Підготовка

Приготування: Освітліть половину молока і розчиніть у ньому цукор. Подрібніть дріжджі, дайте їм постояти 10 хвилин, а потім обробіть 1/4 борошна. Накриваємо, в теплому місці, подвоюємо.

рецептом Рецепти

Яєчні жовтки плавно змішують з молоком, що залишився, і борошном, що залишився, обробляють дріжджову масу, нарешті збиті білки яєць перетворюють, трохи солять. Збийте вершки у тверду піну, змішайте їх і, нарешті, додайте 2 дкг розтопленого вершкового масла.

Залишилося диво, у тефлоновій каструлі приблизно. Ми печемо млинці діаметром 10 дюймів, товщі, ніж зазвичай.

Маленькі млинці кладуть один на одного в гарячу миску, а ікру та сметану пропонують у невеликій мисці, щоб змастити кожен такою кількістю, яка відповідає вашому смаку. Наріжте тонкі скибочки лимона на 4–4 предмети і прикрасьте цим миску.