Король серед горіхів

від Хани Моравчикової

Іноді ми забуваємо про скарби, які маємо вдома. У цей період це спеціально тверді круглі оболонки, в яких ліки ховаються принаймні за сім проблем зі здоров’ям. Під твердою шкаралупою волоських горіхів ми знаходимо пакет надзвичайно якісних поживних речовин: корисні жири, клітковина, рослинні стерини, антиоксиданти та багато вітамінів та мінералів.

волоських горіхів

Жменя волоських горіхів на день і все може бути різним

Навіть невелика кількість волоських горіхів, тобто близько семи оболонок, що містять лушпиння, містить 100% рекомендованої добової дози рослинних омега-3 жирних кислот, а також велику кількість міді, марганцю та біотину. На практиці це означає, що регулярне вживання волоських горіхів допомагає нам у наступних семи сферах загальних проблем зі здоров’ям.

Протипухлинний ефект

Волоські горіхи ефективні не тільки для профілактики раку передміхурової залози, як вважалося раніше, але і у випадку раку молочної залози. Дослідження на лабораторних мишах показало, що миші, які споживали достатню кількість волоських горіхів протягом вісімнадцяти тижнів, мали значно повільніший і менший ріст пухлин передміхурової залози, ніж миші, які споживали таку ж кількість жиру з інших джерел. В цілому, як показано, споживання волоського горіха зменшує ріст пухлини передміхурової залози на 30-40%.

Згідно з іншим дослідженням на мишах, навіть було доведено, що кількість, еквівалентна двом жменям волоських горіхів на день у людей, може зменшити вдвічі ризик раку молочної залози і уповільнити ріст наявної пухлини молочної залози на 50%.

Здорове серце

Волоські горіхи містять амінокислоту l-аргінін, яка відповідає за багато переваг для здоров'я людей із серцевими захворюваннями або тих, хто через сімейну історію частіше страждає на серцеві захворювання. Однак, якщо ви страждаєте герпесом, слід уникати збільшення доз волоських горіхів, оскільки високий рівень l-аргініну в крові впливає на рівень лізину, що може призвести до повторного повернення герпесу.

У волоських горіхах також містяться жирні кислоти омега-3 з протизапальною дією, які ефективно допомагають запобігти утворенню патологічних згустків крові. Результати багатьох досліджень показують, що люди, які харчуються дієтою, багатою на омега-3 жирні кислоти, мають менший ризик серцевого нападу та до 50% менший ризик раптової смертельної серцевої недостатності. Смішно, що чотири волоські горіхи на день значно підвищують рівень омега-3 жирних кислот у крові та позитивно впливають на вироблення холестерину в організмі.

Вічно молодий?

Антиоксиданти - запорука здорового життя. Вони не тільки впливають на швидкість старіння кожного з нас, але й можуть ефективно протидіяти вільним радикалам, що прискорюють старіння. Волоські горіхи містять кілька унікальних антиоксидантів (таких як юглон, танін і морин), які містяться в продуктах харчування дуже рідко. Багато з цих антиоксидантів навіть настільки сильні, що можуть діяти профілактично навіть проти пошкодження печінки. Крім того, волоські горіхи дали найкращі результати щодо вмісту активних поліфенолів при дослідженні всіх горіхів.

«Горіхи мають високий вміст поліфенольних антиоксидантів, які, зв’язуючись з ліпопротеїнами, запобігають окислювальні процеси, що призводять до атеросклерозу in vivo. В ході досліджень на людях було показано, що горіхи покращують наш ліпідний профіль, підвищують функцію ендотелію та зменшують запалення в організмі. Все це, не перебираючи від них ».

Вага своїми руками

Додавання здорової кількості горіхів до вашого раціону може допомогти нам підтримувати ідеальну довгострокову вагу. Огляд 31 дослідження показав, що дієти, що включали горіхи, були більш ефективними, мали більш тривалий ефект і впливали як на схуднення, так і на вужчу талію. Це також працює, оскільки горіхи - чудова їжа для досягнення відчуття ситості.

Швидка і функціональна сперма

Однією з менш відомих корисних властивостей волоських горіхів є їх вплив на фертильність чоловіків. У випадку з чоловіками, які харчуються переважно сучасною західною дієтою, якість їх сперми помітно покращилася після додавання 75 г волоських горіхів (приблизно півсклянки) на день.

Мозок на повній швидкості

Волоські горіхи містять ряд нейропротекторних компонентів, включаючи вітамін Е, фолат, мелатонін, омега-3 жирні кислоти та антиоксиданти. Саме ця комбінація поживних речовин підтримує здоров’я мозку, включаючи дедуктивне мислення, у молодих дорослих. Волоські горіхи ще більше зменшують сприйнятливість до окисного стресу, пов’язаного зі старінням, і підтримують когнітивні та рухові функції, які часто загрожують старінню.

Діабет

Показано, що корисні жири у волоських горіхах покращують метаболізм людей із діабетом 2 типу. Пацієнти із захворюванням із надмірною вагою також знижують рівень інсуліну в організмі, вживаючи чверть склянки волоських горіхів на день. Вони досягли успіху приблизно через три місяці регулярного вживання волоських горіхів.

Вітаріальний тип

Волоські горіхи займають безпомилкове місце в сирій кухні, оскільки вони надзвичайно універсальні. Ми можемо використовувати їх, щоб зробити альтернативу м’ясному фаршу та використовувати в обгортаннях, ми можемо використовувати їх для приготування чудових «котлет» або паштетів, вони чудово вписуються у свіже домашнє песто як замінник пармезану, утворюючи чудову основу для корпусу делікатеси вітаріату і мають сильне місце в якісних салатах (чудово, наприклад, для буряків). Ви також можете використовувати їх для приготування домашньої граноли, віталійських мюслі або для виготовлення власної туристичної суміші.

Стаття не представляє медичних та інших медичних процедур та думок.