Завдяки дії імбиру, він був популярною лікарською рослиною протягом тисячоліть. Приємно пряний смак також зробив його популярним інгредієнтом на кухні.
THE імбир частина, яку ми споживаємо, виглядає як жовтувато-коричневий корінь. Однак, незважаючи на зовнішній вигляд, ця частина імбиру є не коренем, а підземним стеблом. Сучасна угорська кухня використовується не надто часто, хоча колись вона була популярною спецією в Угорщині. Він тим більше любить азіатську та індійську кухню.
Імбир споріднений із кардамоном та куркумою. Він походить з Південної Азії і є популярним інгредієнтом азіатської кухні. Також вирощений в Карибському басейні ямайський імбир відіграє одну з найпопулярніших і найважливіших ролей у світовому постачанні імбиру.
Вплив та історія імбиру:
Імбир ім'я можна простежити до санскритського слова srngaveram, якому близько 3000 років. Слово означає корінь рогу, який відноситься до форми імбиру.
Його використовували вже давні римляни. У Стародавньому Римі імбир був майже золотом завдяки своїм цілющим властивостям. Однак після падіння Римської імперії імбир майже зник з Європи. Саме Марко Поло повернув імбир до Європи в результаті його східних пригод .
Дія імбиру, цілюща дія імбиру
Імбир також має дуже значну, сильну протизапальну дію з медичної точки зору. Оскільки тривалі запальні симптоми можуть лежати в основі багатьох захворювань, перелік захворювань, які можна вилікувати за допомогою імбиру, також дуже довгий. Але це особливо ефективно при лікуванні ревматизму, нудоти та скарг на шлунок. Ми також можемо мати велику користь у боротьбі з вірусами під час зимової холодної пори року. Після стомлюючого дня імбирний чай також можна використовувати проти стресу. Він також має знеболюючі властивості. Може бути ефективним при менструальних, суглобових та м’язових болях. Це може запобігти утворенню тромбів в організмі. Таким чином, корисний ефект імбиру переважає у величезній кількості областей, і ми навіть не згадували про ефект схуднення. Нічна сорочка також може стати прекрасним рішенням проблем зі шкірою.
Вплив імбиру на схуднення
Ось кілька думок про те, чому слід включати імбир у свій раціон:
Не дивно, що сполука, що міститься в імбирі та сприяє зниженню ваги гінгерол він отримав ім'я. Це дуже ефективний протизапальний та антиоксидантний компонент. Окрім сприяння схудненню, це також позитивно впливає на рівень цукру в крові та інсуліну.
Дослідження американських вчених підтвердили це теплопродуктивний ефект імбиру. Результати чітко вказують, що споживання імбиру збільшило споживання енергії організмом приблизно на 20% порівняно із споживанням енергії для травлення та використання їжі у вихідній ситуації. Крім того, споживання імбиру також знижує апетит.
Цілющий ефект імбиру
Ось кілька захворювань, на які імбир благотворно впливає.
Діабет: Імбир природним чином допомагає при цукровому діабеті, а також підвищує чутливість до інсуліну. Це не тільки допомагає запобігти і змінити саму хворобу, але й захищає від можливих ускладнень.
Ви можете запобігти ракові клітини зростання. В експериментах з мишами американські дослідники виявили, що його давали мишам гінгерол значно пригнічував ріст ракових клітин у всіх випадках.
Полегшення болю. У цьому випадку рекомендується пити імбирний чай кілька разів на день. Скільки саме імбиру необхідно вживати, щоб відчути знеболюючий ефект імбиру, все ще обговорюються. Загалом, рекомендована кількість - 1000 мг у вигляді імбирного порошку або 2 краплі імбирного масла, готового до вживання на день.
Грибкові інфекції імбир також може бути ефективним. Якщо ви хочете посилити ефект, варто змішати імбирну олію з олією чайного дерева і трохи кокосової олії, і застосовувати цю суміш тричі на день.
Бактеріальні інфекції У випадку досліджень імбир завжди був більш ефективним, ніж традиційні фармацевтичні антибіотики.
Якщо ви хочете уникнути неприємностей під час лікування в лікарні або просто при відвідуванні пацієнта, бажано взяти з собою імбирну олію і випити кілька крапель, розведених у склянці води.
Туз також можна попередити інфаркт артерії та інсульт можна вживати разом із звичайним імбиром, особливо якщо часник і цибуля також пов’язані з ним. Всі ці рослини перешкоджають утворенню тромбів.
Виразка шлунка, проблеми з травленням, нудота, порушення всмоктування. Кожен, хто має цю або подібні проблеми, повинен спробувати споживати імбир.
Імунна система, скарги на дихання Аюрведична медицина знає імунний стимулюючий ефект імбиру ще з доісторичних часів. Згідно з цією теорією, імбир є настільки ефективною зігріваючою рослиною, що він допомагає розщеплювати токсини в органах, одночасно підтримуючи лімфатичну систему в чистоті. Це запобігає накопиченню токсинів, що робить нас сприйнятливими і особливо дихальної системи до інфекцій. Поповнення його використання евкаліптовою олією ще ефективніше зміцнює імунну систему та допомагає дихати.
Коли обережно поводитись з імбиром?
Корисна дія імбиру була доведена протягом тисячоліть. Однак у деяких випадках до нього слід ставитися з обережністю, оскільки, хоча і досить рідко, він може мати побічні ефекти.
- Вживання молодше 2 років не рекомендується. Це може викликати печію та діарею у тих, хто до неї чутливий.
- Також не рекомендується при каменях у жовчному міхурі, але все ж варто проконсультуватися з лікарем. Перед хірургічним втручанням про анестезію слід повідомити про вживання імбиру.
- У разі вагітності та годування груддю спочатку проконсультуйтеся з лікарем.
- Імбир не слід застосовувати у разі кровотечі або прийому антикоагулянтів (наприклад, аспірину). Імбир може збільшити ймовірність кровотечі. Обов’язково поговоріть зі своїм лікарем.
- Також слід бути обережними при цукровому діабеті, оскільки імбир може знизити рівень цукру в крові.
- Імбир також може знизити артеріальний тиск, а це означає, що ти можеш знизити артеріальний тиск до занадто низького рівня за допомогою гіпотензивних препаратів.
Вживання імбиру
Ефект імбиру добре діє в будь-якій формі, навіть у зацукрованій формі подекуди доступний.
Імбир можна вживати в сирому вигляді, наприклад, змішати у фруктовий смузі та натерти на тертці. Відповідно, це загальний інгредієнт рецептів, особливо якщо мова йде про китайську та індійську кухню.
Також його можна використовувати у формі імбирного масла. Його можна використовувати як внутрішньо, так і зовнішньо. Зазвичай 2-3 краплі на порцію. При місцевому застосуванні використовуйте масло-носій.
Однак безперечно, що найбільш часто вживається форма імбиру імбирний чай.
Приготування імбирного чаю
Ми можемо готувати імбирний чай з різними смаками, але основний рецепт більш-менш однаковий і зовсім не складний.
Інгредієнти: імбир очищений приблизно 1-2 см, натертий на 1 склянці води.
Інформацію про геніальне лущення імбиру ви можете знайти тут.
Доведіть воду до кипіння, а потім залийте тертим імбиром і дайте йому постояти в закритому стані 10 хвилин. Коли охолоне, ми можемо додати лимонний сік, мед і наш напій для підвищення імунітету взимку номер один готовий. Що, звичайно, ми можемо їсти і влітку. Про інші корисні ефекти лимона та лимонної води ви можете прочитати тут. Варто поекспериментувати з домашнім імбирним напоєм або чаєм, оскільки більшість напоїв, що є в магазинах під назвою імбирний ель, не мають нічого спільного зі справжнім імбиром, але тим більше зі всілякими добавками.
З імбирного чаю та лимонного соку з додаванням деяких натуральних ароматизаторів, таких як стивія, можна приготувати справді смачний напій.
Імбирний чай з корицею:
корицю можна замочити напередодні ввечері (близько ¼ чайної ложки) в 1 склянці води, фільтрувати вранці, відфільтровану воду кип’ятять у ній з невеликим шматочком тертого або подрібненого (2-3 см) імбиру, потім фільтрують і наповнив у чашку.
М’ятний імбирний чай:
Подрібніть шматочки імбиру 2-3 см, натріть на тертці, додайте 4-5 листя м’яти і варіть в 1 склянці води протягом 2 хвилин.
Звичайно, ефект імбирного чаю такий же, як ефект імбиру, який також можна збільшити, збільшуючи частоту споживання.
І останнє, але не менш важливе: імбир - чудовий кухонний інгредієнт, і як такий ми можемо використовувати його для багатьох рецептів. За цим посиланням ви знайдете рецепти імбиру.
- Гарбуз 6 дивовижний вплив на здоров'я - Нетамін
- Сприятливий вплив гарбуза на шкіру, волосся та здоров'я в 15 пунктах Здорове харчування
- Корисний вплив блакитного винограду на шкіру, волосся та здоров’я в 10 пунктах Здорове харчування
- Вплив кетогенної дієти на здоров'я
- Користь для здоров’я морських водоростей у 25 пунктах Здорове харчування