Все більше людей вирішують розпочати дієту, відмінну від запропонованої харчова піраміда. харчова піраміда Він позначає частоту та групу поживних речовин, які ми повинні споживати щодня. За даними Іспанського товариства громадського харчування (SENC), дотримуючись вказівок Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), ця піраміда така:

вегетаріанська

Як ми завжди говоримо у “Здоров’ї між лініями”, не існує жодної дієти, яка б однаково працювала для всіх. Те, що корисно для одних, може бути шкідливим для інших. Наша точка зору полягає в тому, що не існує дієти, обумовленої як правильна чи неправильна. Насправді в цій статті ми розбираємо цю піраміду ... Будь-який варіант може чудово працювати у вашому тілі. Однак існують необхідні здорові основи, щоб добре харчуватися та уникати дефіциту поживних речовин.

ОСНОВНІ ЗДОРОВІ ОСНОВИ ДЛЯ ДОБРОГО ПИТАННЯ

Є лише одна передумова: достатнє і тому рясне споживання овочів. Пріоритетно вживайте овочі та, по-друге, фрукти. Незалежно від того, чи споживаєте ви лише тваринний білок, чи відмовляєтесь від споживання продуктів тваринного походження, основою, яка приносить користь кожному з нас, є дієта, багата овочами.

Також важливим є походження їжі, що споживається, надайте пріоритет близькості та, якщо можливо, їжі з органічного землеробства. Тим не менше, Через високу ціну споживання він доступний не всім. Тут ми залишаємо вам список тих продуктів харчування, які найбільш забруднені, і які ми повинні замінити органічними, а також тих менш забруднених, які можна придбати місцево.

Зображення Orgranico

12 брудних - це культури, що містять найбільше пестицидів. Тому бажано купувати їх органічними або вирощувати самостійно. 15 чистих - це культури з найменшою кількістю пестицидів, і ми можемо придбати їх місцево, відсутність необхідності в органічній сертифікації.

НІКОЛИ ВИ НІКОЛИ НЕ БУЛИ ЗЕЛЕНИХ У ВАШІЙ ДІЄТІ!

Що їсть вегетаріанець?

Основна характеристика вегетаріанської дієти полягає в уникайте вживання будь-якого виду м’яса або риби. Однак у людей, які дотримуються цієї життєвої філософії, є відмінності:

  • Дієта абоВовегетаріанський: молочні продукти та їх похідні виключаються, але всі овочі, яйця та мед все ще споживаються.
  • Лакто-вегетаріанська дієта: яйця виключаються, але всі овочі, молочні продукти та похідні та мед все ще споживаються.
  • Ово-лакто-вегетаріанська дієта: включає всі рослинні продукти, а також яйця, мед, молоко та їх похідні.

Хоча це правда, що бути вегетаріанцем здається сучасною тенденцією, цей рух датується багатьма століттями. Грецький філософ і математик Піфагор стверджував, що плоть забруднює людську душу. Альберт Ейнштейн, математичний фізик, сказав, що "ніщо так не збільшить ймовірність виживання на землі, як еволюція вегетаріанської дієти". Мігель де Сервантес також говорив про неї: "дієта вищого чоловіка повинна базуватися на їстівних фруктах і корінні". Що ще, Є багато досліджень, які підтверджують менший рівень захворюваності на вегетаріанську дієту:

Бути вегетаріанцем - це те саме, що бути веганом?

Не. Веганство вважається філософією життя, яка виходить за рамки виключення певних продуктів з раціону. Люди, які дотримуються цієї тенденції, роблять це з етичних міркувань. Таким чином, вони не тільки уникають споживання їжі тваринного походження, але також уникають використання інших продуктів, таких як одяг (хутро, вовна), мило чи засоби для чищення загалом тваринного походження. Це етична альтернатива тваринам і природі, а також захищає навколишнє середовище.

На харчовому рівні виключається будь-який продукт тваринного походження, включаючи яйця, молочні продукти та мед. Також виявляються дослідження, які підтверджують переваги цього типу дієти .

Однак, якщо ви вирішили змінити звичну дієту, важливо отримати пораду, як це зробити, і переконатися, що у вас не бракує жодної поживної речовини.. Все більше і більше людей вирішують змінити свій раціон, думаючи, що це покращить їх здоров’я і, багато разів, Бути вегетаріанцем або веганом може бути шкідливим, якщо це зробити неправильно. Недостатньо припинити споживання продуктів тваринного походження, це усвідомити дієту, дуже багату на овочі, і шукати здорові альтернативи тим продуктам, які ми не споживаємо.

ІНШІ ВИДИ ЕЛЕКТРОПОСТАЧЕННЯ

Є також інші способи прийому їжі. Подивимось ще приклад:

Макробіотична дієта

Значення його слів - "життя (біо) велике (макро)". Цей тип годування ґрунтується на збалансованості принципів Інь та Ян за допомогою їжі. Він виключає певне м’ясо, яйця, молоко та їх похідні. Так, ви можете їсти деякі види риби та птиці, а також крупи, фрукти та овочі. Прихильники макробіотичних дієт в основному споживають органічну та цільну їжу.

Аюрведична дієта

Аюрведична наука базується на переконанні, що «ніщо не годиться для всіх, а щось завжди добре для когось". Відповідно до цієї науки людей класифікують на:

  • Вата: люди з худорлявим кольором обличчя, які, як правило, страждають від сухості та холоду. Для них краще вживати крупи, молочні продукти, горіхи, олії та сіль.
  • Пітта: гарячіші та напруженіші люди. Ваш раціон повинен складатись із салатів, сирих овочів, варених круп, молока, насіння і без гострого.
  • Капха: міцні люди, які можуть мати зайву вагу. Їх раціон повинен бути легким, з наявністю сирих овочів, варених овочів та бобових. Ці люди справді переносять гостре.

Експерт у цій науці буде відповідати за оцінку кожної людини та встановлення типу їжі, яка найкраще підходить для них.

Палео дієта

Цей тип дієти націлений повернутися до витоків людської істоти. Концепція полягає в тому, щоб їсти дієту, рівну дієті наших предків, без рафінованого цукру, без молочних продуктів і навряд чи будь-яких злаків або бобових.

  • Споживаються фрукти, овочі, горіхи та насіння, риба та молюски, нежирне м’ясо та корисні жири.
  • Не споживаються молочні продукти, бобові, крупи, оброблені продукти харчування, цукри, крохмаль та алкоголь.

Флексітеріанська дієта

Ті, хто дотримується флексітеріанської дієти, визначають себе як "ні вегетаріанські, ні веганські, ні м'ясоїдні, ні всеїдні". Це тип дієти, який включає кожен із продуктів, але з великою кількістю овочів. Флексітеріанці переважно дотримуються вегетаріанської дієти, але з епізодичне вживання риби, морепродуктів, птиці та м’яса. Для нас це найкраще працює для нас.