Радість від випічки ... насолода від кулінарії ... бажання творити ...

цикад

Опубліковано: 07.12.2012 тут: Печиво

Мій старий великий фаворит - Лускунчик. Популярне печиво на весілля. Я вперше скуштував його в сільській місцевості, коли я був дитиною, коли вони готувались до лагзу зі своєю знайомою і коли я ходив до них у гості, вони просто пекли горіхи. На жаль, я міг скуштувати лише один із них, але з тих пір він є одним із моїх улюблених.

Тоді я дуже довго з ним не зустрічався, поки не побачив форми горіхів у господарському магазині не так багато років тому. Я також купив 2-3 пачки. Звичайно, зараз він доступний майже де завгодно, але я його ще ніде не бачив. Я спробувала рецепт на звороті упаковки, але з часом мені вдалося створити ідеальний горіх для мене.

Зазвичай я не наповнюю його масляним кремом, оскільки для мене занадто багато масляного крему після 2-3 штук може трохи нудити, однак, якщо ми досягнемо кількості вершків, вершки та тісто ідеально доповнюють одне одного, так що він є ні концентрований, ні сухий. Для кількості бл. Зазвичай я заливаю його 1/3 столовою ложкою вершків, я міг би сказати, що це «кінчиком» столової ложки.

Варто отримати 2-3 пачки волоських горіхів, оскільки таким чином ми можемо піти набагато швидше з випічкою. Випікаючи 1 деко, підготуйте наступну порцію. Не потрібно змащувати форми, печиво красиво випадає самостійно. Форми також не повинні бути сильно наповнені масою, давайте розрівняємо їх на глибину форми. Великим пальцем притисніть невелике поглиблення в середині, оскільки тісто буде рости під час випікання. Зробіть це за 1-2 дні до вживання, оскільки горіхи повинні пом’якшити, але це нормально починати на 3-4 дні раніше.

Оскільки він залишається надовго, ми можемо спокійно спекти значну частину його. Покладіть його в герметичну металеву коробку або в целофанові пакетики для торта, якими ви можете перев’язати рот кольоровою стрічкою, так що він також чудово підходить для гастрономічного подарунка. Я впевнений, що він буде дуже радий тим, кого ми подаруємо з горіховою упаковкою 1-1. 🙂 Ось чому я записався з ним на 20-ту гру в США, темою якої був Gastro Gift. 🙂

Ви також можете переглянути відео про те, як зробити це під описом!

Інгредієнти

  • 42 дкг дрібного борошна
  • 20 дкг цукрової пудри
  • 30 дкг вершкового масла
  • 24 дкг мелених волоських горіхів
  • 3 жовтки

  • 10 дкг цукрової пудри
  • 13 дкг вершкового масла
  • 8 дкг мелених волоських горіхів
  • 4-5 чайних ложок абрикосового варення (я використовувала маму, яка не додавала в нього підсолоджувача)

Підготовка

  1. Інгредієнти тіста складаються разом і пресуються у форми. Великим пальцем притисніть невелике поглиблення посередині, оскільки тісто набухне.
  2. Випікайте в духовці, розігрітій до 180 ° C, 8-10 хвилин. Будьте обережні, щоб не спалити їх, але мають коричневий край. Вибити з форм ще теплим і дати повністю охолонути.
  3. Змішайте цукрову пудру з маргарином до піни. Додайте мелені волоські горіхи та варення і ретельно перемішайте.
  4. Наполовину горіхів залийте кремом і покладіть у щільно закриту коробку для торта. Зачекайте принаймні 1 день, поки воно розм’якне.

Готові горіхи можна обертати у ванільній цукровій пудрі або цукровій пудрі, змішаній з какао-порошком, але я люблю бачити свої горіхи повністю, тому я завжди залишаю їх «голими». 🙂

Приблизно приблизно Буде 50 горіхів.

Якщо нас багато, ми можемо сміливо смажити 2 порції, я зробив подвійну порцію тиждень тому, і зараз від неї не залишилось очей. 🙂

Ви вже можете переглянути цей рецепт у відео, просто натисніть на зображення нижче, щоб розпочати:

Якщо вам подобаються такі відео з рецептами, підпишіться на мій канал YouTube, де я продовжуватиму їх завантажувати. 🙂
Також вам може сподобатися саме відео на YouTube.

Щиро дякую за всі лайки та підписки!

Не забудьте слідувати у Facebook теж, щоб першим дізнатися про новини, нові рецепти та нові відео!
В Instagram я поділюсь ще більшим вмістом!