Грунт є цінним мінеральним ресурсом. Центральна Америка зазнала впливу історичної серії природних явищ кліматичного походження, пов’язаних із проливними дощами. Багато з них спричинені ураганами: Мітч-1998, Катріна-1999, Вілма-2005, Фелікс-2007, Агата-2010, Нейт-2017 та інші. Вразливість регіону до природних шкідливих явищ походить від екстремальних або ненормальних дощових подій вона дуже висока. І викликає це, серед інших факторів, морфологія континентальної кори та географічне розташування Центральноамериканського перешийка.

ґрунту

збитки, спричинені проливними дощами, значні та незворотні коли людські життя втрачаються. Вплив на дорожню та виробничу інфраструктуру, житло, ландшафт та природні ресурси відчутний, відчутний та незгладимий з колективної пам'яті нашого суспільства.

Грунт є одним із природних ресурсів, які найбільше постраждали від дощів. Ви коли-небудь замислювались, скільки втрачається грунту після дощової події великої інтенсивності та величини? або які екологічні, соціальні та економічні наслідки цих втрат?

У дослідженні, проведеному в Нікінохомо за часів урагану "Мітч", повідомлялося, що ґрунти, засіяні контурними культурами, без будь-яких видів консерваційних робіт, зареєстровані втрати ґрунту 100 т/га/рік.

Theрунт обмежений і завдяки своїй екологічній функціональності постачає їжу, сировину та ліки для виживання та добробуту людства. Більше 99,7 відсотків їжі людство отримує із ґрунтів. І менше 0,3 відсотків океанів та водних екосистем. Щороку у світі внаслідок ерозії (затягнутої дощем та вітром) втрачається 10 мільйонів гектарів ріллі.

Наслідки в часи коронавірусу

Згідно зі звітом Центральноамериканської системи інтеграції (SICA), станом на 29 липня 2020 року в регіоні зареєстровано 250 629 випадків захворювання на Covid-19, і цифри, ймовірно, будуть продовжувати зростати. Оскільки це була одна з останніх областей, яка повідомляла про зараження. Так само Повідомляється про 121 014 активні випадки, 123 474 випадки відновлення та 6141 смерть.

"Сучасний стан ґрунтів відіграє важливу роль у якості виробництва продуктів харчування. А отже, це впливає на сприйнятливість людей до зараження Covid-19 через погане харчування. Це, виходячи з ризику зараження Covid -19, не тільки залежить від недотримання заходів соціального дистанціювання та особистої та громадської гігієни ".

Даніель Перес Корралес

Грунти, постраждалі від змивання дощем, можуть стати пустельними землями. Тому, погіршені ґрунти перестали бути стійкими та ефективними для виробництва їжі та ліки. Оскільки поживні речовини, мінерали та вітаміни, які зазвичай містяться в поверхневих шарах ґрунту, змиваються зливовими дощами.

Отже, врожайність на площу не відповідає очікуванням інвестора та виробника.. Оскільки на продуктивність впливають шкідники та хвороби, а в деяких випадках надлишок води від проливних дощів.

Дощ миє підлоги

Втрачений під час дощів грунт, спрямований до природних русел за допомогою дощової води, завантажений багатьма поживними речовинами. До них належать азот, фосфор, калій, кальцій, магній, натрій, цинк, залізо, мідь, марганець, молібден, бор, нікель та багато мінеральних речовин, необхідних рослинам для оптимального росту та розвитку. Потім, повинні надходити в ґрунти через добрива.

Харчова якість продуктів харчування з погіршених ґрунтів погана. Оскільки плоди не мають достатнього вмісту поживних речовин, необхідних організму. Простим прикладом є безсирий аромат, який сьогодні присутні тропічні фрукти, такі як банан, подорожник, папайя.. Це не те саме, що мали ті фрукти 50 років тому. Смак був солодким і не обов'язково підпорядковувався сучасним сортам та фітогенетичним удосконаленням.

Надзвичайно важливо враховувати в періоди пандемії або коронавірусу, наслідки низької якості для громадського здоров'я їжі та харчових звичок.

Їжа, яку ми їмо, не має поживних речовин у необхідній кількості, необхідній людському організму. Для харчових продуктів дані повинні бути оновлені, щоб визначити харчовий баланс та вміст поживних речовин у їжі. Таким чином, щоб визначити оптимальні дози або потреби для встановлення дієтичного харчування.

В даний час у більшості випадків Ми не харчуємось збалансовано і тому маємо проблеми з харчуванням. Це спричинює появу клінічних картин таких захворювань, як діабет, ожиріння та термінальні захворювання.

Постраждав весь ланцюжок створення вартості

Таким чином, люди стають більш сприйнятливими до зараження, хвороб та смертей від Covid-19. Погане харчування може означати, що імунна система не зміцнюється через брак вітамінів С, вітаміну D, цинку, селену, магнію та інших мінералів. Тому доводиться вдаватися до харчових добавок, які в кризові періоди, як правило, закінчуються на ринку. І що так само вони не відповідають тим самим вимогам, що і натуральні продукти.

Ланцюг створення вартості, від постачання продовольством на місцях до комерціалізації та кінцевого пункту призначення, на нього може вплинути або втрутитися епідеміологічна криза Covid-19 що ми живемо. Це, ймовірно, не дозволить задовольнити попит домогосподарств на їжу; і що гарантоване повноцінне харчування людського тіла.

Продовольчі програми, розроблені та реалізовані урядами та міжнародними організаціями може бути паралізована за обсягами виробництва та пропозиції продовольства на ринках.

Нарешті, рекомендується підготуватися національні плани із сильним компонентом охорони здоров’я засновані на хворобах та пандеміях, які мучать суспільство. А також профілактичні стратегії та механізми швидкого та своєчасного застосування в моменти зараження Covid-19. Також популяризація та розповсюдження сімейних та громадських садів що може доповнити раціон членів домогосподарства і тим самим уникнути сприйнятливості до інфекцій громади за допомогою Covid-19.

* Автор є доктором наук у галузі геохімії та петрології та виконавчим директором CORES Consultores GeoAmbientales