порцій

Підпишіться на Vitónica

Дуже часто можна почути «хліб товстіє», оскільки це дуже популярний міф, який встигає вплинути на наш раціон. Однак, очевидно, у цьому міфі є певна причина, оскільки все залежить від якості споживаних гідратів, і недавнє дослідження Університету Наварри вказує, що споживання більше двох порцій білого хліба щодня збільшує ризик ожиріння.

Дослідники оцінили понад 9000 випускників коледжів протягом 5 років та врахували їх харчові звички, використовуючи опитувальник частоти споживання. Нарешті було зроблено висновок, що люди, які їдять дві або більше порцій білого хліба на день (6 і більше скибочок), мають на 40% більше шансів мати зайву вагу або ожиріння.

Тим не менше, ця асоціація виникає лише з білим хлібом, Ті, хто вживав цільнозерновий хліб та білий хліб, не представляли однакового ризику страждати патологіями через надмірну вагу та жир у тілі, а ті, хто вживав лише цільнозерновий хліб або споживав частину або менше білого хліба на тиждень, не представляв більший ризик зайвої ваги або ожиріння.

Це свідчить про те, що не всі види хліба пов’язані з ризиком надмірної ваги або ожиріння, і що це важливо враховувати якість гідратів що складають його, вміст клітковини та його швидкість поглинання, а також споживану кількість.

Хоча я вважаю, що дослідження показує важливість вибору вуглеводів, які ми вживаємо дуже добре, щоб дбати про своє здоров’я, результати можуть бути відносними залежно від рівня фізичної активності та інших дієтичних факторів, пов’язаних із споживанням хліб які не розкриваються під час розслідування. Яка ваша думка?

Поїсти більше двох порцій білого хліба щодня збільшує ризик ожиріння