Якщо слово " вуглеводи "Викликає озноб у кожного з огляду на операція бікіні, також існує думка, що білки є диво проти жиру, на яке ми чекали. Чесно кажучи, якби існував надійний (і простий) метод схуднення та підтримки форми, більшість із нас мали б кілька Інстаграми, гідні Емілі Ратайковскі . І ні. Білки не працюють магічно, але є довгий перелік переваг, які ви повинні знати.

знати

Їжа, завдяки якій у вас стане краще шкіра

@ Надано Amore & Sorvete.

Білки, зірковий макроелемент

Все почалося з дієта Аткінса і, звичайно, його головним послом був Кім Кардашьян, якій вдалося скинути близько 25 кілограмів після народження сина Сента дотримуючись "суворого, суворого, суворого" варіанту того режиму, в якому йому дозволялося лише 40 грамів нетто вуглеводів і споживання білка було збільшено. Хоча це правда, що складають одне з основних поживних речовин для організму (і здоров'я), споживання жирів та вуглеводів також є абсолютно необхідним.

Дієти з високим вмістом білка стали модними, оскільки це зниження ваги (якщо правильно дотримуватися) швидко, і ви втрачаєте жир і обсяг, особливо в області живота. Секрет у тому збільшити споживання білка щоб дістатися до кетозний стан, метаболічний процес, при якому жир спалюється для отримання енергії (замість використання цукру як основного джерела). Однак все це блищить і все - не золото втрачену вагу можна легко повернути, якщо не харчуватися збалансовано.

То які (насправді) його переваги?

Лікарі Мар Міра та Софія Руїс дель Куето, засновники Клініка естетичної медицини Mira + Cueto, Вони докладно розповідають про переваги цього важливого макроелемента для "формування та підтримання тканин, створення захисту від інфекцій і, перш за все, для виробництва енергії".

- Формування та відновлення тканин шкіри, органів, м’язи, нігті, волосся та кістки. Тобто білок необхідний для одужання після фізичних вправ і вони відповідають за те, що у вас є міцні нігті, блискуче волосся Y сяюча шкіра .

- Вони зміцнюють імунну систему та запобігати інфекціям та захворюванням. Зрозуміло, чому вони не можуть бути відсутніми у вашому раціоні.

- Вони полегшують гарне травлення (і запобігти набряку) .

- Вони забезпечують енергією (так, не тільки жири та вуглеводи!) .

- Вони допомагають підтримувати коригувати рівень цукру в крові.

У яких продуктах ми їх знаходимо?

Білки отримуються в основному з їжа тваринного походження Що молочні продукти, м’ясо, яйця, риба (вважається високою якістю), а також у овочі та горіхи. Ось чому так важливо, що вегетаріанські та веганські дієти завжди під наглядом дієтолога, який інформує про найкращий спосіб отримання білків рослинного походження.

Коли їх їсти?

Якщо у вас є підходящі друзі, ви будете чути слово "білок" у кожній вашій розмові. Справедливо. Якщо ви регулярно займаєтесь спортом, найкращий час після фізичних вправ; оскільки м’язам потрібні високі дози їжі, щоб відновитись, саме тоді вони попросять більше білка. Дослідження Грінвічського університету показує, що прийом яловичого білка після тренувань сприяє збільшенню м’язової маси. Привіт стейк, привіт м’язи.

Лікар Альмудена Ройо Перес, з Лазерний медичний інститут, рекомендує поєднувати тваринний білок з вуглеводами для енергії м’язів вранці На сніданок . "Тому доцільно вживання рослинного білка на вечерю, тому що процес відновлення посилюється під час сну ".

І що потім відбувається з дієтами "з білків"?

Як і всі дієти, необхідно проводити під наглядом фахівця-дієтолога та протягом рекомендованого часу. Дієтологи Міра та Куето вони попереджають, що велике споживання білка «має негативні наслідки для здоров'я. Ниркам і печінці доведеться відфільтрувати цей надлишок і вони стануть перевантаженими. Можуть виникати захворювання нирок та ревматичні захворювання. Гіперпротеїнова дієта при надмірному споживанні м’яса призводить до збільшення сечової кислоти через підвищення рівня пурину. Це також збільшує кількість каменів у сечовивідних шляхах ".