Що ви думаєте про модну їжу? Червона капуста стрибнула на машину овочів року. Тому ми розповідаємо вам все, що вам потрібно про це знати.

червонокачанну

Ломбарда це як буряк, одна з таких овочі те, що ти любиш або ненавидиш, між ними немає. Колір, консистенція та смак різняться залежно від того, їдять його холодним чи вареним. Є люди, які захоплюються червоною капустою у своєму салаті, але коли вона готується, вони навіть не можуть її побачити. А люди, що навпаки.

Цей овоч, який належить до сімейства капустяних, можна включити в незліченну кількість рецептів, як сирих, так і варених.

Коли час червонокачанної капусти? Якщо ви любите цей овоч, скористайтеся цим, оскільки зима - ідеальний час для його споживання. Як його приготувати? Найпоширеніший спосіб приготування - це приготувати, заправити і пасерувати з цибулею. Ви також можете додати картоплю або яблуко і надати йому оригінальну точку із родзинками та кедровими горішками.

Найкраще з усіх? Це один з найнижчих калорійних овочів. Червона капуста має 20 калорій на 100 грам, Хоча кінцевий внесок буде багато в чому залежати від того, як ви його приготуєте. Якщо ви сидите на дієті, це настійно рекомендований овоч, оскільки він також дуже ситний і має сечогінні властивості.

Багатий вітаміном С і вітаміном А, він дуже корисний для імунної системи. Він також працює як природний антиоксидант. А ще він містить калій, кальцій, залізо, магній, мідь та цинк.

Рецепт: Червона капуста з яблуком

Інгредієнти

-Велика червонокачанна капуста.

-Жменя кедрових горішків.

-1 літр домашнього бульйону.

-1 тире яблучного оцту.

Підготовка

-Цибулю наріжте соломкою жульєн, а попередньо промиту червону капусту без стовбура соломкою. Яблуко нарізаємо кубиками і тушкуємо 10 хвилин на середньому вогні. Додайте оцет і дайте йому трохи випаруватися, потім додайте бульйон і кип’ятіть близько години, це залежить від того, що нам подобається.

Тим часом ми підсмажуємо кедрові горіхи на сковороді, поки вони не стануть хрусткими, а коли червона капуста закінчиться, ми додаємо їх.