вівсянка
Архів блогу
- ►2018 (3)
- ► липня (2)
- ► червня (1)
- ►2016 (1)
- ► вересня (1)
- ►2015 (9)
- ► жовтня (1)
- ► липня (4)
- ► березня (4)
- ►2014 (9)
- ► серпня (1)
- ► травня (1)
- ► квітня (1)
- ► лютого (5)
- ► січня (1)
- ▼ 2013 (41)
- ▼ грудня (2)
- Рулет з маком
- Лангос
- ► листопада (1)
- Три рецепти на Різдво
- ► жовтня (7)
- Знак життя:)
- Кекси з айви
- Скибочки птиці
- ВИПРАВЛЕННЯ мого запису про "схуднення"!
- Про "мою дієту"
- Пончики
- Морквяний пиріг
- ► вересня (9)
- Хліб із соняшником та сметаною
- Куряча гарбуз з вершками та гарбузом
- Чізкейк
- Терпкий джем
- Піца равлик
- Булочки з висівками
- Круасан
- Раффаелло
- Кокосова куля
- ► серпня (2)
- Шматочки мюслі домашні
- Мюслі з яблук
- ► червня (2)
- яблучний пиріг
- Смажений короп із солодкою картоплею та цибулею
- ► травня (7)
- Дієтичний "череп"
- Сир вівсяний
- Кружка-мікро печиво з вівсяних висівок
- "Спагетті"
- Шоколадний пудинг
- Равіолі зі шпинату
- Курячі укуси з кунжутом
- ► квітня (11)
- Гарбузовий суп, навіть коли я його їм!
- Нокедлі
- Вуглеводний шар KAMU
- ▼ грудня (2)
Кращий:
Рулет з маком
Понеділок, 23 грудня 2013 р
Завтра Різдво! Якщо Різдво, це БЕЙГЛІ! Горіховий беджлі, маковий бейглі, хто кого любить. Зі свого боку, я віддаю перевагу маку, волоські горіхи для мене занадто концентровані. Я все одно люблю горіхи небагато.
Я ніколи не пекла бейгл, і це тому, що старші жінки з родини випікають чудові бейглі.
Зараз, однак, настав час, тому що я не повинен сподіватися, що моя мама, яка не скаже мені, скільки років: D готує бейгліт, у його "нездоровій", але дуже смачній формі, робить вівсяні висівки та робить їх із цільної пшениці борошно. Я, навпаки, як мама-початківець, можу це зробити і буду !:)
Макарони:
- 300 г борошна з спельти з непросіяного борошна
- 100 г вівсяних висівок
- 100 г пшеничної клейковини
- 200 г кокосового жиру
- 60 г порошку березового цукру
- 3 жовтки
- 1 яйце
- 20 г дріжджів
- щіпка солі
- 1 місяць коричневого тростинного цукру і трохи молока для запуску дріжджів
Начинка з маку:
- 200 г меленого насіння маку
- 200 г тертих яблук
- 2,5 дл нежирного молока
- 200 г березового цукру
- 1 терта цедра лимона
Хоча я зробив бейгліт вперше в житті, можу сміливо стверджувати, що не їв його вперше в житті: D! Оскільки у мене є орієнтир, я повинен сказати, що на смак він ідеальний, і якщо ви не прямі або різкі, різниця між оригіналом та реформою насправді не з’являється !:)
Харчова цінність на 100 грам:
ккал: 333,09
білок: 12,13
вуглеводи: 36,67
жир: 18,25
Лангос
Субота, 14 грудня 2013 року
Так! Розумієте, ЛАНГОС:)!
З полум’я мені завжди нагадують плавання та біль у животі. Коли ми їздили на пляж з моєю сім'єю, батько часто брав гарне велике полум'я, посипане сиром та сметаною. Я з ентузіазмом штовхнув це, і тоді, звичайно, у мене настільки хруснув шлунок від тієї кількості олії, що я завжди поклявся: НІКОЛИ ЗНО! Звичайно, я не міг його втримати, і їв в інший час:)!
Одного разу, один із шанованих учасників форуму, він згадав про полум’я. Звичайно, я хотів цього, бо не їв його тисячу років. Коли ми їдемо на ярмарок, я бачу це там, і я також знаю, що це смачно. але у віці 29 років я бачу, що те, що болить живіт, для мене не добре:)!
Що ж, я вирішив, що спечу своє маленьке вівсяне полум’я, бо не хотів так сильно відпускати полум’я.!
Я маю на увазі, він має ідеальний смак, і оскільки він не кришиться в олії, мій живіт теж не болів!:) 
РЕЦЕПТ: (2 шт.)
- 100 г вівсяних висівок
- 100 г борошна з спельти грубого помелу
- 20 г пшеничної клейковини
- 1 щіпка солі
- 12 г дріжджів
- 150 мл води
- 4 г бурого тростинного цукру
- 1 велика ложка кокосового жиру для смаження
Для початку ви запускаєте дріжджі в теплу, солодку воду, потім захоплюєте сухі інгредієнти та змішуєте їх. Ви ретельно вимішуєте його і отримуєте.
Вчора ввечері я його замісив і в такому теплі врізався в холодильник. Це добре, якщо ви хочете приготувати його до сніданку.
Коли він піднявся, ви берете каструлю і розігріваєте в ній кокосовий жир. Ви вибираєте тісто надвоє, розтягуєте його рукою, а потім кладете в жир. Коли одна сторона має приємний золотисто-коричневий колір, ви перевертаєте її і закінчуєте випічку.
Ви можете залити її нежирною сметаною, нежирним сиром, а можна навіть змастити часниковим кокосовим жиром. Я люблю сметану, тому я це зробив:)!
За калоріями він не такий слабкий, але зовсім не обтяжує шлунок, а організм спалює кокосовий жир і не запасає його. А звідси - ідеальний сніданок!
Харчова цінність на 100 грам:
ккал: 286,95
білок: 11,67
вуглеводи: 33,23
жир: 11,76
Три рецепти на Різдво
Неділя, 24 листопада 2013 р
Знак життя:)
Середа, 30 жовтня 2013 р
Кекси з айви
Субота, 19 жовтня 2013 р
Будучи жовтнем, айва вийшла на сцену. Мені не подобається:)! Тобто до початку минулого тижня я виховував незмірну ненависть до айви. Мама завжди приносила від неї сир, який моя мати змогла б знищити за лічені хвилини (якби не цикі), і я все одно просто подивився, чому ? Фудж. Але минулого тижня свекруха прислала мені трохи сиру з айви, що я не знаю чому, але я скуштувала його. і це теж не було погано. Часто кажуть, що вагітність повністю змінює сприйняття людиною їжі. і справді! Тоді мама прийшла і сказала мені, що у неї багато айви. Я теж стрибнув на нього, хоча вже відчував, що це не сир (для нього потрібно було багато цукру). але що повинно бути ? Я звернувся за допомогою до своїх мешканців, а також отримав рецепт торта. Я думав, що це може бути основою чогось. але чому? І раптом прийшло просвітлення: МАФФОН! У мене є безкоштовна силіконова форма для здоби, я все одно використовую її вже давно. І результат. Я не можу виразити результат словами. Самохвала - це і так потворна звичка: D: P
- 190 г вівсяних висівок
- 90 г кокосового жиру
- 150 г березового цукру
- 90 г волоських горіхів
- 70 мл молока
- 2 яйця
- 5 г рослинного гелю для коріння (Natura)
- 750 г айви
- 250 мл 100% яблучного соку
- 80 г березового цукру
- 1 cs. порошок ванільного заварного крему
Моя початкова боротьба з яблуком змусила мене забути, коли я його скуштував. Тісто солодке, начинка дуже в’язка. щось стало несвідомо делікатним. Це також може бути добре з звичайним яблуком або більш терпким фруктом, який гармонує з волоським горіхом.
Харчова цінність на 100 грам:
ккал: 214,44
білок: 4,71
вуглеводи: 30.12
жир: 10,62
(випаровуванням, все: D)
Скибочки птиці
П’ятниця, 18 жовтня 2013 р
Перш ніж врізати середину, я повинен трохи зізнатися. Спочатку ця скибочка птахів хотіла бути інтелектуальним кремом. Але сьогодні все присягнуло мені: Д. Почалося з того, що я не наважився запустити версію з 8 яєць, а змішав половину порції, щоб побачити, чи можу я щось зіпсувати:). Потім він сказав, що трохи його жовтка прослизнуло до білка, який я даремно збивав, як віл, він не став таким важким, як хотілося б. Я б дотримувався xillit, але я вже побив піну тим, що стало схожим на книгу.
Нарешті, піч не ввімкнулася. Очі вже сильно дивились від нерва. Кнопка електричного таймера ввійшла сама, і якщо вона з’явиться, піч не вмикається. Ну, я вже в сильному нервовому стані (ПОПЕРЕДЖЕННЯ, насильство ніколи і ні за яких обставин не є рішенням), тому я вдарив, поки воно не покращилось. Але це було близько півгодини боротьби з піччю. в результаті крем став як біс рівним! Думаю, і мого лотка для випічки було недостатньо мало. Але на смак він приголомшливий, тому ми оголосили, що він цілком корисний: D
РЕЦЕПТ:
- 4 яйця
- 150 г березового цукру
- подряпана всередині ванілі (або аромат, можливо, ванільний цукор)
- 5 ек вівсяних висівок
- 50 г кокосового жиру
- 0,5 л нежирного молока
Перш ніж почати що-небудь, перевірте свою духовку, чи працює вона. Звичайно, це точно, хоча, якщо він зламаний, ви кажете, я піду, вдарю вас: D
Якщо піч працює, ви зменшите наполовину яйця зі щасливим обличчям. Ви змішуєте жовток з 3/4 цукру, додаєте розтоплений кокосовий жир, вівсяні висівки, ваніль та молоко. Добре розмішайте, а потім збийте яєчні білки у тверду піну з рештою цукру. Може бути, березовий цукор - це гусак, але я скажу, що я вже зробив те, чого зараз немає. Але якщо це не так складно, це не трагедія:)!
Ви гарно змішуєте білок з молочними речовинами, але будьте обережні, щоб не розчавити його повністю.
Для цієї кількості я використав деко для випікання 40 * 50, що може бути однією з причин, чому кінцевий продукт не став таким вірним, а товстим:). Отже, ви виймаєте свій найменший можливий деко: D, а потім висипаєте туди цю тоненьку штучку. Ви пакуєте його у свою холодну, але функціональну духовку, розкачуєте на 180 градусів, і ви готові випікати за 60 хвилин.
На щастя, дуже смачний, на смак абсолютно схожий на пташине молоко:)! Перевірено на дитині, він для нього смакував чудово.
Не надто небезпечно з точки зору калорій, якщо ви можете стояти, не з’ївши цілого деко: D. Що стосується того, що його можна скласти дуже швидко.
Якщо ви використовуєте дозу в два рази, ви отримуєте більш товсте печиво, яке вже працює під розумним кремовим назвою: D, я не думаю, що я його опублікую тут, максимум зображення: D. Справа в тому, що ви знаєте. Однак також з’явиться вершкова вівсяна версія оригінальних макаронних виробів:)!
А тепер приходять факти:
Харчова цінність на 100 грам:
ккал: 214,87
білок: 7,21
вуглеводи: 28,65
жир: 11,23
ВИПРАВЛЕННЯ мого запису про "схуднення"!
Четвер, 17 жовтня 2013 р
Звичайно, я також хотів би звернути увагу GESZ на важливість здорового способу життя! Оскільки гарбуз знає, що ви зовні не бачите нігтьового ложа, білих борошнистих солодощів тощо тощо. але хто знає, що приховано, чого ми не бачимо! Звуження судин, вісцеральний жир і я міг би перерахувати ще, АЛЕ Я НЕ ХОЧУ!
Здорове харчування важливо! Якщо не заради нас самих, але думайте про наших дітей! Ви будете дякувати собі!
Про "мою дієту"
І якщо я хочу щось насі або щось багате клітковиною, я дістану свою вівсянку або вівсяні висівки і спечу щось із цього: D!
О, і до кінця я мушу звернути вашу увагу на щось ! Не хочу багато швидкого. Якщо ти спускаєшся більше ніж на 1 кг на тиждень, врешті-решт ти будеш схожий на великого мутанта, що летить. Залиште час для вашої шкіри. Навіть при великій кількості зайвої ваги є ймовірність, що ви закінчитесь із себе. але давайте не дамо собі ще одного ляпаса за власну дурість. І пити, пити, пити. Вода важлива. )
(Це вийшло у мене, тому що це здається цілком очевидною річчю, але багато хто потрапляє в пастку джоджо. Моє письмо не в першу чергу для тих, хто про це знає ! Головним чином тому, що я не поділяю естонську мову, це просто досвід У мене мало розуму, але у мене є великий досвід!)
Неділя, 13 жовтня 2013 р
- 350 г борошна з спельти з непросіяного борошна (Szarvasi)
- 50 г пшеничної клейковини
- 100 г вівсяних висівок
- 30 г кокосового жиру
- 500 мл нежирного молока
- 20 г дріжджів
- 2 жовтки
- 50 г тростинного цукру, подрібненого в порошок
- 1 щіпка солі
Тепер приходить невелике пояснення, перш ніж я вкажу калорії: D!
Хоча я насправді використовував 350 г борошна, ще 20 г майже відпав на борошно. Оскільки я кажу це лише для сакри, бо я не вимірював, дані про калорії також будуть лише досить точними. Я додав це приблизно 20 г борошна для розрахунку калорійності готових пампушок, тому цінність буде досить близькою до істини.
Я пишу це для тих, хто, як і я, вважає спотворені калорії: D. тим, хто цього не робить, неважливо: P!
Отже, давайте побачимо ведмедя:
Харчова цінність на 100 грам:
ккал: 289,89
білок: 15,15
вуглеводи: 40,99
жир: 6,9
1 готовий пончик став для мене 40г, що становить 116 ккал. Це не включено.
Ви також можете заправити готовий пончик, навіть джемом, пудингом, шоколадом. тобі вирішувати. Я дотримувався сімейної традиції і ложкою варення зверху.
Зовні не такий нахабний, як його родичі з високим вмістом жиру, але м’який і ніжний.
Я протестував це на своєму синові, він сказав нями нямі: D: D! Але це справді можна сміливо давати з одного року. Він не розпушує жир і не містить в ньому кристалічного цукру!
З іншого боку, якщо ви хочете отримати справжнє відчуття пончика на стрічці, ви захопите трохи кокосового жиру і випечете в ньому. Як тільки я скину з себе весь зайвий жир, я також застосую цей метод:)!