Однією з основ страв з яловичини є те, що вирішувати це питання слід лише в тому випадку, якщо вам вдалося отримати м’ясо хорошої якості, якщо воно у вас є, ви більше не можете становити велику проблему.
Подається зі свіжим салатом та добре зробленим картопляним пюре, найкраще.
Цибулю натерти на тертці
Інгредієнти:
- 4 гарні скибочки філе або тертки
- для смаку гірчиця - 2-3 столові ложки цілком достатньо
- сіль, свіжомелений перець
- 1-2 головки цибулі
- борошно для панірування цибулі
- олія для смаження
Час підготовки:
35 хвилин + час маринування.
Процес підготовки:
Дійсно смачну яловичину не потрібно заправляти, оскільки сама сировина настільки смачна, що було б помилкою її придушити. Постукайте м’ясо дуже м’яко віночком, а потім зробіть кілька півсантиметрових надрізів з боків, щоб вони не зіткнулися під час смаження.
Потім подрібніть на них свіжий перець і змастіть з одного боку трохи гірчиці та олії, а потім покладіть їх у коробку для маринування. Коли час закінчиться, спочатку перетворіть цибулю на борошно, потім обсмажте їх на хрусткій олії до скоринки, потім процідіть олію і смажте обидві сторони тонким шаром протягом чотирьох-п’яти хвилин на середньому вогні, а потім подавайте до столу.
- М'який сметанний бісквітний пиріг посипаємо фруктами протягом 30 хвилин і готовий - Рецепт Феміна
- Медова смажена гарбуз із зеленими спеціями Божественний імунітет, що підвищує делікатес - рецепт Femina
- М'яка капустяна пиріжка - Рецепт Феміна
- Томатна запіканка з великою кількістю сиру, яку ви любите взяти ще одну порцію - рецепт Femina
- Куряча грудка з медом і гірчицею - Рецепт Феміна