Моя зміна здорового способу життя відбулася в 2013 році, коли я виявив палео дієта. Після багатьох років спроб, включаючи певні продукти, вигнання інших назавжди (або майже завжди), я можу сказати, що знаю своє тіло, знаю, як воно працює, і знаю, що для нього працює, а що ні.

вступ

Я знаю, що від деяких молочних продуктів я хворію, а від бобових -. Що глютен мене запалює, робить мене хворим і дає мені мігрень. І я також знаю, що деякі продукти з високим вмістом вуглеводів дають мені погане травлення та здуття живота. В результаті цього дискомфорту та моєї любові до читання та постійного оновлення Я відкрила кетогенну дієту.

Що таке кетогенна дієта # кетодієта ?

Кетогенна дієта заснована на вживанні вуглеводів з низьким вмістом білка та високим вмістом жиру. Так, наше основне споживання калорій буде з жиру. Але це не означає, що ми не збираємося їсти вуглеводи, в обсязі, безумовно, ми їмо набагато більше. Значно зменшивши споживання цього макроелементу, ми вступимо в кетоз. Під час кетозу наш організм приблизно починає це робити використовуйте накопичений жир як основне паливо. Ми звикли їсти велику кількість вуглеводів, навіть коли ми малорухливі. Будь-який вуглевод, який не використовується, спалюється, в кінцевому підсумку зберігається як жир.

Які продукти дозволяються на кето-дієті?

Я б скоріше сказав, які з них заборонені? Фрукти (за винятком червоних фруктів та ягід, таких як полуниця, малина, ожина ...), бульби, бобові та очевидно злакові культури. Доза робить отруту, вживання 10 г картоплі не змусить вас вийти з кетозу, але, можливо, з’їдання 200 г полуниці незалежно від того, наскільки низьким вмістом вуглеводів вони є.

Так добре, ми мусимо, під час періоду кетогенної дієти ми можемо їсти:

ВУГЛЕВОДИ: фрукти, такі як помідор, авокадо, ожина, малина, лимон ... Овочі та овочі, такі як кабачки, баклажани, цвітна капуста, брокколі, огірок, капуста, шпинат ...

Жири: оливкова олія першого віджиму, кокосова олія, яєчний жовток, топлене масло, горіхи, синя риба (сардини, анчоуси ...), кокосове молоко, молочні продукти (пріоритетні органічні козячі та овечі молочні продукти, сирі сирі молочні, кефір ...), темні шоколад ...

БІЛКИ: більше яєць, м’яса та органів від трави та органічних тварин, риби та молюсків ...

Мій союзник, кістковий бульйон, ситний і з великим внеском мінералів.

Йдеться не про зменшення споживання вуглеводів до нуля, а про його зниження, достатнє для переходу в стан кетозу. Для мене це може бути 10%, а для інших 15%. Також не рекомендується робити це з одного дня на наступний, але протягом попередніх тижнів ми будемо поступово знижувати споживання. В іншому випадку ми могли би відчути деякі симптоми, такі як втома, головний біль, запаморочення, відомі як кето грип.

Чому я роблю періоди кетозу?

Тому що в той час як в кетозі я почуваюся краще, маю більше енергії, у мене ідеальне травлення, я відчуваю себе більш спущеним і тому, що я трохи втрачаю вагу. Я тестую своє тіло, виводячи його з комфорту, використовуючи постійну енергію завдяки високому споживанню вуглеводів.

Я не перебуваю в такому стані постійно, і я роблю приблизно 3 періоди по 4 або 5 тижнів на рік. В інший час більшість моїх страв з низьким вмістом вуглеводів, я можу кілька днів впадати в кетоз, не плануючи цього, але це не те, що я шукаю. З іншого боку, не помиляйся, я дуже люблю фрукти і бульби і теж не хочу виганяти їх на все життя. Я граю. Словом, я слухаю своє тіло.-

Як мені це контролювати?

Перед тим, як сісти на кетогенну дієту і обмежити ще одну групу продуктів, я рекомендую приймати дієта на основі справжньої їжі, не продукти. Таким чином, ми можемо більше усвідомлювати зміни, що відбуваються в нашому тілі, і бути дещо інтуїтивнішими, не залежачи від вичерпного контролю.

Починаючи період кетозу, я тестую себе однією з кетонових тест-смужок. Звідти я дозволяю захоплюватися своєю інтуїцією. Ви можете збільшити споживання вуглеводів і провести тест на наступний день, щоб з’ясувати рівень своєї толерантності.

Про те, чи вважати макроелементи чи ні. Через додаток ви можете проаналізуйте кількість жиру, білка та вуглеводів, які ви їсте. Якщо це вперше, можливо, було б непогано побачити свої межі та добре знати свою їжу. Я зробив це вперше років тому і, чесно кажучи, більше цього не робитиму. Я вважаю це втомленим і вимогливим, і це може привести нас до нав’язливої ​​спіралі контролю та зважування всіх продуктів.

Помилки кетогенної дієти.

Боячись жирів, їжте мало і тому базуємо свій раціон на білках. Надлишок білка може змусити нас покинути стан кетозу, оскільки печінка перетворить його в глюкозу.

Зловживання жировими насосами (вершкове масло та бекон скрізь), з оброблених кетопродуктів, таких як хліб чи десерти. З ними все в порядку, але вони все ще є калорійними бомбами, які можуть витіснити інші групи продуктів, наприклад, овочі, і можуть відхилити нас від нашої мети схуднути.

На додаток до покладання на справжню їжу, незалежно від того, дотримуємось ми кетогенної дієти чи ні. Запам’ятайте важливість фізичних вправ, Тренуватися не потрібно дві години, а також записатися в спортзал. Вдома ми можемо робити 15-хвилинні тренування, як HIIT (інтервальне тренування з високою інтенсивністю).

Кетогенна дієта робить нас ситими і менш голодними. Давайте забудемо про їжу 4 або 5 разів на день і включимо періодичне голодування У нашому житті. Повільно.

Кетоз і лактація.

Я не фахівець з цього питання, і насправді кетоз не рекомендується під час годування груддю. Але це через відсутність досліджень, а не доказів протилежного. Зі свого особистого досвіду я можу сказати, що це не вплинуло на нашу лактацію, і я не помітив зменшення виробництва. Я повинен сказати, але, що моїй дочці було вже рік, і тому ми почали прикорм, її дієта не залежала виключно і виключно від грудного молока.

З іншого боку, в споживаному вуглеводі я включаю багато ягід і червоних фруктів, тому не йду до мінімуму. Окрім того, що їсти стільки, хоча насправді, я знову їжу те, про що просить моє тіло.

Кетогенна дієта набагато складніша, ніж я можу пояснити в цій публікації. У ньому є дуже цікаві програми для здоров’я. Я рекомендую багато читати, досліджувати, слухати своє тіло, намагатися, робити помилки, але без нав'язливості.

Рецепти

Я включив вам меню і класифікував рецепти в кето. Щоб полегшити пошук.

Купуйте кетопродукти, підготовлений для хліба, млинців, масел та олій в Інтернет-магазині Keto and Me .

Ви можете розширити інформацію за адресою: