Миші модифіковані так, що вони не можуть відчувати запах схуднення навіть на дієті з високим вмістом жиру

Пов’язані новини

Ендрю Діллін, професор молекулярної та клітинної біології з Каліфорнійського університету в Берклі, досяг того, що обіцяють багато диво-продуктів: худнути, не припиняючи їсти (І не припиняючи їсти те, що товстіє!). Звичайно, він випробував це у своїй лабораторії та на мишах, але використаний метод справді дивує: усунути нюх. Таким чином, гризуни, модифіковані, щоб позбутися цього відчуття, схудли на дієті з високим вмістом жиру.

вони

Миші їли стільки ж, скільки їх однолітки, із незмінним запахом, проте втрачали в середньому близько 16% маси тіла. Крім того, втрата ваги відбулася майже повністю від жиру. На відміну від цього, миші з підвищеним нюхом набирали більше ваги, ніж миші з типовими нюховими здібностями, незважаючи на дотримання подібних дієт.

"Це одне з найцікавіших відкриттів, яке вийшло з моєї лабораторії", - говорить Діллін, дослідження якого опубліковане в журналі Cell Metabolism. Що відбувається з цими калоріями? - дивується він. Спочатку команда підозрювала, що не пахнуть миші їли менше. Але коли вони вимірювали споживання їжі, вони підтвердили, що миші їли стільки, скільки контрольна група. Вони також виключили відмінності в поглинанні та виведенні поживних речовин. 'Збільшення ваги - це не просто міра споживаних калорій. Це також пов’язано з тим, як калорії сприймаються ", - говорить дослідник.

Почуття нюху та смаку посилюються в очікуванні їжі. Після годування вони різко зменшуються. "Існує відома залежність між споживанням їжі та нюхом", - говорить Діллін. Однак зміна ваги після втрати запаху була помітно помітною. Наприклад, дві миші, які годували одну і ту ж дієту з високим вмістом жиру, обидві страждали ожирінням. Пізніше команда ліквідувала нюх у одного з них. Наслідком було те, що його вага зменшився приблизно на третину, до 33 грамів. Інша миша підтримувала свою вагу 49 грамів. "Я ніколи не очікував, що усунення запаху матиме такі сильні наслідки для схуднення", - визнає Діллін.

Оскільки зміна ваги була настільки суттєвою, дослідники створили другу модель миші, у якої не було нюху. Перша модель була розроблена для того, щоб втратити нюхові сенсорні нейрони, клітини, які виявляють запахи та передають інформацію в мозок, коли отримують певний препарат. Занепокоєні тим, що в результаті цього процесу буде вбито більше нейронів, ніж нюхових, команда подала інгаляційний вірус другій моделі миші, спричиняючи подібну втрату нюхових сенсорних нейронів з меншою ймовірністю впливати на інші клітини. Результати були по суті однаковими, з трохи меншою втратою ваги.

Вони спалювали коричневий жир

Оскільки більша частина втраченої ваги була жировою, команда Ділліна вивчала зміни в запасах жиру у тварин. Вони виявили, що коричневий жир (так званий "хороший жир") активно спалювався. Крім того, інша форма жиру, біла ("погана"), трансформувалася в коричневий жир і також зникла. Дивно, але "миші без нюху включили програму для спалювання жиру".

Дослідники також виявили високий рівень адреналіну в крові цих тварин. Вони простежили цей сигнал до симпатичної нервової системи, яка за звичайних обставин керує реакцією на бій або втечу, а також реакцією на крайнощі, такі як холод. У цих стресових умовах організм заряджається енергією, активуючи вивільнення катехоламінів або адреналіну, "який, як відомо, активує цю програму спалювання коричневого жиру", говорить Діллін.

Команда ще не визначила взаємозв'язок між нюховими сенсорними нейронами та симпатичною нервовою системою, але вони вважають, що сигналізація протікає через гіпоталамус. Чи реагують люди подібно на втрату нюху, досі невідомо. В інших дослідженнях Йенса Брюнінга, директора Інституту досліджень метаболізму імені Макса Планка, результати були однаковими, але зворотними: миші, створені для того, щоб мати супер-нюх, їли стільки, скільки інші, але набирали більше ваги, переважно жиру в організмі. Оскільки програма спалювання жиру за замовчуванням вимкнена, незрозуміло, як підвищений нюх пов’язаний із збільшенням ваги.