Хоча вони мають велику харчову цінність, вживання занадто багато може знизити рівень калію в організмі.
Я чув, що вживання занадто багато бананів одночасно може бути небезпечним. Існує навіть припущення, що вживання більше шести з цих фруктів, один за одним, може вбити вас. Але наскільки правдивою є ця віра?
Банани - один з найпопулярніших фруктів у світі. Вони багаті вітамінами та мінералами.
Вони дуже корисні для вашого організму. То чому б хтось припускав, що його високий вміст калію може мати смертельний ефект?
Наскільки небезпечний насправді калій?
Життєво важливо для виживання
Це життєво важливо для виживання, і його можна знайти в "кожній клітині тіла", - сказала Кетрін Коллінз, дієтолог лікарні Святого Георгія в південному Лондоні.
"Ми використовуємо його, щоб допомогти генерувати електричний заряд, який допомагає клітинам нормально функціонувати. Він допомагає підтримувати стабільний пульс, підшлункова залоза вивільняє інсулін для контролю рівня цукру в крові, а головне, допомагає контролювати артеріальний тиск".
Для здорової людини "було б неможливо передозувати банани", на думку дієтолога Кетрін Коллінз.
Але з іншого боку, якщо рівень калію в організмі занадто низький або занадто високий, це може призвести до нерегулярного серцебиття, болю в шлунку, нудоти та діареї.
Хлорид калію також є однією з хімічних речовин, що застосовуються при летальних ін’єкціях у США, оскільки в надзвичайно високих дозах він може спричинити зупинку серця.
Але для здорової людини "було б неможливо передозувати банани", говорить Коллінз.
"Вам знадобиться близько 400 бананів на день, щоб отримати рівень калію, необхідний для того, щоб ваше серце зупинилося ... Банани не небезпечні, і насправді вони є і завжди були корисними для вашого здоров'я.
За даними Британської служби охорони здоров’я, дорослі повинні споживати близько 3500 мг калію на день.
У середньому 125 г банану містить 450 мг калію, що означає, що здорова людина може споживати щонайменше сім з половиною бананів, щоб досягти рекомендованого рівня.
Але деякі пацієнти не повинні зловживати
Але є деякі люди, які не повинні їсти продукти з високим вмістом калію, попереджає Коллінз: ті, хто страждають на ниркову недостатність.
Іншим фактором, пов’язаним з бананами, який може викликати певну плутанину, є радіація.
"Активність нирок у цих пацієнтів дуже низька, що потенційно може призвести до шкідливого накопичення рівня калію в крові, оскільки вони не можуть позбутися мінералу за допомогою сечі", - попереджає він.
"Отже, теоретично можливо, що хтось із нирковою недостатністю помирає від високого вмісту калію в крові, якщо вирішить їсти багато різних видів продуктів, багатих калієм", - визнав він.
Одного разу у Коллінза був хворий на діаліз, який переніс серцевий напад після вживання занадто багато помідорів.
Його нирки вже перестали працювати, тому організм не зміг позбутися зайвого.
І вау-фактор ... незначний
Іншим фактором, пов’язаним з бананами, який може викликати певну плутанину, є радіація.
Як і багато інших продуктів, банани, природно, містять певні радіоактивні ізотопи - цього достатньо для того, щоб американський дослідницький центр Ініціативи з ядерної загрози попередив, що вони можуть активувати датчики, що використовуються в портах США для виявлення контрабандного ядерного матеріалу.
Середній банан містить 0,1 мікросіверта випромінювання.
Але якщо поставити це на перспективу, лікарняний сканер КТ або КАТ (комп’ютеризована осьова томографія), який використовує рентгенівське випромінювання, піддає людину випромінюванню від 10 до 15 мілізівертів, тобто в 100 000 разів більше випромінювання.
"Рівень радіоактивності в бананах незначний", - говорить Коллінз.
"Банани не такі радіоактивні, як бразильські горіхи, і їх можна їсти в помірних кількостях", - підсумував він.