Відвар можна любити лише, головним чином через наступні три корисні ефекти. І до кінця статті ви збираєтеся кинутися на кухню, щоб підготувати її для себе.

здоров

Я часто називаю бульйон бризканням у неділю, оскільки це ідеальний засіб від головного болю наступного дня. У цьому немає нічого чарівного, оскільки його сприятливий вплив існував століттями і був науково доведений. Навіть у ранній китайській медицині з’явився культовий суп, який допомагає роботі нирок. Більше того, англійці любили попивати і у вікторіанську епоху. Але, які ще переваги у вас є? Ми покажемо!

Це допомагає у виробництві колагену

Я впевнений, що моя бабуся живе в бульйоні день і ніч, бо вона не старіла роками. Як це можливо? З кісток, зварених у супі, колаген розщеплюється під час варіння та перетворюється на желатин. А желатин насичений амінокислотами, які відіграють важливу роль у зміцненні сполучних тканин. "Ну, тваринні та рослинні колагени не зовсім однакові з колагенами в нашому тілі, було показано, що вони позитивно впливають на нашу шкіру". Зазначив дерматолог Джоель Шлесінгер. Якщо ви тоді відчуваєте себе тарілкою відвареного бульйону, враховуйте повільний процес варіння, коли готуєте його, оскільки чим довше він буде обертатися на сковороді, тим більше мінералів та колагену потрапить у нього.

Полегшує проблеми з травленням

Бабусина спеціальність також може бути пом’якшувальним рішенням для скарг на черевну порожнину, вона відіграє велику роль у правильній роботі кишечника. Джилл Груневальд, тренер з питань харчування та засновник Healthful Elements, каже, що чашки перлового супу на день достатньо, щоб в ньому містився желатин, щоб запобігти розвитку так званого "синдрому пункції". В останньому випадку клітини епітелію, помічені в кишечнику, пошкоджуються, допомагаючи фільтрувати бактерії та неперетравлену їжу. Якщо ні з якої іншої причини, киньте разом божественний бульйон.

Ти спиш краще за нього

За словами спеціаліста зі сну Кріса Вінтера, існує чіткий зв’язок між деякими продуктами харчування та сном, оскільки активні інгредієнти здорової їжі заспокоюють нервову систему, сприяючи тим самим спокійному відпочинку. У випадку з бульйоном, цією благословенною діючою речовиною є гліцин, який надає заспокійливу дію на мозок як незамінна амінокислота.