У грибах є речовини, які можуть запобігти деменції.
БРАТИСЛАВА. Гриби заслуговують набагато більш важливого місця в меню, ніж просто доповнення до піци. Не лише кулінарні, але й харчові властивості чудові.
Вони не містять холестерину або глютену, і в той же час вони мають мінімум жиру, цукру, солі та калорій.
Професор Роберт Білман, який є дослідником харчових продуктів в Університеті штату Пенсільванія, впевнений, що гриби не тільки здорові, але й можуть мати цілющі властивості.
Поживні речовини для здорового старіння
"Вони є хорошими джерелами білка, вітамінів групи В, клітковини, так званих бета-глюканів, що є стимулюючими імунітет цукрами, що містяться в клітинних стінках, та інших біоактивних сполук", - пояснює він для The Conversation.
Дослідження Білмана щодо харчової цінності грибів слідують багатовіковій традиції їх використання в медицині та раціоні людини. "Ми виявили, що гриби можуть бути навіть кращими для здоров'я, ніж було відомо".
У мене вже є передплата - реєструйтесь
- необмежений доступ до вмісту Sme.sk, Korzar.sk та Spectator.sk та економічної щоденної Індексу
- більше 20-річного архіву Sme.sk
- читання та інтерв’ю з додатків TV OKO/TV SVET, Víkend та Fórum
- необмежена кількість обговорень
- необмежений доступ до відео та словацьких фільмів на Sme.sk
- доступний на ПК та в додатках для Android та iPhone
Отримайте огляд найважливіших повідомлень електронною поштою
Обробка персональних даних регулюється Політикою конфіденційності та Правилами використання файлів cookie. Будь ласка, ознайомтесь із цими документами перед введенням електронної адреси.