Кокосове молоко вже давно відіграє важливу роль в лікуванні в Індії, за аюрведичними традиціями. Цей натуральний напій рекомендується цілителями для підтримки електролітного балансу, а також добре захищає від зневоднення.
Деякі недавні дослідження показують, що кокосове молоко також має гіперліпідемічні врівноважуючі властивості і завдяки своїм протимікробним властивостям врівноважує функцію шлунково-кишкового тракту при місцевому застосуванні, а кокосове молоко також є домашнім засобом від виразки в роті.
Одне дослідження було проведено на щурах, які були розділені на дві групи, і кожна група отримувала інший тип кокосового горіха (теплий водний екстракт кокосового молока або водний дисперсійний розчин.) Дослідження вивчало вплив двох речовин на шлунок. виразки.
Результатом стало те, що обидві речовини забезпечують захист від виразки, з 54% відновлення після споживання кокосового молока та 39% покращення порівняно з кокосовою водою.
Оскільки більшість жирних кислот у кокосовому молоці є лауриновою кислотою, можна спостерігати низку корисних ефектів. Наприклад, це благотворно впливає на серцево-судинну систему. Кокос містить особливо велику кількість середньо-довгих жирних кислот, які організм здатний переробляти досить різними способами порівняно з більш довголанцюговими жирними кислотами. Отже, споживаючи ці жирні кислоти, можна підтримувати або знижувати масу тіла, а рівень холестерину можна повернути до нормального діапазону. Кокосові горіхи найкраще підходять для утримання ваги або схуднення, тому їх вживання дуже корисно для дієти.
Одним з найважливіших інгредієнтів кокосового молока є кокосова олія, яку використовують Адміністрація США з питань харчових продуктів і медикаментів, Всесвітня організація охорони здоров’я, Міжнародний коледж харчування, Міністерство охорони здоров’я США, Американська дієтична асоціація, Американська асоціація серця, Британська національна служба охорони здоров’я, канадські дієтологи також воліють рекомендувати його для регулярного споживання.
Кокосове молоко сухе швидкого приготування 300г (Vegabond)
Рекомендується для сніданку, напоїв, тортів, супів, смузі та коктейлів. Може використовуватися в дієтичних та безлактозних дієтах.