круглий

Ysonut Круглий стіл експертів Харчування Здоров’я 3 частина

Страшне повернення Операція бікіні як щороку в цей час. Носіння красивої фігури влітку штовхає нас відкласти найважливіше; здоров'я. Цього місяця Ysonut запрошує вас уникнути "диво-дієт" завдяки Nutrition-Health.

У Laboratorios Ysonut ми хочемо пропагувати важливість правильного харчування за допомогою інформаційної кампанії в рамках Програми харчування Ysonut. Під час Місяць харчування та здоров’я ми намагаємось перевиховати населення про важливість повноцінного харчування.

За підтримки більш ніж 300 медичних працівників ми запрошуємо Вас провести а Безкоштовна перевірка харчування за допомогою якого ви можете дізнатись про свій харчовий статус та про те, як це впливає на ваше емоційне самопочуття та здоров’я.

  • Щоб представити цю ініціативу, ми організували круглий стіл із трьома медичними спеціалістами в Харчування-Здоров'я які дадуть нам свою думку щодо цього нового підходу до дієтичного лікування: доктор Карлос Ярн, доктор Хосе Антоніо Казермейро та доктор Манель Нієто.
  • Якщо ви пропустили першу частину цього круглого столу, ви можете побачити це тут. В цій останній частині ми зупинимось на рекомендаціях наших лікарів.?

Ісонут: Якими будуть ваші 5 загальних рекомендацій щодо здорового харчування?

Доктор Ніето: Я б резюмував їх наступним чином:

  1. Отримати вагу Харчування-Здоров'я, на основі попереднього медичного дослідження з питань харчування.
  2. Використовуйте Хронобіологію харчових продуктів з точки зору продуктів, які слід їсти відповідно до того, який час доби.
  3. Їжте достатню кількість для фізичного навантаження.
  4. Підтримуйте психосоціальну рівновагу, яка дозволяє пацієнтові насолоджуватися своїми стосунками і не порушує механізмів утримання.
  5. Помірні/легкі фізичні вправи, наприклад, за допомогою програми “CaminDiet”.

Доктор Казермейро:

1º Усі дослідження у всьому світі говорять нам, що люди, які їдять 5 разів на день, худші за тих, хто їсть 3 рази на день, отже, очевидно, що ця рекомендація лежить в основі всіх інших, і це саме так, оскільки, роблячи це, нам вдається поважати наші внутрішні біологічні ритми .

2º Дотримуючись цих принципів, все наше годування повинно здійснюватися за внутрішніми ритмами: у нас є певні гормони вранці, інші вдень, а інші вночі.

Наша температура тіла вдень вища, а вночі падає, тому що ми краще спимо на морозі, кров’яний тиск вище вранці, саме тому в цей час спостерігається більше інфарктів. Насправді жоден параметр нашої біології не однаковий протягом дня. Тому ми повинні харчуватися так, щоб у нас завжди були необхідні поживні речовини в потрібний час. Ось що Ритмічне харчування, заснована на так званій харчовій хронобіології.

Третій Наступним життєво важливим фактором є задоволення наших потреб на рівні мозку, щоб у нас не було дефіцитів, які викликають у нас тривогу, нервозність, примус до шоколаду чи солодощів тощо Це те, що ми називаємо харчуванням мозку.

4-й Доповніть наш звичайний раціон тими Мікроелементи що ми витрачаємо надмірно в таких ситуаціях, як спорт, стрес, тривога, вагітність, дефіцит харчування, хвороби, погане травлення, інфекції, ослаблення захисних сил тощо.

Це те, що ми називаємо Мікро харчування, і служить для запобігання та сприяння покращенню нашого здоров’я.

5-а Остання, але не менш важлива з наших рекомендацій - це, без сумніву, фізична активність. Сьогодні, з дієтою, яку ми маємо у своєму розпорядженні щодня, з такою кількістю готових продуктів, з рафінованим цукром, з насиченими жирами тощо ..., безумовно, важко підтримувати належну вагу.

Доктор Ярн: У «Харчуванні» немає чарівних паличок (або «чарівних злитків», як просить мене якийсь пацієнт із великим гумором ...), але вони також не потрібні. Тільки майте на увазі, що:

1. Не існує «хорошої» і «поганої» їжі, але баланси або дисбаланси залежно від кожного пацієнта. І людина в його вазі повинен їсти все, але не пропорційно своїм витратам

2. Управління поживними речовинами, які ми вживаємо, змінюється протягом дня. Поживна хронобіологія або Ритмічне харчування надає дуже цікаві рекомендації щодо цього ефективне перевиховання харчування.

3. Можна розірвати несвідомий зв’язок між «їжею» та «провиною» (яку ми спалювали з дитинства). Це лише породжує втрату самооцінки, більше тривоги, а отже ... більше голоду!

4. Важливо підтримувати a адекватне зволоження через споживання води, настоїв тощо.

5. Це повинно практикуйте адаптовані фізичні вправи щодня для кожного випадку та прийому їжі, щоб підтримувати масу тіла на бажаному рівні.

YSONUT: Чи можете ви навести нам приклад пацієнта, якого ви лікували з тих пір? Харчування Здоров'я, або від пацієнта, який прийшов на консультацію, потрапивши в пастку диво-дієт?

Доктор Ярн: На жаль для них, такий тип пацієнтів стає все частішим. Коли вони приходять до мене в кабінет після того, як спробували якусь дієтичну пригоду "на самоті", без реального медичного підходу та контролю (не "віртуального"), я з самого початку намагаюся ставитись до них з любов'ю і не засуджуючи. Я намагаюся поставити себе на їхнє місце, тому що, можливо, з питань, яких я не знаю, я теж міг би захопитися очевидно простими, але небезпечними підходами, не знаючи про це.

Слід розуміти, що сьогодні сила Інтернету та соціальних мереж, на щастя, для певних аспектів величезна, але, на жаль, іноді це сприяє тому, що деякі неправильні ідеї поширюються і сприймаються як само собою зрозуміле.

І, загалом, це пацієнти, які розчаровані (через відскок, який створила ця дієта), з низькою самооцінкою (бо вони відчувають, що були наївними), і злякані (бо фізично вони почуваються погано, у них були проблеми зі здоров’ям під час виконання таких типів дієт, і вони вже не знають, куди кинутись). У всьому цьому я виявляю своє розуміння та підтримку, не попереджаючи їх.

Якби на стіні мого будинку з’явилася тріщина, і хтось, кому я довіряю, сказав мені, що, прочитавши посібник та проконсультувавшись в Інтернеті, я зможу це виправити, купивши собі цемент та деякі інструменти, безумовно, я теж спробую це, я не відчувати себе різними або невразливими до такого типу переживань.

Отже, як тільки проблема виявлена, ми пропонуємо відповідну харчову програму з точки зору Харчування-Здоров'я, і ми приступаємо до роботи, не зосереджуючись на минулому. Чому, якщо у нас так багато майбутнього?

Доктор Казермейро: Я пам’ятаю один із останніх випадків - пацієнта, який мав кілька спроб із більш-менш швидким схудненням на різних дієтах і з подальшим повним одужанням, у всіх випадках. Тільки з хорошою ознакою Білкова дієта, Після вивчення їх звичок, перевиховання відповідно до Поживної Хронобіології (їжте кожну їжу в потрібний час доби) та програмування правильного харчування для мозку, із каліброваними продуктами, збагаченими амінокислотами, які знімають тривогу щодо їжі, втрата 10 кг на місяць, отже здоровий, безпечний і довгостроковий.

Багато разів ми схильні судити про пацієнта надмірна вага думаючи, що він такий, бо не має сили волі, і що він вирішує з’їсти набагато більше, ніж потрібно, просто шукаючи негайного задоволення, не думаючи про наслідки.

Навпаки, ми повинні думати, що існує дуже велика кількість людей, у яких може бути дефіцит деяких гормональних гормонів, таких як серотонін, які викликають сильне почуття тривоги, стресу, примусу до солодощів і шоколаду, нервозності ... неможливості, словом, поважати спосіб харчування, який був би доречним.

Давайте подумаємо про це, коли ми розглянемо один із цих випадків. Ми не можемо впасти в простоту. Наше завдання, як лікарів, - допомогти пацієнтові, не засуджуючи його, оскільки він, безумовно, має біологічні, навіть біохімічні причини, які заважають йому дотримуватися дієти, як би вони хотіли.

Доктор Ніето: Так, у мене є багато випадків пацієнтів, які потрапляли в міраж диво-дієти. Найбільш значущим і що підтверджує тему, про яке вже йшлося раніше, був пацієнт, який виконував дієту Дюкана, і хоча він зміг схуднути на кілька кілограмів за допомогою цієї практики, його загальний стан погіршився, зі значною астенією та почуттям, як він пояснив, що це псевдодепресія.

Не даремно, проводячи аналіз, я виявив низку основних компонентів зміненого клітинного гомеостазу, що змусило мене згодом призначити мікроелементи (вітаміни та мінерали, залізо, віт. D та омега 3).

Приблизно через 45 днів його ситуація різко покращилася. У другому випадку зазначений пацієнт також попросив мене допомогти йому збалансувати дієту, оскільки він не зміг зробити це за допомогою згаданого методу.

Тут ми, як лікарі, можемо оптимально компенсувати пацієнтові це розчарування, оскільки процес ожиріння, будучи хронічним, з часом також потребуватиме амбулаторного контролю, поки правильне ставлення до їжі не закріпиться.