Вони попереджають про різницю між легкими, низькокалорійними або дієтичними продуктами

Фахівці з питань харчування попереджають, що легка їжа може містити високий вміст жиру, як це трапляється, наприклад, із легким майонезом або легкими маргаринами.

Поширення на ринку різних назв, що стосуються нібито низькокалорійних або знежирених харчових продуктів, породжує плутанину у споживачів, які часто вважають, що вони споживають продукти з низьким вмістом жиру або низьким вмістом цукру, а насправді це не так.

різницю

Лучіана Альтьєрі, дієтолог лікарні USP Марбелья, часто спостерігає за цією реальністю та цією плутаниною у багатьох своїх пацієнтів у своєму кабінеті. “Багато разів думають, що терміни легкий, низькокалорійний та дієтичний або дієтичний є поняттями-синонімами, коли насправді вони мають різне значення. Знання цього має важливе значення для правильного вибору при купівлі продуктів, які ви хочете споживати », - пояснює експерт.

Альтьєрі вказує, що позначення світла або світла вказує на те, що продукт містить, на відміну від оригіналу, приблизно на 50% менше жиру або на 30% менше калорій або на 50% менше натрію, згідно з угодою, складеною в 1990 році експертами Міжвідомчої комісії Управління продуктами харчування. Коли справа стосується продуктів низька калорійність, продовжуй Альтьєрі, Ми маємо на увазі продукти, які забезпечують на 45-50% менше калорій, ніж оригінал.

Це означає, що легка їжа може містити високий вміст жиру, як це відбувається, наприклад, з легким майонезом або легким маргарином. Однак багато людей помилково думають, що легкий продукт - це знежирений або калорійний продукт.

Нарешті, за дієтою чи дієтою ми посилаємось на варіанти, які не точно відповідають складу оригінального продукту. Вони можуть мати менше вуглеводів, або більше білків, або більше клітковини, або менше жиру, або менше калорій, або деякі модифіковані поживні речовини. Коротше кажучи, це прикметник надмірно широкого і не надто специфічного використання, який, згідно із національним законодавством та законодавством громади, може застосовуватися до будь-якого продукту, який змінив свій хімічний склад », - говорить експерт з питань харчування.

Останнє згадування заслуговує на спеціальні продукти для діабетиків, які виготовляються з меншою кількістю цукру або вуглеводів. Деякі люди, які хочуть схуднути, думають, що можуть споживати їх вільно, оскільки не знають, що це скорочення цукру або вуглеводів компенсується калоріями, оскільки вони, як правило, мають більшу кількість білка і жиру.