Прийняття кетогенних дієт з низьким вмістом вуглеводів піднімає суперечливе питання для людей, що займаються силовими тренуваннями, оскільки передбачається, що ця форма дієти знижує рівень глікогену в скелетних м’язах і робить анаболізм м’язів малоймовірним.
Майкл Д. Робертс з Обернський університет (США), здійснив недавнє дослідження на цю тему. За допомогою цього дослідження ми прагнули охарактеризувати вплив 12-тижневої кетогенної дієти (КД) на склад тіла, метаболічні параметри та результативність у учасників, які тренувались на рекреаційних заняттях у CrossFit.
Дванадцять учасників (дев'ять чоловіків та три жінки, вік 31 ± 2 роки, 80,3 ± 5,1 кг маси тіла, 22,9 ± 2,3% жиру в організмі, 1,37 співвідношення присідання зі штангою та маси тіла) були розділені на групу контролю (CTL; N = 5) і в групі KD (n = 7). Учасники KD визначили дієтичні правила, яких слід дотримуватися протягом 12 тижнів, тоді як учасникам CTL було наказано продовжувати звичну дієту протягом усього дослідження, а всі учасники продовжували свою програму тренувань CrossFit протягом 12 тижнів. У тиждень до, тиждень 2,5 і 12 тижнів проводили анаеробні тести продуктивності, а в тижні до і 12 тижнів проводили тести на склад тіла за допомогою подвійної рентгенографічної абсорсіометрії (DXA) та ультразвуку, споживання енергії в спокої (РЗЕ), крові маркери стану крові та аеробної здатності. Крім того, щотижня вимірювали рівні гідроксибутирату (BHB) у крові.
Рівень BHB у крові був у 2,8 - 9,5 разів вищим у групі KD проти CTL протягом підтвердження стану харчового кетозу. Маса жиру DXA зменшилась на 12,4% у КД (р = 0,053). Зміни DXA загальної худої маси тіла не відрізнялися між групами, хоча подвійний DXA худої маси ніг зменшився у групі KD на 1,4% (p = 0,068), а вихідні значення vastus lateralis зменшились у групі KD від
8% (р = 0,065). Зміни глюкози, холестерину ЛПВЩ та тригліцеридів натще були подібними між групами, хоча холестерин ЛПНЩ збільшувався
35% у КД (р = 0,048). Зміни в РЗЕ між групами, присідання зі штангою 1 год., Тривалість бігу на 400 м та пік VO2 були подібними між групами.
Хоча обсяги зразків були обмеженими, ці попередні дані вказують на те, що прийняття кетогенної дієти спричиняє помітне зниження загального ожиріння тіла, тоді як незначний вплив на показники ефективності тренувальників CrossFit, які тренуються для відпочинку. Якщо зменшення м’язової маси ніг та товщини просторового простору у учасників КД відбулося через зміни рідини, це залишається без розв’язання, а підвищений рівень ЛПНЩ у цих осіб потребує подальшого дослідження.
опублікував
Професор Рікардо Л. Скарфо Фізичні вправи 30 серпня 2018 року