Єрба Мате
ПЕРЕВАГИ YERBA MATE
- Поліпшення пильності та бойової втоми
- Потужний антиоксидант
- Сприяє схудненню
- Захищає організм від зараження
- Допомагає боротися з гіперхолестеринемією
Що таке Yerba Mate?
Єрба мате Його ще називають «парагвайським чаєм» або «єзуїтським чаєм». Однак рослина не входить до тієї самої родини, як чайна рослина.
Йерба-мате (латиною, Ilex Paraguariensis) походить від типово південноамериканського виду з родини падубових. Це чагарник із сімейства Aquifoliáceas, сушені листя яких використовуються для отримання мате ієрби.
я знаю культивує переважно в Аргентина і Парагваю, і це також місце, де його найбільше вживають: це улюблений напій Південної Америки, від Бразилії до Чилі.
Його мешканці п’ють його протягом дня з термоса або, що традиційніше, з гарбуза з перфорованою соломкою.
Мате з їрби традиційно їдять у гарбузі з соломкою.
Ми говоримо про мате щодо напою та про мате, що стосується самої сухої трави.
Мате традиційно споживається Індіанці гуарані (також великі споживачі гуарани), що населяли землі Південної Америки до прибуття поселенців.
Дослідники, які чули про "напій, який робить вас щасливим", привезли його до Іспанії, де він став популярним напоєм.
Єзуїти в Парагваї почали культивувати рослину в 16 столітті.
Це правда, що мате має ейфоричний ефект завдяки кофеїн він містить - близько 1%: менше, ніж кава, але більше, ніж зелений чай. Він також містить теобромін, речовину, яка також міститься в какао, що створює відчуття оздоровлення.
Мате єрба цікавий з поживної точки зору: він забезпечує багато поживних речовин і вітамінів без необхідності споживання калорій, і гідратів організм при вживанні у вигляді настою.
Сапонозиди - це ті, що надають мате гіркий смак, а також ті, що надають йому достоїнства проти холестерину.
Харчовий склад
- Стимулюючі активні інгредієнти: ксантини, кофеїн, теобромін.
- Сполуки протизапальні засоби та антиоксиданти: флавоноїди, сапонозиди та поліфеноли.
- Вітаміни А, В і С, магній і кальцій.
- 7 з 8 амінокислот, необхідних організму.
Переваги Yerba Mate
Поліпшення пильності та бойової втоми
Йерба-мате є потужним агентом проти втоми. Звичайно, кофеїн, який він містить, дає йому цю чесноту.
Вживання кофеїну допомагає боротися з втомою та сонливістю і покращує пильність під час фізичних або розумових навантажень.
Індіанці гуарані традиційно споживають мате для цієї мети, і наукові дослідження підтвердили це достоїнство.
Цей мета-аналіз 41 наукового дослідження на людях, опублікованого Британським фондом харчування, показує, що навіть помірні дози кофеїну є позитивний вплив на настрій, когнітивні та фізичні показники та сприйняття втоми.
Потужний антиоксидант
У партнера є антиоксидантні властивості трохи вище, ніж зелений чай, який вже відомий своєю антиоксидантною силою.
Таким чином, це дозволяє тілу боротьба з клітинним старінням: потужний союзник з тих пір точка як з точки зору здоров’я, так і з точки зору косметики.
Це дослідження, опубліковане Університетом Іллінойсу, порівнювало антиоксидантну здатність зеленого чаю, мате та африканської рослини Ardisia Compressa. Дослідники продемонстрували, що висушені листя ірби мате мають поліфенольні сполуки та високу антиоксидантну здатність.
Сприяє схудненню
Кофеїн міститься як інгредієнт у багатьох продукти спалювання жиру, для боротьби з целюлітом або для відновлення плоский живіт.
Насправді кофеїн діє як пригнічувач апетиту і спонукає організм спалювати більше калорій під час фізичних навантажень.
Ви не зможете повернути свою фігуру, лише вживаючи ірбу-мате, але це може сприяти зниженню ваги на додаток до регулярних фізичних навантажень та збалансованого харчування.
Це швейцарське дослідження, проведене Лозаннським університетом серед чоловіків і жінок, показало, що серед різних рослинних екстрактів найбільше вплинув мате Лікування ожиріння.
Захищає організм від зараження
Високий вміст поліфеноли йерба-мате дозволяє організму краще боротися із запаленнями та інфекціями.
Це американське дослідження, проведене Університетом штату Теннессі-Ноксвілл, показало, що дозволена велика кількість ірби-мате боротьба з бактеріями E.coli, відповідальний за харчові отруєння та діарею.
Це інше дослідження, проведене в 2007 році дослідниками з Університету Іллінойсу, показує, що воно може вплинути на боротьбу з кишковими паразитами.
Однак це лише лабораторні дослідження, і для підтвердження цих ефектів потрібно провести більше досліджень.
Допомагає боротися з гіперхолестеринемією
Їх антиоксидантні сполуки допомагають захистити організм від серцево-судинних захворювань і боротися проти гіперхолестеринемія.
Це дослідження, проведене серед 100 осіб у 2009 році дослідниками з Університету Санта-Катаріни в Бразилії, показало, що споживання 4 склянок мате ієрба протягом 40 днів знижує рівень "поганого" холестерину (ЛПНЩ) у пацієнтів на 8,6 і 13%.
Як ви їсте ірба-мате?
Споживання мате в Південній Америці
У Південній Америці ієрба-мате п’ють протягом дня.
Мате йерба, яке в Бразилії також називають Erva mate або Chimarrão, їдять гарячим або холодним залежно від регіону континенту. Традиційно п’ється гарбуза (мате) з перфорованою соломкою.
Його можна їсти в чистому вигляді або змішувати з іншими травами, як у Парагваї, де його п’ють з ромашкою та анісом.
Деякі також додають молоко або лимонний сік. Його також можна знайти в настоях як трав'яний чай. У Південній Америці мате п'ють у будь-який час доби, самостійно або в групі як ритуальний напій.
Вживання їжі з їрби як суперпродукту
У Франції ми можемо прийняти традиційний спосіб споживання або адаптувати його до свого способу життя. Єрба мате Це може їсти настій, окропом.
Однак будьте обережні, оскільки занадто гарячий пару, випитий із традиційною соломою, може спричинити опіки у роті або стравоході.
Мате має трохи гіркий смак, який вам подобається чи не подобається залежно від вашого смаку. Цукор можна додавати, але в цьому випадку ефект схуднення ірби мате.
Єрба-мате продається в чистому вигляді у вигляді висушеного і порізаного листя. Він також міститься як харчова добавка в капсулах.
Переважно купувати органічний ірба мате та/або чесна торгівля, щоб уникнути залишків пестицидів та сприяти сталому розвитку регіонів-виробників Південної Америки.
Дійсно, інтенсивне вирощування ірби-мате може спричинити вирубування лісів у тендітних районах Парагваю та Аргентини, де вирощується більше.
Доза ірби мате
Найкраще вживати ірбу-мате вранці та опівдні, щоб уникнути порушень сну через вміст кофеїну.
Фахівці рекомендують споживати 4 чашки до день спостерігати вплив на здоров’я, тобто 4 г сухого листя на 1 літр води.
У формі капсул - не більше 6 капсул на день. Однак рекомендується слідувати порадам лікаря-натуропата, якщо ви хочете прийняти ліки yerba mate у формі капсули.
Південноамериканці вживають мате протягом усього життя, не викликаючи проблем зі здоров'ям. Однак, якщо ви до цього не звикли, бажано не перевищувати 6 тижнів лікування, щоб не створити звикання до кофеїну.
Протипоказання та побічні ефекти ірби-мате
Йерба-мате слід вживати як лікарську рослину: необхідно не зловживати нею, ризикуючи спричинити шкідливі побічні ефекти для організму.
Це може спричинити надмірне споживання мате порушення сну або стресу. У будь-якому випадку слід уникати парування вночі перед сном. Не рекомендується людям, які страждають Проблеми з серцем або які перебувають на лікуванні серцево-судинних проблем.
Подібним чином, ієрба мате, хоча має проносний ефект і це допомагає травленню, це може викликати діарею, якщо вживати його в надмірній кількості. У всіх випадках дотримуйтесь зазначену дозу.
Дізнайтеся про ці виняткові продукти та їх користь, а також про наші поради щодо їх вживання. Також скористайтеся нашим інформаційним бюлетенем, який розсилається щовівторка, щоб допомогти вам почувати себе краще щодо своєї дієти.
Інші варіанти:
Ви також можете отримати цифрові посібники з охорони здоров’я на цю тему на Amazon, WalMart, Costco, Sams Club, Chedraui, Carrefour, aliexpress, alibaba, MercadoLibre, Lidl, Aldi shein або ebay. Кожен з цих посібників може мати вигідні пропозиції в Інтернеті.
У великий сезон вони пропонують великі знижки на добавки до здоров'я.
Крім того, ви можете знайти безкоштовні програми для здоров’я з Google Play або App Store