Нідерланди - Некрахмалисті полісахариди в раціоні змінюють засвоюваність поживних речовин та фекальні характеристики у риб. Група дослідників оцінила вплив дієтичного NSP на виробництво та внесок у природне годування у загальному виробництві риби в напівінтенсивному вирощуванні тилапії.

раціоні

Світове виробництво аквакультури подвоїлось за останнє десятиліття; Це виробництво в основному здійснюється з прісноводних ставків. Через обмежену площу для аквакультури відбувся ріст завдяки перетворенню великих систем у напівінтенсивні.

Перетворення аквакультури на більш інтенсивні системи вимагає більш збалансованих кормів для підтримки зростання аквакультури. Як результат, промислове виробництво кормів досягло 60 мільйонів метричних тонн і буде продовжувати зростати в найближчі роки.

Більший попит на їжу означає збільшення споживання рибної муки та риб'ячого жиру, обсяги яких не збільшились з 2000 року. Таким чином, виробники кормів шукають заміни рибному борошну завдяки використанню рослинних інгредієнтів. Внаслідок цієї зміни аквакорми містять більше вуглеводів, включаючи некрохмальні полісахариди (NSP).

У водоймах, де спостерігається найвище виробництво аквакультури, склад раціону та рівень годівлі безпосередньо впливають на продуктивність риби шляхом перетравлення та поглинання корму, а побічно - через споживання природних кормів, що остаточно стимулюється. залишки корму, які виконують роль добрив.

Некрахмалисті полісахариди в раціоні риби

Нещодавно проведені дослідження дослідників Університету Вагенінгена та досліджень, WorldFish (Бангладеш) та головного офісу WorldFish (Малайзія) показали, що тип енергії, відмінний від білка (вуглеводи проти ліпідів) у раціоні, не впливає на внесок природної їжі у їжу. загальне виробництво ставків. Вони зазначають, що це дає можливість виробляти дешевші корми з використанням вуглеводів як основного джерела енергії в раціоні. Однак існує багато вуглеводних інгредієнтів, які по-різному впливають на продуктивність риби.

Крохмаль і вільний цукор - це вуглеводи в раціоні, які можуть гідролізуватися рибними ферментами і, отже, засвоюватися. Інша частина вуглеводної фракції, некрохмалисті полісахариди (NSP), включає (серед іншого) лігнін, целюлозу та геміцелюлозу.

Вважається, що NSP мають низьку харчову цінність для риби через низьку засвоюваність, а також через їх антиєлітичні властивості. Знання про прямий вплив дієтичних НСП на продуктивність риби є відносно низьким.

Дослідники визначили вплив типу NSP в раціоні на продуктивність тилапії, що вирощується у ставку. Вони висунули гіпотезу, що тип NSP (геміцелюлоза та пектин порівняно з целюлозою та лігніном) може впливати на продуктивність природних кормів у ставку через різницю в його ферментації.

“Дві дієти, з контрастом у типі НСП, були протестовані на нільській тилапії (Oreochromis niloticus) у 12 ставках протягом 56 днів ”, - повідомляють дослідники.

«Експериментальні результати показують, що тип NSP у раціоні може впливати на продуктивність ставу в монокультурі тилапії. Цей вплив на продуктивність, здається, пов'язаний із збільшенням природних кормів у ставках, що харчуються лігніно-целюлозною дієтою », - підкреслюють дослідники.

Щоб визначити, чи вплив дієтичного типу NSP на продуктивність ставків обумовлений різницею в засвоюваності поживних речовин, дослідники вивчали засвоюваність макроелементів у рибі, що містилася в резервуарах, без наявності натуральної харчової павутини.

"Вимірювання засвоюваності макроелементів показало, що дієти не тільки відрізняються щодо типу NSP, але і щодо засвоюваності".

Завершення

Лігніно-целюлозна дієта збільшує природні корми та збільшує їхній внесок у ріст риби в культурі тилапії у ставках, коли обидві дієти мають однакові співвідношення C: N.

"Отже, не тільки кількість вуглецю сприяє співвідношенню C: N, але й склад вуглецю важливий для збільшення харчової мережі", - роблять висновок дослідники.

На закінчення вони підкреслюють, що їх дослідження показує, що тип NSP у раціоні визначає продуктивність трофічної павутини у ставку.

Цей розділ статті доступний лише для наших передплатників. Будь ласка натисніть тут щоб підписатися на план, і ви можете отримати доступ до повної статті.