Сприяння здоров’ю очей та затримка початку або прогресування деяких захворювань, таких як катаракта, сухість очей, глаукома або вікова дегенерація жовтої плями (ВМД), може бути досягнута за допомогою дієти.

Важливість дієти виходить далеко за рамки профілактики таких захворювань, як діабет, ожиріння або високий кров'яний тиск, серед інших. І саме для цього необхідне повноцінне харчування та здорові звички сприяти здоров’ю очей та затримувати початок або прогресування деяких захворювань, таких як катаракта, сухість очей, глаукома, діабетична ретинопатія, оклюзії судин сітківки та вікова дегенерація жовтої плями (ВМД), всі вони мають велику поширеність.

покращення

З офтальмологічної служби лікарні Universitari Sagrat Cor вони поділяють важливість дотримання дієти, багатої вітамінами, одними з найважливіших поживних речовин для організму. У цьому сенсі серед корисних для очей продуктів ми знаходимо ті, що містять вітаміни типу А, С, D або Е, присутні у великій кількості фруктів, овочів та рослинних олій.

Існують наукові докази, які вказують на це певні поживні речовини, необхідні для метаболічної активності наших клітин, та антиоксиданти можуть зменшити ризик розвитку вікових захворювань очей і навіть затримки їх прогресування, саме тому експерти лікарні Барселони рекомендують включати в раціон певні продукти.

Візуальне здоров'я та харчування

Продукти, багаті вітамінами А.

Вітамін А утворює ретинол, хімічну сполуку, яка сприяє утворенню сітківки та допомагає підтримувати кон’юнктиву здоровою. Його внесок запобігає таким ускладненням, як синдром сухого ока, нічна сліпота та катаракта, а також допомагає у відновленні деяких патологій, таких як бактеріальні інфекції. Серед корисних для очей продуктів, що містять вітамін А, ми знаходимо:

  • Їжа з бета-каротином, лютеїном та зеаксатином: Зелені, оранжеві та жовті фрукти та овочі, такі як шпинат, салат, мангольд, ендівія, селера, авокадо, капуста, крес-салат, зелена квасоля, гарбуз, апельсин, мандарин, кукурудза, персик, морква, диня та манго.
  • Їжа із вмістом ретинолу тваринного походження: молоко та похідні, яйця, печінка.

Дієта, багата вітаміном С.

Вітамін С Він має антиоксидантну дію і діє як засіб для знешкодження радикалів. Захищає лінзу від помутніння. Він також запобігає дегенерації сполучної тканини, прискорює загоєння захворювань, корисний у випадках діабетичної ретинопатії та зменшує ризик розвитку катаракти або помутніння зору.

  • ми знаходимо у фруктах та овочах, таких як апельсин, манго, ківі, полуниця, солодкий перець, петрушка, спаржа, брокколі та цвітна капуста.

Дієта, багата вітаміном D

Вітамін D допомагає зберегти зорові функції сітківки, запобігає дегенерації жовтої плями та захищає очі від запалення.

  • Ми знаходимо його в продуктах, багатих на жирні кислоти Омега 3: яловича або куряча печінка, блакитна риба, така як анчоуси, скумбрія, тунець, анчоуси, сардини або лосось.

Продукти, багаті вітаміном Е

Саме вітамін має найбільші властивості проти старіння так це продовжує хороший стан зору. Він міститься у високій концентрації в сітківці. Знижує ризик ВМД (вікова дегенерація жовтої плями).

  • ми знаходимо в: хліб з непросіяного борошна, в рослинних оліях, сухофруктах (фундук, мигдаль, волоські горіхи ...), насіння сої та соняшнику та в оливковій олії.

Інші продукти, корисні для очей

Ще однією групою продуктів, корисних для очей, є багатий цинком. Цей елемент міститься у високій концентрації в очній тканині, особливо в сітківці. Це допомагає засвоєнню деяких вітамінів, таких як А, і запобігає дегенерації жовтої плями. Його недолік може спричинити зміни зору або утруднення зору в темряві.

  • Серед корисних для очей продуктів, що містять цинк, ми знаходимо: морепродукти з сильними кольорами, такі як мідії або креветки.