігати окислювальним пошкодженням і зменшити ризик того, що це спричиняє хронічні захворювання, такі як рак, діабет, хвороби серця тощо.
Підтримка вашого організму з високим вмістом антиоксидантів буде ключовим для збереження ваших клітин захищеними та здоровими. Крім того, антиоксиданти є ключовими для уповільнення процесу старіння та запобігання його передчасному розвитку.
Згідно з дослідженнями, чим більш концентрований або темний мед, тим вищий його вміст антиоксидантів.
3. Це альтернатива для діабетиків
Люди з діабетом як правило, мають резистентність до інсуліну і надмірно високий рівень цукру в крові, тому їм слід якомога більше уникати вживання столового цукру.
Для них мед є чудовою природною альтернативою, яка підсолоджує, але не настільки шкідливий, як рафінований цукор. Згідно з дослідженнями, мед не впливає на глікемічний індекс настільки, наскільки впливає рафінований цукор, і його калорійність трохи нижча.
Також є мед упакований антиоксидантами та поживними речовинами що може зменшити ризик ускладнень діабету, таких як хвороби серця. Однією з переваг меду є те, що він також сприяє покращенню деяких факторів ризику такі як рівень холестерину в крові.
Однак його споживання не слід перебільшувати, оскільки це може спричинити протилежні ефекти.
4. Сприяйте своєму здоров’ю серцево-судинної системи
Завдяки вмісту поживних речовин однією з переваг меду є те, що він може допомогти вам значно покращити серцево-судинне здоров’я. В принципі, антиоксиданти в цій рідині здатні сприяють розслабленню судин, таким чином, що знижує кров'яний тиск.
Також антиоксиданти захищають серцево-судинну тканину від окисних пошкоджень що може негативно вплинути на здоров’я серця. Це також запобігає пошкодженню судин і знижує ризик інсульту, високий кров'яний тиск, розриви судин тощо.
З іншого боку, було показано, що ще одна користь меду полягає в тому покращує загальний рівень холестерину в крові. У проведеному дослідженні було виявлено, що часте вживання меду може знизити рівень холестерину ЛПНЩ до 5,8%.
Крім того, результати показали, що мед також може збільшити рівень холестерину ЛПВЩ на 3,3%, так що це сприяло контролю рівня холестерину ЛПНЩ. Це дослідження також підтвердило, що мед може ефективно знижувати рівень тригліцеридів у крові.
Підтримуючи рівень ліпідів у крові, ви зменшуєте ризик атеросклерозу, артеріальний наліт, цереброваскулярні події, ішемічна хвороба серця, серцева недостатність, високий кров'яний тиск тощо.
5. Прискорює загоєння ран
Однією з найвідоміших переваг меду є його здатність прискорювати загоєння ран усіх видів. Вчені приписують цей ефект своїм антибактеріальні, протизапальні та антиоксидантні якості які допомагають відновити пошкоджені тканини.
Клінічні випробування з цього приводу були дуже різноманітними, а результати були сприятливими: місцеве застосування меду може прискорити загоєння опіків, діабетичні виразки стоп, рани, поверхневі та ін.
Антиоксиданти в меді теж сприяють регенерації пошкоджених тканин, тому він чудово підходить для загоєння, регенерації та підтримання здорових тканин.
Вважається, що мед також є ключовим фактором підтримка лікування шкірних захворювань такі як псоріаз або атопічний дерматит.
6. Антибактеріальні та протигрибкові
Однією з переваг меду є те, що він виявляється природною речовиною з антибактеріальними та протигрибковими якостями. На думку вчених, це відбувається через мед містить перекис водню, яка є антисептиком дуже ефективно усуває мікроорганізми.
Крім того, мед сповнений антиоксидантів, які також боротися і пригнічувати ріст бактерій, грибків та інші мікроорганізми, шкідливі для здоров’я.
Антисептичні якості меду може допомогти вам боротися з інфекціями і запобігти розмноженню штамів бактерій у вашому організмі. Крім того, він корисний для очищення ран.
7. Це корисно для мікробіоти кишечника
Мед діє як пребіотик, який стимулює ріст здорових штамів бактерій в кишечнику. Мікрофлора кишечника використовує пребіотики як джерело енергії збалансувати і збільшити кількість корисних бактерій в шлунково-кишковому тракті.
Збереження мікробіоти кишечника міцним є життєво важливим для стимулювати імунітет системи, покращують травлення, збільшують синтез коротколанцюгових жирних кислот, зменшують хронічні запалення та запобігають інфекціям.
8. Це чудово для вашої дихальної системи
Ще однією з переваг меду є те, що він здається чудовим союзником вашої дихальної системи, оскільки він може допомогти в боротьбі з деякими загальними проблемами. Було показано, що антиоксидантні, антибактеріальні та антисептичні якості меду може полегшити симптоми полінозу та алергії.
Він також визнаний дивовижним природним засобом для боротьби з кашлем і поліпшення дихання. На думку дослідників, мед є ключовим фактором для полегшення нічного кашлю у дітей старшого віку та сприяння спокійному сну.
Дізнавшись про всі його переваги, вам пора знати протипоказання меду.
Протипоказання меду
1. Хворі на цукровий діабет
Мед є чудовою природною альтернативою для підсолоджування їжі, однак його потрібно вживати з великою обережністю. Ця рідина містить цукор і значну кількість калорій що в надлишку може суттєво вплинути на здоров’я хворих на цукровий діабет.
Одним із протипоказань меду, якщо ви споживаєте занадто багато меду і страждаєте на діабет, є це Ви можете мати значну відсутність контролю за глікемічним індексом і підвищений ризик ожиріння, серцевих захворювань, хронічного запалення тощо.
Так само збільшує ризик ускладнень такі захворювання, як нейропатія тощо. Уникайте надмірностей і, якщо це можливо, обмежте споживання меду та рафінованого цукру до мінімуму.
2. Надмірна вага, ожиріння та діабет
Хоча мед містить необхідні поживні речовини, які приносять користь здоров’ю, також має високу калорійність і досить високий вміст природного цукру.
Одне з протипоказань меду, коли ви постійно перебільшуєте його споживання, полягає в тому, що ви збільшуєте ризик вживайте більше калорій, ніж потрібно вашому організму. Таким чином, ваше тіло зберігає надлишок калорій як жирову тканину і збільшує ризик зайвої ваги або ожиріння.
Іншим протипоказанням меду є те, що надмірне споживання меду також може бути причиною діабету 2 типу або переддіабету, оскільки вміст цукру змінює глікемічний індекс, спричиняє стрибки після їжі та може впливати на чутливість до інсуліну.
Життєво важливо обмежити кількість меду, який ви вживаєте щодня, і таким чином запобігти розвитку цих проблем.
3. Ботулізм
Мед містить пребіотики, корисні для шлунково-кишкової системи, проте, він також має інші шкідливі бактерії, такі як Clostridium botulinum.
Цей бактеріальний штам є відповідальний за виробництво ботулізму у немовлят, Одне з протипоказань меду полягає в тому, що він може спровокувати ботулізм, генеруючи такі симптоми, як втрата контролю над головою, повільне дихання, опущення повік, млявість, параліч нижніх кінцівок тощо. Вживання меду повністю протипоказано дітям до року.
У дорослих це також може викликати ботулізм з такі симптоми, як м’язова слабкість, затуманення зору, запор тощо. Якщо ви відчуваєте будь-який із цих симптомів, найкраще проконсультуватися з лікарем.
Мед товстіє чи допомагає схуднути?
Мед може бути дуже корисним для схуднення, оскільки він має здатність задовольняти занепокоєння або тягу до вживання солодких речей, крім того, рівень його якості вищий за рафінований цукор і не викликає залежності, тому його слід використовувати для заміни напоїв та страв.
Однак його використання не слід перевищувати, оскільки це може призвести до збільшення ваги завдяки вмісту цукру.
Ось чому ми рекомендуємо приймати максимум три чайні ложки на день щоб мати можливість скористатися всіма властивостями меду, не витрачаючи споживаних калорій.
5 смачних рецептів з медом, які потрібно додати до свого раціону
Мед - це не тільки підсолоджувач, він також може служити інгредієнтом як солодких, так і пікантних препаратів, надає унікальний аромат різним стравам, крім того, що він може насолоджуватися всіма його корисними властивостями для здоров’я. Дізнавшись про найважливіші властивості меду, вам пора знати кілька найкращих рецептів з медом: