Цей вид куркуми належить до сімейства імбирних і росте в Індонезії, Китаї, Індії та інших частинах тропіків. Використовувана частина - це кореневище, яке складається з барвників (3-5%), які називаються куркуміноїдами, серед яких основним є куркумін і летюча олія (4-14%), що складається в основному з турмерону, атлантону та цингіберено.
Загальний опис
У Китаї це так використовується як знеболюючий засіб, особливо для полегшення болю при ударах, синцях та травмах, крім стимулювання виробництва життєвої енергії (Qi).
В аюрведичній медицині застосовується при лікуванні метеоризму, жовтяниці, порушення менструального циклу, кров’янистої сечі, кровотеч, зубного болю, синців, болю в грудях і кольок; Крім того, припарки часто застосовують місцево для зняття запалення та болю.
Рослина куркуми
На Заході їх антиоксидантні та протизапальні властивості, і на щастя, з’являються нові дослідження, які підтверджують його використання в самих різних медичних аспектах.
Лікувальні властивості куркуми
Протизапальні ліки
Його протизапальна дія є значним і полягає у придушенні вивільнення медіаторів запалення та стимулюванні вироблення кортизону наднирковими залозами, який опосередковано втручається в цей процес. Він також діє, пригнічуючи утворення лейкотрієнів, агрегацію тромбоцитів та реакцію нейтрофілів на різні подразники, що беруть участь у запальному процесі, а також сприяючи фібринолізу та стабілізації клітинних мембран.
Екстракт куркуми та його активний принцип куркумін показали в дослідженнях на тваринах протизапальну дію, порівнянну з кортизоном та фенілбутазоном, у випадках гострого запалення, з тією перевагою, що він не викликає побічних ефектів, пов’язаних з цими препаратами.
Наукові студії
У подвійному сліпому дослідженні з пацієнтами з ревматоїдним артритом порівнювали отримані результати, коли їм вводили 1200 мг куркуміну на добу та 300 мг на день фенілбутазону. Результати були дуже схожими з точки зору поліпшення симптомів скутості та набряку суглобів та здатності ходити, але хоча фенілбутазон був пов'язаний зі значними несприятливими ефектами, куркумін не викликав жодних побічних ефектів у рекомендованій дозі.
В іншому дослідженні, що використовує модель післяопераційного запалення для оцінки нестероїдних протизапальних препаратів (НПЗЗ), куркумін ще раз показав, що він виявляє протизапальну дію, порівнянну з фенілбутазоном та різними НПЗЗ.
Якщо куркуму наносити на шкіру, як це поширено в Індії, це може полегшити біль і запалення в м’язах і суглобах, оскільки впливає на нервові закінчення, зводить нанівець речовину Р, нейромедіатор больових рецепторів.
Захист шлунково-кишкового тракту
Виразка шлунка
Хоча куркумін є ульцерогенним у високих дозах (100 мг/кг, у щурів), різні екстракти на тваринних моделях показали противиразкову та цитропротекторну активність, захищаючи слизову оболонку шлунково-кишкового тракту від шлункового соку за допомогою збільшення секреції муцину.
Синдром подразненого кишечника (СРК)
На початку минулого року ми мали новини про здатність екстракту куркуми полегшувати такі характерні симптоми СРК, як спазми кишечника та метеоризм. За короткий проміжок часу пацієнти, які страждали більше 10 років, спостерігали дуже важливе поліпшення цих симптомів.
Провідний дослідник д-р Рейф Банді з Університету Редінга має теорію про те, як рослина надає ці ефекти. “Сучасна медична думка полягає в тому, що причиною ІМС може бути слабке запалення кишкової стінки. Звичайні протизапальні препарати, такі як аспірин та ібупрофен, можуть посилити це запалення і подразнити стінки кишечника, однак куркума має сприятливий ефект ".
Запальна хвороба кишечника
Університет Нью-Мексико опублікував цього року в American Journal of Physiology роботу про вплив екстракту куркуми на хворобу Крона .
Хвороба в основному характеризується надмірною пористістю кишкової стінки через неможливість клітин згрупуватися, склеєні між собою, створюючи проміжки між ними, що виробляється головним чином наявністю багатьох запальних/стимулюючих сполук. У цих випадках куркума ідеально підходить, зменшуючи вироблення запальних сполук у стінці кишечника, полегшуючи симптоми та, можливо, виправляючи основну причину!.
Інше захворювання, виразковий коліт, також було предметом дослідження. У травні минулого року група дослідників з Індії опублікувала статтю в The British Journal of Pharmacology про захисний ефект куркуми на експериментальній моделі коліту. Перш за все доктор Укі та його команда зауважили, що рослина змогла уповільнити катаболічні ефекти специфічних ферментів та медіаторів запалення, включаючи виробництво оксиду азоту (NO).
Антиоксидант
Його антиоксидантна дія порівнянна з вітамінами С та Е. Куркумін бореться з активними вільними радикалами кисню краще, ніж вітамін Е та супероксиддисмутаза, але менше, ніж вітамін С. Однак проти вільних радикалів гідроксилу куркумін ефективніший за всі ці поживні речовини.
Антиоксидантні властивості куркуми обумовлені не тільки куркуміном, оскільки водний екстракт є більш ефективним проти вільних радикалів супероксиду, ніж куркумін, і сильніше інгібує окислювальну шкоду ДНК.
Завдяки своєму антиоксидантному ефекту проти перекисного окислення та жовтуватого забарвлення, куркумін серед інших продуктів додається до вершкового масла, маргарину та сирів.
Знижує рівень холестерину
Втручаючись у засвоєння всередину холестерину, збільшуючи перетворення холестерину в жовчні кислоти та збільшуючи їх виведення, куркума може знизити рівень холестерину.
Він також пригнічує агрегацію тромбоцитів, підвищуючи рівень простацикліну та пригнічуючи утворення тромбоксанів.
Завдяки цим властивостям куркума відіграє важливу роль у боротьбі з атеросклерозом та його ускладненнями.
Гепатопротекторний
Куркумін виявляє подібний до силимарину ефект проти пошкодження печінки, спричиненого хімічними речовинами, такими як тетрахлорид вуглецю, це обумовлено як його антиоксидантною дією, так і протизапальною та жовчогінною дією.
Будучи активним жовчогінним засобом, він збільшує вироблення жовчних кислот більш ніж на 100%, а також розчинність жовчі, виведення жовчних солей, холестерину та білірубіну. Все це свідчить про користь у профілактиці та лікуванні жовчнокам’яної хвороби.
Куркума запобігає підвищенню рівня печінкових ферментів SGOT та SGPT (трансамінази).
Нейропротекторний
У лютому минулого року доктор Даніель та його колеги з Родоського університету, Південно-Африканська Республіка, опублікували свої результати щодо хелатируючого ефекту екстракту куркуми проти важких металів, таких як кадмій та свинець; можливість вперше продемонструвати, що завдяки дії цього екстракту як тканини мозку, так і більшість життєво важливих систем організму були захищені від цих токсичних та шкідливих речовин.
Протимікробні та фунгіцидні засоби
Пригнічує ріст більшості мікроорганізмів, що викликають холецистит: Sarcina, Gaffkya, Corynebacterium і Clostridium, а також Staphylococcus, Streptococcus, Bacillus, Entameoba histolytica та кілька патогенних грибів.
Протипухлинний
Це може допомогти запобігти раку, особливо раку товстої кишки та рота. Його ефекти як протипухлинного захворювання вже були продемонстровані на всіх стадіях утворення раку: ініціювання, просування та прогресування.
Це гальмує його розвиток і сприяє його регресу. Куркумін є антимутагенним і пригнічує мутагенність найпоширеніших мутагенів (тютюновий дим, бензопірен та ін.). Це також знижує рівень мутагенів у сечі та пригнічує утворення нітрозамінів.
Він виявляє дуже важливі протипухлинні ефекти проти великої кількості хімічних речовин, що спричиняють розвиток раку, як у дослідженнях “in vitro”, так і “in vivo”.
Підвищує природний захист організму, рівень глутатіону та інших небілкових сульфгідрилів та діє безпосередньо на різні ферменти та генетичний матеріал.
Наукове дослідження
У дослідженні з 62 пацієнтами з раком рота та пухлинами шкіри, які не реагували на звичайні методи лікування, такі як хіміотерапія, променева терапія чи хірургічне втручання, їх лікували зовнішнім застосуванням екстракту куркуми 3 рази на день протягом 18 місяців. В кінці дослідження було встановлено, що свербіж зменшився до 70%, біль до 50% і розмір ураження до 10%.
В іншому дослідженні 16 курців отримували 1,5 г куркуми щодня, тоді як 6 некурящих служили контрольною групою. Наприкінці 30-денного дослідження курці, які приймали куркуму, продемонстрували значне зниження рівня мутагенів, що виділяються з сечею.
Дозування
Рекомендована доза становить від 500 мг до 1000 мг стандартизованого сухого екстракту коренів, який повинен містити 95% куркуміну. Як протизапальний засіб: 400-600 мг до 3 разів на день з ліпідною основою, такою як риб’ячий жир, GLA або лецитин, для оптимізації всмоктування під час основних прийомів їжі.
У деяких випадках збільшення споживання куркуми в нашому раціоні може бути корисним, але для досягнення певного терапевтичного ефекту слід вживати великі кількості.
Токсичність
Куркума видається цілком безпечною в рекомендованих дозах. Однак є кілька доказів того, що люди з жовчнокам’яною хворобою не повинні приймати високі дози, оскільки камені в жовчному міхурі можуть стримувати потік жовчі.
Терапевтичне застосування куркуми
- Ревматоїдний артрит.
- Запалення, особливо в області плеча, коліна та ліктя (тендиніт, бурсит, тенісний лікоть та замерзле плече).
- Атеросклероз
- Пошкодження печінки токсичними речовинами
- Холелітіаз
- Виразка шлунка
- Синдром подразненого кишечника
- Виразковий коліт
- Хвороба Крона.
- Зараження різними мікроорганізмами.
- Рак (особливо товстої кишки та рота)
Ти знав…
Англійська назва куркума походить з 16 століття і, здається, походить від французького terre-merite, а це, в свою чергу, від латинського terra merita або заслуги землі?
Список літератури
- Мюррей М (1995). Цілюща сила трав. Видавництво «Прима», 327-335.
- Mills S, Bone K (2000). Принципи та практика фітотерапії. Черчілль Лівінгстоун.
- Мюррей М, Піццорно Дж. (1998). Енциклопедія природної медицини. Видавництво Прима, 113-114, 784, 807.
- Лакін А, Уокер А (2004). Lamberts® Посібник практикуючого до добавок. Дайджест читача, 170-171.
- Ван С, Чень Б (2000). Сонцерегулюючий ефект куркуміну на ліпіди крові та антиоксидацію у щурів гіперліпідемії. Вей Шен Ян Цзю. 29 (4): 240-2.
- Ma T.Y, Iwamoto G.K, Hoa N.T, Akotia V, Pedram A, Boivin MA, Said HM (2004). Індуковане TNF збільшення проникності щільних сполук кишкового епітелію вимагає активації NF-B. Am J Physiol Gastrointest Печінка Physiol 286 (3), 367-376.
- Ukil A, Maity S, Karmakar S, Datta N, Vedasiromoni JR, Das PK (2003). Куркумін, основний компонент харчової смакової куркуми, зменшує травмування слизової оболонки при коліті, спричиненому тринітробензолом сульфонової кислоти. Br J Pharmacol 139 (2), 209-18.
- Daniles S, Limson JL, Dairam A, Watkins GM, Daya S (2004). Завдяки зв’язуванню металів куркумін захищає від перекисного окислення ліпідів, спричиненого свинцем та кадмієм, у гомогенатах мозку щурів та від пошкодження тканини, спричиненого свинцем, у мозку щурів. J Inorg Biochem 98 (2), 266-75.
- Van’t Land B, Blijlevens NM, Martejn J. et al (2004). Роль куркуміну та інгібування NF-каппа В у виникненні хіміотерапевтичного ураження слизового бар’єру. Лейкемія 18 (2), 276-84.
Застереження: Інформація, описана вище, носить лише інформаційний характер, тому вона не призначена впливати, діагностувати чи замінювати поради, лікування медичних працівників чи працівників охорони здоров’я. Він ґрунтується на наукових дослідженнях (на людях, тваринах чи in vitro), клінічному досвіді чи традиційному застосуванні, як цитується в кожній статті. Повідомлені результати можуть не обов'язково мати місце у всіх осіб. Самостійне лікування не рекомендується при загрожуючих життю станах, які потребують медичного лікування під опікою лікаря. Для багатьох описаних захворювань також доступні ліки, що відпускаються за рецептом або без рецепта. Зверніться до свого лікаря та/або фармацевта щодо будь-яких проблем зі здоров’ям перед використанням будь-яких добавок/харчових добавок або внесенням будь-яких змін до призначених ліків.
- Властивості та використання імбиру в Āyurveda - Ayurveda
- Повна іспанська смакована полуниця із смаком полуниці
- Харчові добавки Lamberts Española у Food Supplements-Nutrition Lamberts Española
- Знайте різні типи насіння, які ви можете додати до свого раціону властивості, переваги та використання
- Дізнайтеся про властивості лушпиння цибулі та способи його застосування - Новини