Це мрія будь-кого, хто їсть їжу: з’їжте щось смачненьке і витратьте більше калорій на простий процес жування та перетравлення, ніж ті, які дає нам їжа. Звучить занадто добре, щоб бути правдою, правда?

негативні

Це ідея теорії "негативних калорій", на якій базується багато популярних дієт. З’ясуйте, що це таке, і які продукти харчування допоможуть вам схуднути.

Негативні калорії: що це таке?

Концепція проста: їжа з негативними калоріями дасть нам менше калорій, ніж ми витрачаємо на їх перетравлення. Отже, у нас залишився б негативний баланс калорій. "Наприклад, якщо я споживаю їжу, яка забезпечує 10 калорій, але я витратила 20, щоб переварити, у мене залишилося на 10 калорій менше", - каже дієтолог Жизель Балачано.

Якими б були ці продукти? Ті, у кого багато клітковини і низький вміст калорій. "Загалом це можуть бути листові овочі, такі як рукола, ендівія та салат, а також інші овочі, такі як огірок та морква. І деякі фрукти, які містять багато рідини, багато клітковини і мало калорій, такі як кавун і грейпфрут ", - каже експерт.

Більше варіантів? Селера, брокколі, кабачки, помідори та лимон.

Бонус: ці продукти дуже корисні для вашого здоров’я, оскільки, як правило, дуже багаті вітамінами та мінералами. "Наприклад, зелене листя багате вітамінами групи В, а морква - вітаміном А, серед інших", - додає Балачіано.

Навіть переповнені клітковиною, вони дадуть нам більше почуття ситості. Відмінна новина для тих, хто хоче зменшити споживання калорій.

Як додати їх у свій раціон

Для дієтолога це поняття може використовуватися стратегічно, включаючи ці продукти як "союзників", супроводжуючи дуже калорійні страви. "Наприклад, якщо я хочу з'їсти піцу, я можу супроводжувати її салатом із зеленого листя. Таким чином, я в кінцевому підсумку отримаю менше калорій, якимось чином, щоб супроводжувати цю піцу з негативною калорією".

Те саме відбувається з десертами: якщо я збираюся їсти шоколадний торт, я можу супроводжувати його фруктами з негативною калорійністю.

"Звичайно: важливо зазначити, що на даний момент це лише теорія. Наразі не було б жодної наукової підтримки, яка б показала, що це справді так", попереджає Балачіано.

Людина живе не лише селерою

Для тих, хто дотримується ідеї негативних калорій, може бути спокусливо їсти лише ті продукти, які належать до цієї категорії, щоб схуднути. Але на думку професіонала, це найгірше, що ми могли зробити!

"Справа в тому, що, незважаючи на те, що вони багаті калоріями та мінералами, існує багато компонентів, таких як вуглеводи, білки або інші вітаміни, які є необхідними для нормальної роботи організму і які містяться в інших продуктах харчування. Тому завжди важливо дотримуватися різноманітного харчування », - уточнює він.

Отже, тепер ви знаєте: щоб залишатися в черзі або худнути, можливо, це допоможе включити ці здорові продукти до свого меню. Але пам’ятайте робити це з розумом, дотримуючись здорового та збалансованого харчування, щоб отримувати всі поживні речовини, необхідні вашому організму.

І не забудьте проконсультуватися з медичним працівником перед тим, як внести суттєві зміни у свій раціон.