МАДРІД, 30 вересня (EUROPA PRESS) -

риби

Вживання риби не бере участі у профілактиці серцевого нападу, воно має лише можливий сприятливий ефект для діабетиків, згідно з дослідженням Університету Вагенінгена в Нідерландах, опублікованому в журналі "Journal of Heart Failure".

Дослідження розпочалось у 1990 р., У ньому взяли участь 55-річні чоловіки та жінки, які проживають у передмісті Роттердама. Результати не показали різниці у ризику розвитку серцевої недостатності між тими, хто їв рибу, та тими, хто її не вживав.

Як пояснюють дослідники у своїй роботі, у кожного четвертого людини до 40 років розвивається серцева недостатність. Ризик зростає з віком, а прогноз захворювання поганий.

В аналіз було включено 5299 осіб середнього віку 67,5 років, які не перенесли серцевої недостатності і для яких існували дані про їх дієту. Протягом 11,4 років спостереження у 669 людей розвинулась серцева недостатність. Їх звичайна дієта була оцінена за допомогою самоперевірки та під час співбесіди з експертом.

Результати показали, що споживання риби в раціоні не було суттєво пов'язане з частотою серцевої недостатності. Цей ризик вимірювали відповідно до п’яти рівнів споживання риби, що відображається у споживанні екоізапентаенової кислоти (EPA) та докозагексаєнової кислоти (DHA), двох жирних кислот, які, як було показано, надають певні серцево-судинні переваги завдяки протизапальним механізмам та антиаритмічним ефектам. і зниження рівня тригліцеридів у сироватці крові, артеріального тиску та частоти серцевих скорочень.

За словами Маріанни Гелейнсе, керівника дослідження, "багато органів охорони здоров'я рекомендують дві порції риби щотижня, зокрема жирну рибу, таку як лосось, скумбрія та оселедець, для профілактики серцево-судинних захворювань. За нашими даними, ми б не змінювали цю пораду, навіть якщо споживання риби в нашій досліджуваній групі не було пов'язано з розвитком серцевої недостатності ".

Дослідник додає, що крім цих жирних кислот, риба також містить інші здорові компоненти, такі як вітамін D та селен. "Риба є хорошим джерелом білка і корисніше, ніж, наприклад, червоне м'ясо", - говорить Гелейнсе.

Як підсумовують автори, це лише друге дослідження, яке вивчає взаємозв’язок між цими двома жирними кислотами та ризиком серцевої недостатності; Перший, за 12 років спостереження серед літніх людей, виявив, що споживання тунця або іншої риби, яка смажена або вариться, але не смажиться, було пов'язано з меншою частотою серцевої недостатності.