дієти

У сучасному світі з ожирінням ідея змінити наші харчові звички, орієнтовані на вуглеводи, і споживати якомога менше їх може бути привабливою. Однак втрата ваги залежить не тільки від співвідношення трьох макроелементів, тобто вуглеводів, білків та жирів, але є багатофакторним процесом. Чи підходить ця дієта для уникнення небажаних зайвих кілограмів під час вагітності? Чи може він запобігти або лікувати діабет під час вагітності? Чи можуть майбутні мами також кетогенізувати зі спокійним серцем? Це харчування корисне як для мами, так і для дитини?

Експерт: дієтолог Тібай Роуз

Кетогенна дієта набирає популярності. Найчастіше ми чуємо про це, що це може бути справжньою зміною способу життя для більшості людей. Важливо знати, що дієта не є загальним споживчим харчуванням, але спочатку була розроблена для підтримання та харчової терапії певного захворювання, епілепсії. Тому в невиправданих випадках вибір цієї дієти може бути не тільки безвідповідальним, але навіть небезпечним.

Ми також насправді маємо таку дієту?

Дієта, яка викликає кетоз під час вагітності, не рекомендується, оскільки вона ледь дозволяє приймати фрукти та зернові культури і навіть включає багаті вуглеводами овочі до забороненого списку. Тому це може бути навіть привабливим для майбутніх мам, які борються з діабетом або зайвою вагою. Але в цьому випадку слід їсти якомога барвистіше та насиченіше вітамінами, але бажано мінімізувати споживання насичених жирів. Звичайно, є елементи кетогенної дієти, яких ми можемо дотримуватися навіть під час вагітності. Уникаючи солодкого та швидкого харчування, ми гарантовано будемо робити тільки користь для нашої майбутньої дитини.

На підставі досліджень, все, що ми знаємо про кетогенну дієту, це те, що вона може схуднути на зайві кілограми, але її довгострокові наслідки ще не відомі, а її вплив на плід ще не вивчено. Однак лікарі стверджують, що кетоз не є природним станом нашого організму, тому не рекомендується перевіряти його ефективність під час вагітності чи годування груддю.

Приклади продуктів, які можна використовувати в кетогенній дієті

Пудинг з насіння чіа з ягодами

Дві столові ложки насіння чіа замочують у двох деци кокосового молока, а потім, якщо насіння набряклі, змішайте дві столові ложки рідкого кокосового жиру. Його можна змішувати з такими фруктами, які дозволені в певних кількостях у більшості кетогенних типів дієти: полуниця, смородина, ожина, чорниця.

Кабачкові смужки з креветками

Обсмажте 15 дкг креветок на півтори столових ложках часникової кокосової олії та солі та перцю за смаком. Подрібніть кабачки за допомогою лущильного ножа або спеціального ріжучого інструменту на тонкі смужки, схожі на спагетті, а потім хвилину-дві обсмажуйте на столовій ложці кокосового масла. Накрутіть на нього сік лайма і посипте свіжим листям коріандру.