Навколишнє середовище оточує нас і впливає на наш організм. Часто трапляються забруднення та погіршення стану навколишнього середовища, що порушує природний баланс та становить небезпеку для нашого здоров’я.

дієти

Звичайний раціон із високим вмістом продуктів тваринного походження на сьогоднішній день має найбільший шкідливий вплив на навколишнє середовище. Тваринництво, будь то оброблене на біологічній основі або звичайне, має великий вплив на навколишнє середовище. Загалом, однак, органічні продукти мають значно менший вплив на навколишнє середовище.

Звичайне виробництво тваринництва завдає найбільшої шкоди навколишньому середовищу. Негативний вплив на навколишнє середовище вдвічі більший, ніж виробництво тваринництва на органічній основі. Вегани мають найменший шкідливий вплив на навколишнє середовище.

Чим менше наш раціон містить продуктів тваринного походження і чим більше продуктів виробляється органічно, тим більше ми економимо навколишнє середовище. Органічна їжа - це продукт контрольованого та сертифікованого сільського господарства, і, крім того, що здоровіше та смачніше, вирощування навколишнього середовища також приносить користь навколишньому середовищу. Органічна їжа не піддається хімічній обробці та не зберігається.

Форми харчування та порівняння навантаження на навколишнє середовище:

звична їжа органічна їжа
хижак 100% хижак 58%
вегетаріанська 64% вегетаріанська 44%
веган 37% веган 26%

Порівняння - тварина проти рослинництво

Землекористування

На площі, необхідній для виробництва 1 кг м’яса, можна одночасно виростити 200 кг або 160 кг картоплі та помідорів. В Америці 23 000 км 2 використовується для виробництва кормів (наприклад, сіна) для худоби і лише 16 000 км 2 для виробництва рослинної продукції. Виробництво м’яса вимагає величезного використання землі, а це також негативно впливає на ліси: в Центральній Америці за останні 40 років згоріло 40% тропічних лісів через велику кількість пасовищ для великої рогатої худоби.

Площа, необхідна для виробництва одного фунта їжі

яловичина свинина куряче м'ясо яйця фрукти картопля овочі
більше 30 м 2
більше 20 м 2
18 м 2
12 м 2
менше 10 м 2 (3 м 2)
менше 10 м 2 (2 м 2)
менше 10 м 2 (1 м 2)

Споживання води

У середньому домогосподарство споживає лише близько 2-5 літрів питної води щодня та від 100 до 500 літрів для інших видів діяльності (душ, миття тощо). Але навіть незважаючи на це, це майже незначна кількість у порівнянні з 2000-5000 літрами, необхідними для худоби та обробки грунту.

Через збільшення споживання м’яса в сільському господарстві споживається величезна кількість води. При вегетаріанській дієті споживання води зменшується вдвічі.