Не рахуючи калорій і не забороняючи заборонені продукти, прагніть отримати здоровіші звички, які можна зберегти з часом. Ідея полягає в тому, щоб схуднути, залишаючи осторонь жертви та екстремальний тиск.

зростаючий

С. Французька дієта з одного страви

Після багатьох років правління - і без хороших результатів - обмежувальних дієт, із забороненими та дозволеними продуктами, з таблицями калорій для кожної страви або надмірно жорсткими схемами дієти, дієтологи почали пропонувати на деякий час більш гнучкі методи, адаптовані до смаків та сімейних звичаїв, простіші витримувати з часом і (ніби цього недостатньо), що сприяє натуральній їжі.

"Система єдиного блюда", версія, яка розпочалася в Іспанії і починає поширюватися тут, містить усі ці приправи.

Основа цієї пропозиції полягає в тому, що початковий успіх у харчуванні - це не виймання, обмеження, підрахунок чи контроль, а скоріше пов’язаний із позитивним підходом та зосередженням уваги на всьому, що ми повинні включити для досягнення бажаного добробуту.

Таким чином, дотримуючись стандартної схеми здорового харчування, людина втрачає вагу і формує тіло, вирівнює тіло і запобігає або зцілює захворювання.

Основний момент - їсти все, але дотримуючись рекомендованих пропорцій та в міру неглибокої посуду.

Як скласти кожен обід або вечерю?

- В одну половину тарілки покладіть салат з сирих овочів. Додатково можна додати авокадо, добре промиті чорні оливки, активовані горіхи, ферментований соєвий соус (не комерційний), олії холодного віджиму, морську сіль або рожеву сіль, а також цитрусові соки, такі як лимон. Інший варіант - додати фрукти. Деякі можливі комбінації: ківі або яблуко з різними видами салату.

- Решта половини буде зарезервована для приготованих страв, які слугуватимуть "супроводом" до життєво важливого харчування. У цей сегмент допускаються всі ті страви, які мають смак чи замовлення.

- Хоча правда, що є кращі варіанти, ніж інші, реальність полягає в тому, що, зосередившись на споживанні тієї чи іншої порції овочів, буде отримано краще засвоєння решти продуктів. Серед рекомендованих варіантів - різні види нежирного м’яса, приготованого в духовці або з невеликою кількістю олії, макарони з цільної пшениці з натуральним томатним соусом, бобові з крупами або рис з водоростями.

- Наприклад, якщо справжньою слабкістю і типовою стравою будинку є міланці з пюре (краще, якщо вони готуються в духовці та з овочевим спреєм), порція повинна займати лише половину тарілки.

- Порада: за допомогою дієти, орієнтованої на вегетаріанство, організм отримає здоров’я, а планету - стійкість.

- Ще один ключ: не повторюйте табличку, за винятком випадків спортсменів з високою конкуренцією. Також важливо бути чесним із самими собою і не перебільшувати в поданій порції.

Також рекомендується пити воду залежно від особистих потреб, а не нав'язливо. Штучні напої, навіть легкі, точно не зручні.

- На десерт виберіть фрукт (сезонний або той, який вам найбільше подобається).

Що вибрати на сніданок, перекуси та закуски?

- Цільнозерновий хліб та рисові коржі (по дві одиниці кожного) намазують мармеладом без цукру, білого сиру чи овочів; склянку цитрусового соку; свіжі або сухофрукти (в даному випадку жменька); настої або кава на знежиреному молоці; вони дозволять складати комбінації "на міру".

Чому ця система вигідна?

Окрім того, що легко обмежувати кількість, вживання більшої кількості сирих овочів забезпечує організм більшою кількістю травних ферментів, які присутні в цьому виді їжі і які приносять користь травленню та метаболізму решти страв. Приклад: крохмаль у поєднанні з салатом набагато менше відгодовується, ніж якщо його їсти окремо.

Додатковим моментом на користь є формування тіла, яке відбувається, оскільки при цьому типі дієти підшлункова залоза починає працювати краще, і уникають коливань рівня інсуліну, які є однією з причин жирової тканини в животі.

Крім того, оскільки це легше підтримувати з часом, уникають збільшення та втрати ваги, характерних для "дієтологів", які спричиняють погіршення стану артерій.

Ідея полягає в тому, щоб зняти тиск з метою схуднення та прийняти здорові звички, які тривають з часом.

Патрісія Робіано, дієтолог та тренер з питань охорони здоров’я