Куротані відвідав Мадрид рука об руку з OPPF-4 (Організація виробників свіжої риби в порту Віго) представити на конференції японську програму харчування та її “Надзвичайно” позитивний вплив на рівень ожиріння серед дітей, що було помітно зменшено або, зокрема, для профілактики серцево-судинних захворювань у цій країні.
Таким чином, конференція Куротані є частиною акції «Сприяння споживанню риби у дитячої популяції шляхом продовольчої освіти» «Річного плану виробництва та збуту на 2018-2020 роки» OPPF-4, який доручив лікарю скласти звіт про походження, реалізацію та результати японської програми з метою розгляду її потенційної екстраполяції до іспанської школи.
Як пояснила лікар на своїй конференції, японська програма, яка включає не лише школи та школи, а й сім'ї, також дозволила поліпшити та оптимізувати співпрацю між різними харчовими галузями, що, на її думку, і, говорячи про здоров'я, є дуже позитивним для всього суспільства. Так само, Шокуйку збільшив споживання школярами овочів та риби, а також a зменшення витраченої їжі, шляхом надання студентам знань про властивості та походження їжі.
Лікар пояснив, що знання про їжу та її вплив на організм в результаті запуску Shokuiku перетворило їжу на справжній засіб для пізнання інших народів та культур, а також для збільшення коренів у самих регіонах та місцевих районах де була запущена програма. Так само Шокуйку дозволив більш глибоко зрозуміти баланс між попитом та пропозицією в харчовій промисловості та критичні ситуації, які порушення цього балансу створює або може створити.
У зв'язку з цим, і як зазначив Кайо Куротані у своїй дисертації, попит на більш широке знання іспанської культури був очевидним оскільки програма ввела гаспачо та часниковий суп у шкільний раціон Японії, серед інших іспанських страв.
Співпраця, стовп успіху
Доктор Куротані відвідав нашу країну, залучений Проект EduKsano, ініціатива, яку очолює ARVI та підтримує шістнадцять асоціацій з різних сфер громадянського суспільства, таких як споживачі, первинний сектор, харчова промисловість, комерційне розповсюдження, батьки студентів та кухарі, які працюють над запитом до уряду запровадження в іспанських школах обов’язкового предмету Харчова освіта.
За словами Кайо Куротані, одним із найбільш виражених негативних наслідків в результаті нової динаміки та звичок життя є той, що впливає на дієту. Куротані звернув увагу на той факт, що хоча популяризується практика спорту та фізичного виховання як з боку державних адміністрацій, так і з боку приватної індустрії, у глобальному масштабі немає заклику до необхідності забезпечити школярів більшою культурою щодо їжі, а тим більше з урахуванням результатів, досягнутих національними проектами, такими як Шокуйку.
Цей тип проектів, зазначив лікар, дозволяє змінити харчові звички та прийняти більш здорову дієту лише за одне покоління, оскільки план заснований на циклічній подорожі, яка харчується. Таким чином, розвиток хороших харчових звичок у дитинстві та подальше розширення хорошого досвіду з їжею в дитинстві та підлітковому віці створюють добросовісних дорослих, які застосовуватимуть ці самі правила при народженні дітей. Крім того, дорослі, досягнувши третього віку, перетворять ці самі звички в культуру та знання, що також вплине на наступне покоління.
Грунтуючись на японському досвіді, доктор Куротані вважає, що Іспанія, завдяки своїм неперевершеним культурним зв'язкам з гастрономією та своїм "вдячністю" до їжі, є країною, яка мала б перевагу для реалізації програми, яка спричинить запровадження харчування. Навчання в школах. У зв'язку з цим Куротані вказував на це успіх програми цього стилю ґрунтується на співпраці між різними агентами, задіяними в харчовій промисловості, а також між різними адміністраціями, які його регулюють.
У випадку з Японією проект схвалений міністерствами освіти, культури, спорту та науки і техніки, Міністерством охорони здоров'я та Міністерством сільського, лісового та рибного господарства. Так само, і під цим парасолькою проект об’єднав вчителів, вихователів, кухарів, батьків, різних рівнів середовища охорони здоров’я (стоматологів, шкільних лікарів чи фармацевтів). Яскравий приклад такої співпраці демонструє той факт, що, хоча в Японії в 2009 р. Було 2600 випускників з питань харчування, ця кількість зросла до 6000 у 2017 р.
- Ключ Дольфа Лундгрена до фізичного успіху
- Гінкго, велика надія на порушення старіння
- У самому серці моря Кріс Хемсворт демонструє свою велику втрату ваги для фільму - Новини
- Стратегії годівлі для успішної боротьби з відлученням поросят - Статті - 3tres3, la
- Інгредієнти для рецепта Кролик - Зошит наукової культури