сік селери (і, звичайно, селера в натуральному вигляді) - це інгредієнт, якому приписують багато властивостей. Серед них турбота та збереження нашого зорового здоров’я. Ви коли-небудь пробували це?

селери

Сік селери: чи це насправді шкідливо для вашого зору?

Серед світового населення існує досить поширене переконання, згідно з яким селера буде шкідливим елементом для наших очей. Однак що в усьому цьому правда? Невже це так погано, як деякі твердять?

Відповідь на ці запитання лише одна: ні. Насправді все навпаки. Селера - рослина з сімейства зонтичних (так само, як петрушка, кріп та інші подібні продукти харчування), що забезпечує переваги для підтримки гарного зору та гарного здоров'я.

Вважається, що ці переваги селери були відомі ще з часів Стародавньої Греції. Насправді, деякі історики та дослідники вважають, що ця рослина - це та сама рослина, яку згадував поет Гомер у Одісея, епічний вірш par excellence, де його називають "селеніон", термін, що пізніше походить від французького "celeri".

властивості селери та моркви

"data-medium-file =" https://cdn.clinicabaviera.com/blog/wp-content/uploads/2017/02/iStock-178090139-300x200.jpg "data-large-file =" https: // cdn .clinicabaviera.com/blog/wp-content/uploads/2017/02/iStock-178090139-650x434.jpg "alt =" Кредіти із селери, моркви, огірка та перцю "width =" 1254 "height =" 837 "srcset =" https://cdn.clinicabaviera.com/blog/wp-content/uploads/2017/02/iStock-178090139.jpg 1254w, https://cdn.clinicabaviera.com/blog/wp-content/uploads/2017/ 02/iStock-178090139-200x133.jpg 200w, https://cdn.clinicabaviera.com/blog/wp-content/uploads/2017/02/iStock-178090139-300x200.jpg 300w, https: //cdn.clinicabaviera. com/blog/wp-content/uploads/2017/02/iStock-178090139-768x513.jpg 768w, https://cdn.clinicabaviera.com/blog/wp-content/uploads/2017/02/iStock-178090139-650x434. jpg 650w "розміри =" (максимальна ширина: 1254px) 100vw, 1254px "/>

Як селера допомагає нашим очам?

Селера - це овоч, якому приписують властивості для підтримання хорошого зорового здоров’я, як це відбувається з іншими продуктами, такими як морква та деякі фрукти (малина, ананас, диня та банан, серед інших).

Не те, що його властивості спеціально спрямовані на захист наших очей. Швидше за все, майже всі його харчові переваги прямо чи опосередковано впливають на це питання. Чи хотіли б ви знати, яким чином?

Практичні поради щодо приготування соку із селери

Простий, поживний і швидкий спосіб споживання селери - це приготування насиченого смузі або соку із селери, які ми можемо приймати в будь-який час.

Щоб посилити його позитивний вплив на зорове здоров’я, ви можете поєднувати його з такими інгредієнтами, як морква або інші овочі, такі як огірок, шпинат, петрушка та будь-який вид капусти. Роблячи це, ви отримаєте не тільки смачніший сік, але і набагато поживніший і багатий мікроелементами, необхідний для належного здоров’я та профілактики захворювань.

Текстура смузі або соку селери буде залежати як від інгредієнтів, так і від процедури змішування. Якщо ви робите це в блендері або міксері, зазвичай рекомендується пропустити його через ситечко, щоб видалити зайві волокна. Однак важливо пам’ятати, що вся ця клітковина дуже корисна для нашого організму, тому рекомендується використовувати ситечко, яке не усуває його повністю. Таким чином, ви можете максимально використати всі його властивості.

Крім того, якщо його поєднати з певними спеціями, такими як перець або легкий пряний дотик, це посилить смак соку селери. Таким чином, крім низькокалорійного вітамінно-мінерального насоса, він також стане ідеальним аперитивом на будь-який випадок, як для відновлення рідини після тренажерного залу, так і для того, щоб поїсти щось свіже на зустрічі з друзями.

Окрім соку селери: crudités з селери

З іншого боку, хоча сік селери - один із найпоширеніших і найзручніших способів споживання цього овоча, є й інші прості і дуже смачні способи це зробити. Одним з них є солодкі селери, які готуються простим способом і подобаються всім.

Для приготування кредідеру із селери досить нарізати селеру тонкими смужками, які можна зібрати безпосередньо пальцями. Потім ці смужки селери використовують для занурення їх у різні соуси, що додасть смаку укусу. Варіантів цього багато, хоча найпоширенішими, як правило, є хумус і сметана. В обох випадках це соуси, які забезпечать цікавий вміст білка, але низькокалорійний. Що в поєднанні з вітамінами та мінералами у кредітах із селери зробить його ідеальною корисною закускою.

З іншого боку, готуючи кредери з селери, найкраще вибирати найніжніші частини селери. Це пов’язано з тим, що, як уже згадувалося, селера містить багато клітковини, що може зробити дорожче складніші деталі трохи дорожчими для жування. Однак, як тільки делікатні частини будуть відібрані для кредітів, тверді частини можна буде зарезервувати для приготування соку селери, який буде служити для максимального використання всіх частин рослини.