Статті

Вплив Na-DMG на асцитний синдром

Було проведено дослідження з метою оцінки впливу харчових добавок Na-DMG на поживні речовини, засвоюваність та асцит у бройлерів.

сайт

Існують наукові докази використання N, N-диметилгліцинату натрію (Na-DMG) як поліпшувача продуктивних показників та показників туші бройлерів, зазначили Хосе Ортега Санчес де Тагле та його колеги з Національного автономного університету Мексика, факультет вищих досліджень-Куаутітлан. Результати були представлені під час XVII конгресу Всесвітньої асоціації ветеринарів птахів (WPVA), який відбувся в Канкуні, Мексика, в серпні 2011 року.


Концептуальна основа

Na-DMG - це третинна амінокислота, яка є проміжним метаболітом у холіновому шляху, утворюється в мітохондріях печінки шляхом елімінації бетаїнової метильної групи. Він може метаболізуватися в печінці на рівні мітохондрій, внаслідок чого обидві його метильні групи трансформуються за допомогою трансметилювання тетрагідрофолату і утворюють вільний гліцин.

Це невелика молекула, розчинна у воді, достатньо ліпофільна, щоб швидко всмоктуватися через клітинні мембрани: ймовірно, вона швидко і повністю всмоктується при пероральному застосуванні (Cupp and Tracy, 2003).

Серед інших біологічних функцій ДМГ корисний як підсилювач використання кисню в м’язовій тканині та як харчова добавка для поліпшення спортивних результатів у людей та скакових коней (Cupp and Tracy, 2003).

Є дані про бройлерів, які виявили значне поліпшення засвоюваності вуглеводів та білків, коли вводили контрольну дієту, доповнену 167 мг Na-DMG.

Поліпшення коефіцієнтів засвоюваності при додаванні емульгатора до раціону відбувається завдяки тому, що нежирні поживні речовини виділяються з них краплями жиру і тому є більш доступними для травних ферментів та їх всмоктування в тонкому кишечнику.

Це дослідження показало, що воно значно знижує рівень нестерифікованих жирних кислот у плазмі (NEFA).

Ефекти, які спостерігаються при засвоюваності, узгоджуються з даними Dierick та Decuypere (2004), що на додаток до емульгатора до дієти для зростання він продемонстрував значне покращення AFD нежирних фракцій, є наукові докази того, що біологічна дія Na-DMG, позитивно впливає на продуктивні параметри бройлерів.

Він не токсичний для DL10 і не накопичується в птиці, не залишає залишків при споживанні м’яса птиці та є дружнім до навколишнього середовища (Європейське управління з безпеки харчових продуктів, EFSA Journal 2011 9 (1): 1950).

Суспільство викликає велике занепокоєння забрудненням азотом поверхневих вод, спричиненим виробництвом худоби, та високими витратами на утилізацію гною. Na-DMG пропонує зменшення виведення калу та азоту з сечею на додаток до зменшення витрат на годівлю (Nahm, 2007).

*
"Na-DMG - це третинна амінокислота"

Асцитний синдром

Гіпертонія вважається багатофакторною суттю. Існує безліч факторів, які можуть створити дефіцит кисню на тканинному рівні. Сюди входять пташенята низької якості (пошкоджені або погано розвинені системи), пил, аміак, реакції вакцин, респіраторні захворювання, аспергільоз, інші хвороби, що послаблюють пташеня або його імунну систему, та забруднені корми.

Одним з основних обмежень у відгодівлі курей у висоту є синдром асциту. Стан характеризується скупченням рідини в черевній порожнині та високою смертністю, яка, як правило, досягає піку у віці від 4 до 6 тижнів.

Хоча симптоми асциту можна спостерігати на невеликій висоті, особливо в холодні місяці, вони, як правило, поступово стають все більш вираженими, оскільки висота перевищує 1200 метрів.

Це може бути дуже серйозною проблемою в таких країнах, як Мексика, Колумбія, Еквадор, Перу та Болівія, де багато комерційних ферм курчат знаходяться на відстані 2000-2600 метрів. Типовий діапазон смертності становить 8-12%, а в деяких випадках він може досягати 25% James A. Ranson, 2005).

Асцитний синдром є наслідком дефіциту кисню, наслідком недостатнього надходження тканин та/або збільшення метаболічного попиту.

Правий шлуночок серця, відповідальний за перекачування крові в легені, намагається компенсувати цей дефіцит, посилюючи накачування. Це підвищує тиск у легеневих венах, змушуючи кров текти назад і серце збільшуватися.

У процесі цього артеріальний тиск підвищується в печінці та черевних венах, змушуючи плазму потрапляти в черевну порожнину.

Іншим важливим фактором, пов’язаним із потребою в кисні, є швидке зростання. Отже, чоловіки мають більше проблем із асцитом, ніж жінки, у яких темпи зростання нижчі.

Щоб ще більше ускладнити ситуацію, сьогодні кури мають більшу частку м’яса, ніж раніше, що також сприяє збільшенню метаболічної потреби в кисні (James A. Ranson, 2005).

З іншого боку, Кальмар та ін., Демонструють захисний ефект DMG у дієті проти розвитку синдрому легеневої гіпертензії або асциту, що пов'язано з впливом дієти та навколишнього середовища.

Глобальний прогноз синдрому легеневої гіпертензії залишатиметься незмінним залежно від генетичної еволюції птахів (Decuypere, E., 2008).

Швидкість росту та перетворення кормів для бройлерів майбутнього на основі високоенергетичних дієт, тиск на витрати на сировину та пошук доданих цінностей будуть найбільш важливими факторами для вирішення на основі різних варіантів функції кишечника підсилювачі (Cools A, et al та Newman RE, et al).

Таблиця 1. Результати поживного складу
комерційна дієта Етап Попередній стартер Зростання стартера Фініш
Вікові дні 1-8 8-20 21-33 34-49
Ккал енергії 3149 3151 3184 3217
Сирий білок% 22 109 19 624 18 897 17 402

Гіпотеза

Застосування Na-DMG може поліпшити виробничі параметри, продуктивність туші, м’язову масу та зменшити ураження асциту у бройлерів.

Ефективність Na-DMG та його ефект як добавки для лікування перорально в комерційних продуктах харчування оцінювали на двох рівнях включення T500, T1000 та у чотири фази: попередній ініціатор, ініціатор, ріст, фінішер.

Щоб продемонструвати, чи використання Na-DMG покращує продуктивність туші бройлерів, використовувались одноденні комерційні пташенята, розміщені в будинку з контрольованим середовищем, утворюючи дев'ять партій, випадковим чином призначаючи їм три рівні включення: контроль T0, T 500 ppm і T1000 ppm Na-DMG у комерційних продуктах харчування.

Результати

Збільшення ваги: Дані аналізували згідно з рандомізованим дизайном блоків, отримуючи в результаті, що у збільшенні ваги до четвертого тижня лікування спостерігались суттєві відмінності (р 0,05), відзначаючи відмінності на 7 тижні. Через спостережувану мінливість застосовано рандомізований дизайн блоку. Група, яка отримала T1000, статистично перевершує контроль.

Обмінний курс: Коефіцієнт конверсії зростає із збільшенням кількості днів. Середній коефіцієнт конверсії є статистично значущим (с

Таблиця 2. Результати перетворення корму
шляхом лікування
(всього чоловіків і жінок)
Т 0 2.12135423
T 500 ppm 2.07817093
T 1000 ppm 2,05704957

Темп зростання: Експоненціальна модель регресії - це та модель, яка найкраще пояснює ріст птахів у кожній обробці. Відповідно до параметрів моделі, очікувана вага на 47 день перевищує контроль (T0) на 43 г (T1000) та 42 г (T500).

Оцінка каналу: Щодо маси туші, оброблені групи статистично перевищують контроль (р 0,05).

Випадок: Вага туші істотно (р 0,05).

За адресою: Вага крил у групі Т1000 значно нижчий (р 0,05).

Голова і тарси: Вага зубців та голови у групі Т1000 значно нижчий (р 0,05).

Асцит серцевого індексу

Що стосується ICA-індексу серцевого асциту, то загальна смертність від асциту становила 5,4%, шість птахів. У птахів без лікування Na-DMG рано розвинулися ураження асциту, і ураження були більш серйозними, ніж ті, хто отримував лікування, серед тих, хто отримував лікування, спостерігається, що при збільшенні дози ураження були менш важкими.

Пігментація шкіри не показала статистично значущих відмінностей між трьома рівнями лікування.

Зовнішні температури були холодними, однак внутрішні залишались приємними, дотримуючись критерію термонейтральності.

Таблиця 3. ICA - Індекс серцевого асциту -
з шести птахів, убитих синдромом асциту Лікування AVE Days Правий шлуночок. (грами) Загальна кількість шлуночків. (грами) I.C.A. (%)
1 28 T 0 ppm 2089 9045 22 166
два 35 T 0 ppm 3056 11122 27 477
3 47 стежка 0 ppm 4 702 12 906 36 432
4 47 стежка 500 проміле 3 209 11 684 27 464
5 47 стежка 500 ppm 3017 12,79 23 588
6 47 стежка 1000 ppm 2966 11 156 26 586

Висновки

Застосування диметилгліцинату натрію (ДМГ) може покращити продуктивні параметри, показники туші, особливо грудних м’язів, і зменшує негативний ефект ідіопатичного асциту у бройлерів.

Однак необхідні додаткові дослідження його результатів на промисловому рівні, щоб продемонструвати його вплив як промоутера та його якості.