Якщо ви дивитесь на свою фігуру, ви перебуваєте в стадії схуднення або просто хочете додати щось корисне для свого раціону, ми рекомендуємо вам сходити в буряковий магазин.
Раста та її калорійність
Цей коренеплід, на відміну від круглої редьки, редьки чи редьки, відомий своїм приємним солодким смаком. Тому втрата ваги часто має сумніви щодо того, скільки калорій в буряку. Сто грам буряка містить близько 40 калорій, але іноді ця норма дещо коливається залежно від сорту. Тим, хто підраховує споживання калорій, буряк не завдає шкоди, але в основному приносить користь завдяки своєму багатому складу.
Максимальна кількість корисних речовин і мінімальна кількість калорій - це буряк.
- У ньому міститься велика кількість клітковини і запеченого в пектині буряка, його калорійність залишається незмінною - 40 калорій на 100 грам. Ця їжа чудово допомагає очистити кишечник, вивести різні токсини та знищити гнильну мікрофлору.
- Бійці за організм без зайвого жиру Приємно знати, що цей дієтичний овоч є джерелом бетаїну, який регулює ліпідний обмін. Він особливо багатий на свіжий буряк, до речі, калорійність сирого буряка також становить 40 калорій, тому його сміливо можна додавати в салати тим, хто худне.
- Цей унікальний коренеплод містить великі вітаміни та мінерали, серед яких в основному вітаміни групи В, фолієва кислота, магній та йод. Тому низькокалорійний буряк особливо корисний людям з анемією, гіпотиреозом, серцево-судинними захворюваннями та жінкам, які планують завагітніти.
Ще один приємний момент - стійкість деяких сполук. Тому варена або смажена буряк залишається корисною, хоча про це потрібно сказати
термічна обробка все одно руйнує деякі вітаміни, тому найкраще їсти сирий буряк або соки. Деякі протипоказання
Незважаючи на низьку калорійність, буряк все одно містить певну кількість вуглеводів - фруктози, сахарози та глюкози. Тому людям з діабетом слід вживати цей корінь у невеликих кількостях. Не рекомендується їсти буряк людям, які страждають на діарею, оскільки вона надає послаблюючу дію. Крім того, речовини, що містяться в цьому овочі, зв’язують кальцій і перешкоджають його засвоєнню до насичення, тому вони часто не їдять буряк під час остеопорозу.