Жири так само важливі для організму, як і інші компоненти раціону. Тому їх не слід уникати навіть при схудненні. Важливо вміти розрізняти здорові та шкідливі форми та відповідно адаптувати меню. Якому жиру ми повинні віддавати перевагу на тарілці?
Без жиру не можна
Жири необхідні організму людини. Вони служать нам джерелом енергії. Вони потрібні для досконалого метаболізму в організмі, засвоєння жиророзчинних вітамінів і правильної роботи клітин. Підшкірно-жирова клітковина захищає тіло від втрат тепла, а внутрішні органи від зовнішніх пошкоджень.
Жир є природним компонентом їжі тваринного та рослинного походження. Одні містять менше, інші більше. Загалом, ми повинні приймати 1 г жиру на 1 кг ідеальної маси тіла на день. Приблизно третина цієї суми - мінімальний мінімум.
Як ЗДОРОВІ ЖИРИ полегшать апетит до солодощів та відновлять стійкість до лептину?
Вони не такі жири, як жири
Однак для того, щоб регулювати свою вагу, ми повинні стежити не лише за споживанням жиру, але і особливо їх якість. Насичені жири найчастіше призводять до ожиріння. Вони сприяють підвищенню рівня холестерину в крові та ризику серцево-судинних захворювань, оскільки закупорюють судини. Вони містять їх зокрема жирне м’ясо, таке як свинина або яловичина, а також цільномолочні продукти.
Ненасичені жири корисні як для нашої фігури, так і для здоров’я. В основному вони розташовані в горіхах, насінні, оливковій олії або жирній рибі. Якщо з’їдати дві ложки оливкової олії на день, ви отримаєте не тільки якісний та безпечний жир, але й захист від раку.
Хто з них приносить користь персонажу?
Найбільшої шкоди нашому організму можуть завдати тваринні жири. Але не потрібно повністю відкидати м’ясо, воно все ще є цінним джерелом білка. Зокрема, слід обмежити жирні види, такі як бекон. Вибирайте м’ясо з низьким вмістом жиру, наприклад, індичку або курку.
Щука на вершковому маслі та моркві
Доповніть його жирними рибними білками, такими як лосось, тунець, скумбрія, які містять цінні ненасичені жирні кислоти. Ви можете знайти їх рослинні джерела в лляній, ріпаковій або оливковій олії, бобових, горіхах або олійних культурах.
Даніела Піомеллі з Каліфорнійського університету, Ірвін, стверджує це існує тук - олеїнова кислота, яка особливо корисна для зменшення ваги. У тонкому кишечнику він утворює речовину, яка направляє мозковий сигнал через кишечник безпосередньо з кишечника: "Ти там, перестань їсти знову!" Найбільше олеїнової кислоти міститься в оливковій олії, авокадо та горіхах. Однак не можна покладатися просто на схуднення.
Почніть зі сніданку вже зараз
Перший прийом їжі протягом дня повинен містити щонайменше 10 г здорового жиру, щоб допомогти спорожнити жовчний міхур. Суто фруктовий сніданок не є правильним вибором, оскільки йому не вистачає жиру. Такі сніданки, як смаження ковбас, є тягарем для травлення, оскільки вони занадто жирні.
Замість цього приготуйте дві склянки вівсянки, додайте дві столові ложки родзинок або банана, столову ложку меду і столову ложку насіння соняшнику. Ви можете змінити фрукти та насіння на смак.
Такий сніданок, насичений клітковиною, вітамінами та іншими корисними речовинами, наситить вас ідеально і забезпечить достатньо енергії на більш тривалий проміжок часу. Завдяки цьому вам не доведеться «позбуватися» від жирів у вигляді шоколадних плиток між прийомами їжі і набирати зайву вагу.
Вівсянка з маком та журавлиною
Краще на голодний шлунок, ніж ніколи
Не всі готові звикнути до нового стилю харчування і відмовитись від традиційного сніданку. Але яку просту зміну ви можете зробити? Навчіться приймати натуральний жир натщесерце перед сніданком. З’їжте від трьох до п’яти волоських горіхів, фундука або інших горіхів або п’яти гарбузових насінин.
Все, що вам потрібно - це трохи, і ви вранці забезпечите організм якісним жиром. Це сприяє розщепленню залишкових насичених жирних кислот і відновленню рівня "хорошого" холестерину в крові. Крім того, він буде служити захистом від переїдання.