харчування

Наш щоденний сніданок

Введення в правильне харчування

Правильне та збалансоване харчування - це найважливіший вибір, який люди можуть зробити, щоб позитивно вплинути на своє здоров’я в середньо- та довгостроковій перспективі. У цьому сенсі діти складають одну з найбільш вразливих груп у галузі харчування, у якій створення адекватних харчових звичок є найкращою гарантією запобігання найпоширенішим хронічним захворюванням у сучасних розвинених суспільствах.

Основним аспектом підтримання здорового харчування є розподіл їжі в 4-5 прийомів на день, рекомендуючи споживати більшість із них у перші години дня, оскільки організму потрібні енергія та поживні речовини для початку, особливо після довгих годин голодування. після обіду. Крім того, сніданок відіграє фундаментальну роль в оптимальному розвитку на стадіях росту (дитинство та юність) і пов'язаний з досягненням більших фізичних та інтелектуальних показників.

Незважаючи на велике значення першого в день прийому їжі, новий

Спосіб життя та відчуття браку часу призвели до важливих змін у традиційній моделі розподілу їжі, що особливо вплинуло на звичку снідати, із загальною тенденцією зробити сніданки все більш легкими або не використовувати їх. Недавні дослідження, проведені в Іспанії серед 5000 дітей та молоді (Дослідження Енкіда, 1998-2000), показують, що 8-9% взагалі не снідають, а лише 25-29% снідають повноцінно.