Недавнє дослідження показало, що ті, хто їсть яйце на сніданок, знижують ймовірність серцево-судинних захворювань та інсульту на 12 відсотків.

Вживання яєць на день може зменшити ймовірність інсульту, згідно з дослідженням, проведеним 300 000 людей протягом 30 років експертами Інституту EpidStat у Мічигані, США. Серед учасників, які їли яйце на сніданок, готували, смажили або мішали, цей ризик зменшився в середньому на 12 відсотків. Ці дані повністю суперечать поширеному до недавнього часу уявленню, згідно з яким щодня збільшується ризик серцево-судинних захворювань та інсультів. Згідно з новими доказами, позитивні харчові характеристики цієї їжі переважують негативні. Деякі експерти скептично ставилися до дослідження, опублікованого в The Journal of The American College of Nutrition, частково тому, що воно було спонсоровано Американською гільдією виробників яєць. Крім того, оскільки їх вживання може бути пов’язане з іншими типами змін у харчуванні чи способі життя, які не вивчалися на роботі.

день

"Дуже важко зрозуміти, яка їжа в раціоні людини має позитивний чи негативний ефект", - говорить Шамім Квадір, експерт Асоціації інсультів Великобританії. Інші вважають, що ковтати його не шкідливо, але перед тим, як включати його в щоденний раціон, краще мати більше доказів з цього приводу.