Диня є дуже корисним фруктом завдяки своїм сечогінним властивостям або вмісту поживних речовин.
Диня - одна із зіркових плодів у спекотні місяці. Його солодкий та освіжаючий смак робить його чудовою їжею протягом літа.
Існує велика різноманітність видів дині, які загалом приносять подібні переваги організму. Однак правильно вибрати диню - завдання не завжди легке; Щоб завжди мати найкращий продукт, бажано мати чіткі рекомендації щодо вибору найкращої дині.
У цій статті ми відкриємо для себе властивості та користь дині та як її вибрати коли ми готові придбати цей здоровий плід.
Диня: характеристики цього фрукта
Диня - це фрукт, який належить до сімейства кукурбітових, як кавун, огірок, кабачки та гарбуз.
Цей плід сферичної або еліпсоїдальної форми може важити до 20 і більше кілограм, залежно від особливостей вирощування, яким він піддається. Диня рослина потрібна температура щонайменше 15 градусів за Цельсієм щоб плід народився.
Як зовнішня, так і внутрішня сторона дині може бути різною залежно від сорту плодів, існуючих динь з грубою або гладкою шкіркою, жовтого або зеленуватого кольору та з більш-менш м’ясистою м’якоттю. Кольори, які може подавати м’якоть, також можуть бути жовтим, зеленим або білим.
Вегетаційний період дині припадає на період з червня по жовтень і, так само, як і решта плодів сімейства кабачкових, диня є дуже здоровою і рекомендованою їжею для споживання в ці місяці.
Властивості та переваги
Диня споживалась людьми протягом століть, і так само відомі її корисні властивості для організму. Головною характеристикою дині є її високий вміст води, понад 90% плодів.
Той факт, що він містить таку кількість води, корисний для тих, хто складає якусь дієту, це сприяє зволоженню організму в найспекотніші місяці і сприяє нормальному функціонуванню нирок, що дозволяє більш ефективно виводити токсини.
Незважаючи на різні міфи, що існують щодо цього фрукта, їсти диню на ніч не шкодить здоров’ю та не товстить, оскільки вона складається переважно з води.
Завдяки високому вмісту води диня має сечогінні та послаблюючі властивості, що робить її рекомендованою їжею для людей з проблемами травлення або нирок.
Високий вміст вітамінів допомагає запобігти певним інфекціям та зміцнити імунну систему, тоді як антиоксидантні властивості надають омолоджуючий ефект на волосся та шкіру.
Ще одним цікавим елементом дині є низький вміст калорій, що походить від високого рівня води; загалом диня може забезпечити до 26 калорій на 100 грам.
Деякі харчові властивості дині - це її насиченість вітамінами, головним чином вітаміном С і багатьма з тих, що містяться в групі В. Крім того, диня також забезпечує велику кількість мінеральних речовин, включаючи калій, фосфор, магній, натрій, залізо, кальцій і цинк.
Як вибрати диню? 4 клавіші
Як і у більшості фруктів, диню можна отримувати протягом усіх місяців року; Однак бажано споживати його протягом природних місяців вирощування, щоб утилізувати плоди природним шляхом і з усіма його характеристиками незмінними.
Існує низка міфів, які поширюються в народі роками щодо того, як правильно вибрати хорошу диню або як її слід зберегти. Ми докладно розповімо нижче ключові елементи вибору та збереження дині.
1. Статус
Як логічно, зовнішній вигляд дині є вирішальним елементом для визнання її хорошого чи поганого стану. Вибираючи диню, переконайтеся, що на ній не є попрілостей і деформацій на шкірі, що не має порізів або отворів.
Хороша диня повинна важити і звучати компактно при струшуванні. Хороший спосіб визнати гарний стан дині - це злегка натиснути на кінці; якщо вони дають трохи, це знак того, що перед нами якісна диня.
2. Текстура
Хоча існують різні типи динь, з різним зовнішнім виглядом залежно від сорту, смугасті дині повинні мати смужки на шкірці між собою від 1 до 3 міліметрів. Крім того диня він повинен бути твердим, хоча він і дозрів.
3. Запах і колір
За звичайних обставин якісна диня видає певний солодкуватий аромат, а її колір повинен бути досить жовтуватим, що свідчить про те, що вона стигла.
4. Збереження
Найкращий спосіб зберегти диню перед їжею - це в прохолодному, сухому і провітрюваному місці. Бажано залишити його поза холодильником.
Однак у спекотні місяці його можна залишити в холодильнику на пару годин для охолодження і зробити його більш освіжаючим, коли його їсте.