Я закоханий у локшину Ширатакі з тих пір, як відкрив її багато років тому. Для мене привабливість була миттєвою, але я знаю, що деяким людям не так пощастило при першій зустрічі з цією безкалорійною локшиною. Правильні ароматизатори та підготовка можуть змінити ситуацію, тому навіть якщо ви вже пробували цю локшину і думаєте, що вам не подобаються, читайте далі і дайте їм ще один шанс...

знати

  • Ідеально підходить до сушених овочів або до супу
  • Найвідомішими перевагами цього продукту є те, що він допомагає схудненню, зменшенню.
  • Країна походження: Китай
  • Вегетаріанська
  • Практична змішана коробка з 5 різними сортами Ширатакі: 1 х 270 г локшини Удон, 1 х 270 г.
  • Здорове борошно коньяк, альтернатива звичним макаронам та рису
  • З високим вмістом клітковини, веган, з низьким вмістом вуглеводів (з низьким вмістом вуглеводів), без глютену, без лактози
  • Особливо популярний у китайській та японській кухні
  • Ідеально підходить до сушених овочів або до супу
  • Найвідомішими перевагами цього продукту є те, що він допомагає схудненню, зменшенню.
  • Країна походження: Китай
  • Вегетаріанська

Що таке локшина Ширатакі?

Локшина ширатакі виготовляється з корінного ямсу японського коріння, а іноді її називають локшиною коньяк. Вони майже повністю складаються з води та глюкоманнан крохмалю, неперетравної харчової клітковини. Через це у них немає вуглеводів і незначних калорій. Вони повністю вегетаріанські, не містять глютену і підходять для палео, кето та майже будь-якої іншої дієти.

На додаток до користі для здоров'я від високого вмісту клітковини, було показано, що глюкоманнан знижує рівень холестерину та глюкози, що робить його ефективним засобом для лікування діабету та схуднення. Це не враховуючи збережені калорії, замінюючи насичені калоріями вуглеводи та локшину на ширатакі.

Як приготувати локшину коняк Ширатакі

Локшина Ширатакі майже не має власного аромату, і вона поглине смак будь-якого соусу, який використовується для їх приготування. Однак його текстура унікальна, і, як правило, причина, через яку люди вимикаються. Трохи слизька і драглиста, ця локшина більше піддається стравам азіатського стилю. Однак є кілька кроків, які ви можете зробити під час підготовки, які нададуть їм більш звичну текстуру.

Будьте в пошуках локшини з тофу ширатакі, яка не зовсім однакова. Варіація тофу має більш традиційну структуру, але тофу також додає вуглеводи та калорії. Обов’язково перевіряйте упаковку, коли купуєте, щоб знати, що купуєте.

Де купити локшину Ширатакі

Локшину ширатакі зазвичай можна знайти в охолоджуваному відділі азіатських ринків та в добре укомплектованих продуктових магазинах. Зверніть увагу, що локшину коньяк не потрібно охолоджувати, і її можна зберігати місяцями у шафі в оригінальній упаковці. Тофу ширатакі вимагає охолодження.

Мій улюблений бренд - Miracle Noodle за різноманітність форм, які вони продають, розумну ціну та високу якість. У мене є коробка локшини, яку мені доставляють щомісяця за допомогою служби передплати Amazon, а також заощадження та доповнення за потреби, коли у мене є купон на сайт Miracle Noodle.

  • Ідеально підходить до сушених овочів або до супу
  • Найвідомішими перевагами цього продукту є те, що він допомагає схудненню, зменшенню.
  • Країна походження: Китай
  • Вегетаріанська
  • Ідеально підходить до сушених овочів або до супу
  • Найвідомішими перевагами цього продукту є те, що він допомагає схудненню, зменшенню.
  • Країна походження: Китай
  • Вегетаріанська
  • Ідеально підходить до сушених овочів або до супу
  • Найвідомішими перевагами цього продукту є те, що він допомагає схудненню, зменшенню.
  • Країна походження: Китай
  • Вегетаріанська

Як приготувати локшину Ширатакі

Для більшості рецептів я думаю, що перед додаванням цієї локшини до страви потрібне просто промивання в раковині. Однак є кілька додаткових кроків, щоб надати локшині більш традиційної текстури.

1. Відкрийте пакет і злийте рідину. Зверніть увагу, що рідина для упаковки має трохи смердючий рибний запах. Цей запах відразу змивається, тому нехай він не зупинить вас.

На смак локшина ширатакі?

Як згадує Вікіпедія, у них дуже мало власного смаку. Коли локшину відкривають, часто відчувається легкий запах (деякі кажуть рибний запах), але процес приготування позбавляється від цього. Після цього їх можна їсти просто або як дивовижний транспортний засіб для будь-якого смаку, який ви хочете спробувати. Океанічний аромат походить від поєднання конняку (коріння, що походить з Азії) та природної лужної води, яка використовується для підтримки локшини та «рису» у свіжості та стабільності без консервантів. Аромат не означає, що з продуктами щось не так. Коли Худу локшину та «Рис» зливають і ретельно промивають, аромат повністю зникає і не залишає смаку. Якщо вам подобається, ви можете додати краплю-дві оцту у воду, якою прополіскують Худу Локшину та «Рис»; прополіскуйте, поки не видаляється аромат оцту, і повністю злийте.

Але чи схожі вони на звичайну макаронну локшину?

Існує БАГАТО різновидів локшини ширатакі: феттучіні, зіті, ангельське волосся, капелліні і навіть рис. Що стосується смаку, вони не такі цікаві, як макарони, адже в них відсутній яєчний елемент. Що стосується текстури, це залежить від того, що ви робите з локшиною. Зазвичай вони відчувають себе трохи більше желе, ніж звичайні макарони, але це не сильно відрізняється!

Чи важко готувати і готувати локшину ширатакі?

Ні. Відкрий сумку. Промити. Варити в окропі дві хвилини. Злити. Сушіть смак або додайте до будь-якої страви на ваш вибір.

Де я можу придбати чудо-локшину?

Багато супермаркетів мають їх на складі, але оскільки деякі марки потребують охолодження, їх важко знайти, оскільки ніхто не знає, де саме їх поставити. Я часто знаходив їх біля розділу тофу, якщо ви взагалі можете їх знайти! Хоча слід зазначити, що чудо-локшину потрібно охолоджувати лише після відкриття. Однак я вважаю, що ціни, як правило, вищі в Інтернеті, і тому що, як і багато хто з них, я волію мати якомога більше різних типів! Чудовий спосіб почати з цього зразкового пакету Miracle Noodle Variety, який містить два пакетики з шістьма різними типами локшини ширатакі.