Загальновизнано, що порушення обміну речовин, такі як ожиріння, тісно пов’язані із способом життя та харчуванням. Зараз групи дослідників та нові дослідження, такі як європейський проект MyNewGut, оцінюють, як дієта може впливати на мікробіоти кишечника і, таким чином, модифікувати наш метаболічний та психічний стан здоров’я.

Таня Меса - директор відділу харчування та годування Neolife

Алехандро Монцо - відділ харчування та годування Neolife

Ми те, що їмо

Термін мікробіота позначає набір мікроорганізми які мешкають у певному середовищі. У людей є групи бактерій у різних частинах нашого тіла: серед інших - на шкірі, у роті, в шлунково-кишковому тракті та у піхві.

Наші мікробіота кишечника містить 100 трильйонів мікроорганізмів, включаючи щонайменше тисячу різних видів бактерій, що містять понад 3 мільйони генів, у 150 разів більше, ніж у геном людини. Насправді мікробіота кишечника може важити до 2 кілограмів. Третина нашої мікробіоти є спільною для більшості, тоді як інші дві третини - специфічні для кожної людини (1).

Кишкова мікробіота пропонує найважливіші функції для людини. Визначено три основні функції, які є, загалом, функціями харчування Y обмін речовин, захисні функції та трофічні функції на проліферацію та диференціацію кишкового епітелію, а також розвиток та модуляцію імунна система. Деякі з цих функцій (1):

  • Допоможіть організму засвоїти певне їжа що шлунок і тонкий кишечник не здатні перетравлювати.
  • Сприяти виробництву деяких вітаміни (B і K).
  • Допомагають боротися з агресією інших мікроорганізмів, зберігаючи цілісність слизової оболонки кишечника.
  • Він відіграє важливу роль в імунній системі, виконуючи роль бар'єрного ефекту.

Розвиток мікробіота кишечника починається з народження. Його склад змінюється протягом усього нашого життя, починаючи з народження і закінчуючи дорослішанням, і водночас на нього впливають різні фактори навколишнього середовища.

Такі фактори навколишнього середовища, як підвищення споживання калорій і спуск по фізична активність Причини збільшення поширеності ожиріння Y Хвороби обміну речовин. Однак дієта відіграє ключову роль у розвитку здорових або, навпаки, шкідливих мікробних популяцій. Це підтверджує огляд, опублікований журналом Genes & Nutrition. Збільшення доказів свідчить про те, що мікробіота кишечника є важливим фактором, який сприяє реакції людини на поживні речовини (2).

мікробіота кишечника людину можна вважати органом в іншому органі (Травна система), який еволюціонував із людьми для досягнення симбіотичних стосунків, що призводять до фізіологічного балансу, називаючи це нашим другим геномом або другим мозком. Дослідники зазначають, що люди забезпечують середовище, багате на поживні речовини а мікробіота пропонує основні функції, які людина не може виконувати самостійно. Тим не менш, мікробіота кишечника, як було показано, регулює енергетичний обмін та зберігання жир, і дослідники вважають, що це рушійна сила у розвитку метаболічних порушень, пов'язаних з ожиріння (Малюнок 1) (2).

кишок

Рисунок 1. Схематичне зображення кореляції дієти-мікробіоти та ожиріння. Взаємодія між дієтою та мікробіотою кишечника у худих та ожирілих осіб (2).

Отже, постійна взаємодія між мікробіота кишечника і людське тіло відкриває двері для досліджень своїх стосунків хвороби. Автори зазначають, що дієта має значний вплив на склад мікробіоти кишечника. дієта має не тільки здатність впливати на імунну систему безпосередньо, але й опосередковано, завдяки модуляції мікробіоти кишечника, склад і метаболіти якої можуть впливати на Здоров'я особи. Зміни мікробіоти кишечника та несприятлива реакція людини на ці зміни - це те, що відоме як дисбактеріоз (Малюнок 2) (2,3).

Рисунок 2. Дієта, склад кишкової мікробіоти та імунної системи (3).

З іншого боку, європейський проект, відомий як MyNewGut, протягом п’яти років вивчав взаємозв’язок між кишковою мікробіотою та її геномом у розвитку ожиріння та розлади поведінки, пов’язані з нашими Спосіб життя. Як висновки дослідники вказують на наступне (4):

  • штами бактерій з нашого кишечника може бути наступне покоління пробіотиків.
  • Вживання надлишку білка генерує деяку кількість токсичні метаболіти.
  • Багаті на клітковину дієти пов’язані з меншою кількістю симптомів депресії, допомагають підтримувати вагу тіла та зменшують ризик розвитку хронічні метаболічні захворювання.
  • Дієта з високим вмістом жиру може негативно позначитися на мікробіоті кишечника та мозку.
  • Мікробіота кишечника впливає на метаболічне здоров'я.

На даний момент західна дієта, що характеризується високим вмістом жири Нездорова, рафінована борошно та цукор, сіль і низький вміст харчових волокон можуть сприяти дисбіозу кишкової мікробіоти. Цей факт призводить до зміни популяцій бактерій, і, в свою чергу, схильний до ожиріння та хронічних захворювань (2,3). Проект MyNewGut також демонструє, що деякі мікроорганізми, такі як Bacteroides Uniformis або Bifidobacterium Pseudocatenulatum, мають здатність зменшувати ожиріння, змінювати пероральну толерантність до глюкози і, що найдивніше, впливають на настрій людини, зокрема депресію, пов'язану з ожиріння. Мета зрозуміла, і це факт розробки інших стратегій, таких як ідентифікація бактерій або біоактивних метаболітів, та використання їх як пробіотиків (4).

У Neolife ми надаємо значення мікробіота кишечника наших пацієнтів ми виявляємо випадки, коли це змінюється, і працюємо, щоб підтримувати його збалансованим та здоровим.