Опис

Рецепт з фотопроцедурою чудового горіхового пирога, без борошна і з мінімумом цукру, ще один. Я перевіряю, як можна випікати без борошна, класичного цукру і навіть у межах дієти. Це досить складна задача.

чізкейк

Резюме

Інгредієнти

Корпус
8штукяйця
4ложки для супуКокосовий цукор (ксиліт) (тростина)
1⁄2пакетпорошок для випічки
220грамівмелені горіхи
сирна начинка
500грамівм’який сир
250грамівмаскарпоне
250мілілітрівзбиті вершки
1столова ложкамед, (ксиліт)
3штукжовток
50грамів80% шоколаду

Інструкції

Корпус:

Яєчні білки з цукром збити в твердий сніг, коротко збити жовті і, нарешті, до збитих яєць додати мелені горіхи, змішані з 1/2 розпушувача, злегка перемішати і викласти на деко, застелене папером для випічки. Випікайте при температурі близько 180 ° C близько 20 хвилин, або відповідно до досвіду роботи з духовкою. Після випікання дайте трохи постояти, відкладіть папір для випічки, поверніть тіло назад (обережно) і дайте йому охолонути.

Сирна начинка:

Варіть збиті вершки з жовтими, 1 л меду, постійно помішуючи, бажано на водяній бані до більш рідкої каші. нехай охолоне. Змішайте Маскарпоне з сиром і 1PL меду в однорідний крем і, нарешті, змішайте охолоджені збиті вершки з жовтими. Нанесіть крем на тіло.

Покладіть зверху тертий шоколад з високим відсотком какао або посипте какао і дайте йому застигнути принаймні годину в холодильнику.