Парені з цибулею та чилі, в кесаділах, тамале, млинцях, як салат, з гуакамоле, нопалесом або навіть сирими, келіти супроводжували національну дієту з давніх часів, але їхній потенціал у лікуванні гастриту не був відомий.

знаходять

У своїй лабораторії площею не більше 6 на 8 квадратних метрів вчений Ірма Ромеро Альварес разом із групою дослідників виявила, що ця традиційна мексиканська рослина пригнічує ріст бактерій хелікобактер пілорі, що викликає це захворювання.

Сидячи за своїм невеликим письмовим столом у невеликому кабінеті, який є частиною її лабораторії на кафедрі біохімії медичного факультету Національного автономного університету Мексики (UNAM), скромна дослідниця пояснює, що вона була лише частиною мультидисциплінарної команди.

Кілька років тому група з 17 дослідників, які очолювали групи з різних дисциплін, розпочала проект на целіті за ініціативи доктора Аманди Гальвес і зосередилася на знанні його антропологічних, ботанічних, хімічних, медичних та інших аспектів рослини.

У медичній частині, разом із вченими Ерікою Гомес-Чанг, Гваделупе Ванессою Урібе-Естаніслао та Марікрус Мартінес-Мартінес, Ромеро Альварес мав на меті відновити келіт у раціоні мексиканців і надати йому додаткової вартості, визнавши йому деяку властивість лікарського засобу.

Приблизно за півтора року за підтримки вчених з хімічного факультету дослідники за допомогою лабораторних досліджень in vitro спостерігали, що ці три типи хелітів пригнічують бактерії, що викликають гастрит, навіть краще, ніж антибіотик та протипаразитарний метронідазол.

"Це нові знання, стільки нових знань, що отримані нами результати були опубліковані в Journal Medicinal Food, це означає, що це щось нове, і якщо воно опубліковане в журналі з міжнародним арбітражем, це означає, що це абсолютно нові знання . ", - викрив він.

Він посилається на те, що ця наукова робота, яка, хоча і проводилась в УНАМ, була підтримана за рахунок коштів Національної ради з питань науки і техніки (Conacyt), що закладає основи для продовження досліджень, оскільки в Мексиці існує понад 400 видів цієї рослини території.

Quelite походить від Nahuatl, що означає "ніжна їстівна трава", і до його різновидів відносяться портулак, папало, ясеновий келіт, хуазонтле, серед багатьох інших, які вирощувались на полях бобових, кукурудзяних і кабачкових полів з давніх часів, у тому числі до ацтеків та майя.

"Що я виявив з екстрактами всіх цих целітів, це те, що всі вони інгібують краще, ніж метронідазол, але лише в дослідженнях in vitro, з моїми бактеріями та моєю пробіркою. Зараз, як це працює in vivo, ми досі не знаємо"., Він сказав.

Однак він уточнює, що для перевірки того, що хвороба виліковує, необхідно проводити експерименти з тваринами, які страждають на гастрит, і годувати їх келітами, в умовах контролю, що було б новим етапом дослідження.

Helicobacter Pylori - бактерія, яка колонізує слизову шлунка людини; Це пов’язано з різними патологіями, основна - гастрит, і якщо він залишається, можуть виникнути інші стани, такі як виразкова хвороба шлунка та, меншою мірою, рак шлунка.

Вчений пояснює, що знищувати цю бактерію слід лише в певних приміщеннях, наприклад, при утворенні виразки або в анамнезі раку шлунка, оскільки є підозри, що якщо це робиться без видимої причини, це може призвести до інших захворювань верхніх відділах травного тракту.

Доктор базових біомедичних досліджень, який зробив 40 наукових публікацій у національних та міжнародних журналах, вважав, що целітові дослідження повинні впливати не тільки на населення, а й на уряд.

"Включити дослідження та дослідження цього типу в загальнодоступні програми, щоб вони продовжували вивчатися і надавали правильну справедливу вартість даному виду продукції", - сказав він.

Також професор університету, який має патент на "Швидкий тест на паперовому диску для виявлення та кількісної оцінки хелікобактер пілорі у складних культурах", пояснює, що існує два типи гастриту.

"Коли він досягне епітелію, оскільки він сидить на клітинах, він буде виробляти токсини та білки, які активуватимуть імунну систему та створюватимуть запалення епітелію, це те, що називається гастритом", - пояснив він.

Він сказав, що в 1982 році два австралійські дослідники Баррі Дж. Маршалл і Дж. Робін Уоррен виявили цю бактерію як причину гастриту та виразки, що принесло їм Нобелівську премію з медицини, оскільки колись вважалося, що це споживання подразників, таких як як гостре, кава, алкоголь, навіть від стресу та інших, що спричинило захворювання.

Гастрит характеризується інтенсивним болем і печінням у тому, що ми називаємо «шлунковою ямою» та запаленням, саме тому дослідник каже про келітів «Я б їх з’їв»