Якщо картопля - ваша улюблена їжа, вам не доведеться повністю випускати її зі свого меню, навіть якщо ви вирішили схуднути. Як і для більшості продуктів, діє правило, все в помірних кількостях. Для картоплі важливо, скільки ви їсте і як її нагрівати.
Картопля - це не небажана їжа на дієті, якщо ви можете підготувати її до дієти і в той же час смачно. Вуглеводи, каротин, велика кількість вітаміну С, найрізноманітніші мінерали та мікроелементи роблять картоплю однією з найкращих та корисних продуктів харчування у світі.
Вміст білка в 1 кг картопля приблизно така ж, як у 100 г нежирного сиру, 90 г нежирного м’яса, 250 г хліба або в 10 яйцях.
Картопля є джерелом важливих речовин. Вони мають відносно низьку калорійність і майже не містять жирів. Неправда, що він після них набирає вагу. Печі збільшуються за рахунок того, як їх готують. Одна велика картопля має приблизно стільки ж калорій, скільки менший яблуко або апельсин.
Картопля містить важливі вітаміни. Ви знайдете в них багато вітаміну С, який, однак, руйнується при термічній обробці. Крім того, у картоплі присутні також вітаміни Е і К, деякі вітаміни групи В, включаючи фолієву кислоту.
Картопля містить достатню кількість клітковини. Одна картопля середнього розміру постачає в організм десять відсотків добової дози клітковини. Він може наситити навіть невеликими кількостями. Вміст клітковини робить картоплю їжею, прийнятною для нашого кишечника, і допомагає усунути запор.
Щоб дізнатись більше про деякі добавки для схуднення та очищення тіла, натисніть ТУТ
Картопля - дуже смачний гарнір, але і основна страва. У минулому вони були найбільш вживаною їжею. Сьогодні ми вже пропонуємо набагато ширший вибір продуктів, і замість картоплі в нашому раціоні найбільшу увагу привернули макарони.
Запечена в духовці картопля - смачний делікатес для багатьох з нас.
Картопля позитивно впливає на здоров’я людини. Вони благотворно впливають на серце, судини та гормональну систему. Вони містять важливі для кровотворення речовини. Вони підтримують ріст кісток, м’язів, шкіри та волосся. Вони також чудово заспокоюють нервову систему. Вони підтримують захисні сили організму, не викликають алергії і не дратують травний тракт. Їх лікувальний ефект при судинних або серцевих проблемах відомий. Споживаючи картоплю, ми допомагаємо підтримувати правильне значення артеріального тиску та здорового рівня холестерину.
Картопля як їжа має лужний характер, який належним чином виконує роль балансира кислотоутворюючої їжі.
Люди схильні до коливань рівня цукру в крові слід бути обережним, вживаючи картоплю, оскільки картопля, на відміну від більшості крохмалистих продуктів, спричиняє різке підвищення рівня цукру в крові.
Картопля є профілактикою проти вільних радикалів. Вони є багатим джерелом вітаміну Е, який є профілактикою проти дії вільних радикалів. Особливо до їх перетворення в ліпопротеїди низької щільності, т. Зв поганий холестерин. Такий холестерин осідає на стінках судин і зменшує їх прохідність. Це може призвести до високого кров’яного тиску.
Ви також можете використовувати картоплю як першу допомогу при опіках. Вони часто зустрічаються в масках для обличчя. Сік сирої картоплі також позитивно впливає на організм людини. Допомагає при проблемах зі шлунком та ревматизмі.
Швидке і коротке кипіння картоплі не спричиняє таких харчових втрат, як повільне нагрівання або підігрівання повітрям. Картопля, приготована в шкірці, залишає близько 90% вихідного вмісту вітаміну С, очищена і швидко зварена близько 80%, нагріта цілком менше 45% і нагріта нарізана менше 25%. З цього зрозуміло, яке коригування є найбільш доцільним з точки зору збереження харчової цінності.
Скільки калорій міститься в стравах з картоплі.
§ Печена картопля (100 г): 57 ккал
§ Картопляні оладки (100 г): 500 ккал
§ Картопляний салат (100 г): 210 ккал
§ Очищена картопля (100 г): 68 ккал
§ Варена картопля (100 г): 80 ккал
§ Картопляне пюре (100 г): 101 ккал
§ Картопля фрі (100 г): 232 ккал
§ Картопляні крокети (100 г): 253 ккал
Як правильно варити картоплю під час схуднення.
§ Оскільки знайдено багато діючих речовин в шкірці, прагніть, якщо якість дозволяє їсти їх разом із нею запечена або на пару.
§ Якщо варити у воді, в неї вимивається багато поживних речовин, тоді як вода здебільшого виливається.
§ Найкраще підходить картопля (також очищений) пар, як вареники, а потім посолити їх на тарілці. Якщо ви вже готуєте картоплю у воді, то пийте її злегка підсоленою - вона дуже поживна.
§ Готувати картоплю (як і овочі) у каструлях Цептера дуже ніжно. Не менш чудовим є кухар, який в кілька разів скорочує час кипіння.