Експертна медична стаття.

Гіпоалергенна дієта для годуючих мам потрібна не стільки матері, скільки дитині, травна система якої тільки починає формуватися. Щоб уникнути дерматиту, діатезу та інших шкірних висипань, необхідно мінімізувати ризик потрапляння алергенів в організм дитини. Слід зазначити, що проблема алергії у новонародженого безпосередньо не пов’язана з тим, що є годуюча мати, а скоріше з тим, наскільки добре материнський організм сприймає і перетравлює їжу. Тобто при поганому травленні навіть нешкідлива вівсянка може викликати у дитини небажану реакцію у вигляді алергічних висипань або кольок. Тому всі антигістамінні препарати, що використовуються при лікуванні алергії у дитини, просто нейтралізують симптом, і вирішення проблеми полягає в нормалізації процесу травлення у матері.

гіпоалергенна

Гіпоалергенна дієта для годуючих мам передбачає перехід на спеціалізовану дієту з першими симптомами та підозрами на алергію у дитини. Меню включає такі гіпоалергенні продукти:

  • Овочі білі та зелені, морква, буряк та помідори виключаються.
  • Плоди зелені, всі фрукти та ягоди рожеві, яскраво-червоні та цитрусові.
  • Безглютеїнові злаки - рис, кукурудза або борошняні припливи, гречка. Виключає овес, який містить авенін, за властивостями, подібними до глютеїну.
  • Макарони, що не містять глютену, виготовляються з твердих сортів пшениці.
  • Безглютеінові солодкі продукти - печиво, сушка, варення.
  • М’ясо птиці виключається. Це все ще яловичина, біла річкова риба.
  • Всі молочні продукти краще робити в домашніх умовах (сирне молоко, зброджене спеціальними сухими сумішами йогурту або кефіру).

Основні правила, з яких складається гіпоалергенна дієта для годуючих мам, такі:

  • Весь раціон повинен готуватися лише з гіпоалергенних продуктів, навіть якщо ні у матері, ні у дитини немає проявів алергії. До цих продуктів належать - хліб Грем (бажано житній і сушений), безглютеїнові зернові каші - рис, гречка, білі овочі, зеленого кольору, який необхідний перед їжею або підготовкою замочувати принаймні півгодини.
  • Основне правило Всі продукти, включаючи овочі та фрукти, повинні вирощуватися в районі проживання матері та дитини. Екзотичний, але привабливий, але небезпечний. Цитрусові фрукти та банани, привезені здалеку, слід виключити з меню.
  • Білок з їжі бажано поєднувати з використанням біохімікатів, біо-йогуртів, виготовлених самостійно. Дріжджі краще купувати в аптеках у сухому вигляді.
  • Всі страви слід готувати у відварному або запеченому вигляді. Як варіант: готувати на пару.

Алергічні реакції у дітей раннього віку в основному викликають продукти, що містять специфічні аміни: гістамін і тирамін.

Що слід виключити з раціону, щоб не спровокувати алергічну реакцію у дитини?

  • Гістамін міститься в квашеній капусті, шинці, усіх консервованих морепродуктах, томатах та свинячій печінці.
  • Тірамін міститься в елітних сортах сирів з камамбера, чеддера, гірських порід, у бри. Також тирамін може бути в плавлених сирах. Велика кількість тираміну містить пивні дріжджі та мариновану морську рибу: оселедець, скумбрія, ставрида.

Основний перелік «заборонених» продуктів з гіпоалергенною дієтою:

  • Морська риба, молюски, ікра.
  • Сир твердих сортів, особливо гострий.
  • Незбиране молоко, кефірний "магазин", йогурти з добавками.
  • Яйця та страви, що містять яйця.
  • Пшениця, пшоно, овес, манна крупа.
  • Усі без винятку копчені продукти, включаючи хот-доги, хот-доги, рибу та сир.
  • Всі без винятку мариновані та консервовані продукти, включаючи соки.
  • Приправи - кетчуп, майонез.
  • Овочі мають яскравий колір, особливо червоний, так само щавель і баклажани.
  • Яскраві кольорові фрукти. Переважно блідо-зелене яблуко, вирощене в місцевих умовах, ніж екзотичний і привабливий фрукт.
  • Напої, що містять консерванти та барвники, газована вода.
  • Шоколад, продукти, що містять какао, мед.

Гіпоалергенна дієта для годуючих мам дуже важлива в перші два-три місяці після народження дитини, саме в цей період формується ферментативна функція шлунково-кишкової системи дитини. Якщо протягом трьох місяців стан дитини не викликає страху, меню матері може поступово включати інші раніше заборонені продукти. Кожне нове блюдо слід вводити протягом двох тижнів, тоді як необхідно контролювати реакцію шкіри дитини на новий продукт, який надходить з грудним молоком.

[1], [2]