На FES Iztacala Луїс Гектор Ернандес розробив суміш соєвого білка та порошку спіруліни для годівлі райдужної форелі

рослинну

У UNAM (Мексика) розроблено нову їжу рослинного походження для риби. Це суміш гранул, яка концентрує соєвий білок, порошок мікроводоростей спіруліни, дріжджі, протеази, ліпіди, вітаміни та мінерали та замінює традиційний склад, виготовлений з рибної муки, який є дорожчим та забруднює.

ПОВ'ЯЗАНІ НОВИНИ

Канцлер посилається на участь Чилі у роботі групи високого рівня з питань сталої океанічної економіки
Захист океанів: BioMar зобов'язується "дати 100%" разом з 14 іншими міжнародними лідерами

«Це дієта рослинного походження, яка не використовує рибу для годування риби; прагне бути екологічним і конкурентоспроможним на комерційному рівні, особливо для аквакультурних ферм райдужної форелі, від вилуплення до неповнолітніх риб », - сказав Луїс Гектор Ернандес Ернандес, який створив продукт у лабораторії виробництва аквакультури факультету вищих досліджень (FES) Ізтакала УНАМ.

Цей вид має комерційне значення, і факт розробки альтернативного харчування для нього є актуальним, оскільки штат Мексика (Аманалько де Бесерра, поблизу Валле-де-Браво), де знаходиться багатопрофільна одиниця, є основним виробником райдужної форелі аквакультури в країні. "Ось чому важливо запропонувати альтернативу в регіоні", - сказав він.

Їжа, вже експериментально випробувана, може також годувати коропа та тилапію, і зараз шукають новий склад для ракоподібних, таких як креветки та креветки, також дуже комерційні, які можуть бути готові через три роки.

Для того, щоб нагодувати форель, Ернандес, доктор рибної біології, разом зі своїми співробітниками перебуває на пілотній фазі та проводить тести на цих фермах. "Ми також маємо заявку на патент та підтримку Координації інновацій та розвитку (CID) UNAM для виходу на ринок у майбутньому", - сказав він.