Хліб, макарони, рис, крупи ... Скільки дієт, які практично виключають ці вуглеводи, аргументуючи тим, що вони відгодовуються? Але насправді ця ідея сама по собі є міфом. Чому?
Дієти з низьким вмістом вуглеводів?
Багато дієт з низьким вмістом вуглеводів є незбалансованими (наприклад, білкові дієти або багато диво-дієт). І те саме відбувається з низькокалорійні дієти не персоналізовані. Отже, коли вага втрачається разом з ними, це відбувається шляхом глобального обчислення калорій що споживається, не обов’язково шляхом виключення продуктів, що містять вуглеводи. Треба думати, що білий хліб і цільнозерновий хліб містять однакову кількість вуглеводів, різниця полягає в тому, що цільна пшениця містить більше клітковини.
Ці типи дієт з низьким вмістом вуглеводів призводять до короткочасної втрати ваги, але пропорційно більше води та м’язів втрачається, ніж жиру. Однак ідеальним способом схуднення є схуднення. Згідно з дослідженнями, у людей із ожирінням, які дотримувались дієти з низьким вмістом вуглеводів, ця втрата ваги мала місце короткостроково, але довгостроково немає різниці у втраті ваги між дієтами з низьким вмістом вуглеводів та дієтами для схуднення, які їх включають.
Роль вуглеводів
Вуглеводи забезпечують енергією наш організм, а дефіцит може викликати такі симптоми, як втома. У свою чергу, мозок використовує лише енергію вуглеводів для свого функціонування, тому, якщо вони вживаються недостатньо, симптомами можуть бути дратівливість, відсутність концентрації тощо (дивіться тут, в яких продуктах ми знаходимо вуглеводи).
Найважливіше в здоровому харчуванні для схуднення - це споживання всього поживні речовини збалансовано. І існують низькокалорійні дієти, які не виключають вуглеводи та сприяють втраті жиру, тоді як існують низькокалорійні дієти. глікемічний індекс як розумна дієта, ПОДАРУНКОВА дієта хвиля Дієта Монтіньяк, які не усувають вуглеводи, а навпаки, уточнюють тип вуглеводів, які слід вживати, щоб уникнути високих піків інсуліну.