Крихітні прикрашені цукерки різної форми та типу зачаровують відвідувачів та язики дітей на різдвяному столі. Щоб насолодитися випічкою, добре сплануйте її. Якщо ви хочете випікати з дітьми, вибирайте прості форми і тісто, яке не липне. Враховуйте, що діти перестануть отримувати задоволення через деякий час, тому їм зазвичай буде достатньо однієї дози. Або домовтесь про зустріч з другом і встановіть день, щоб спекти глінтвейн та обмінятися перевіреними рецептами та хитрощами. Максимально спростіть свою роботу, кухонний комбайн Gratus Kuliner змішує, замішує, збиває та подрібнює для вас, і ви можете використовувати його для приготування тіста та начинки. Безцінним помічником є також кухонна вага з добре читабельним дисплеєм або циферблатом. Крім того, масштаб ретро-дизайну ETA STORIO забезпечить належну атмосферу, як на кухні бабусі.
Цей простий план проведе вас під час підготовки окремих видів кондитерських виробів тиждень за тижнем, щоб наприкінці Адвенту ви були задоволені і спокійно вибирали запечені види для миски в мирі. І Різдво може початися.
Кінець листопада (приблизно з 25 листопада)
Подумайте, що ви будете випікати цього року, і складіть список кожного виду. Знайдіть рецепти та перелічіть інгредієнти, які потрібно придбати, або форми та інше обладнання, якого вам не вистачає. Купіть або позичте його найближчими днями. Якщо ви збираєтеся спекти стіл чи пияцький різдвяний пиріг чи пудинг, зараз ідеальний час, тому що їм потрібно кілька тижнів, щоб відпочити. Подумайте також про різдвяні прикраси цього року та композицію святкового столу, щоб ви могли замовити скатертину та скатертину чи інші прикраси.
Приготуйте домашній ванільний цукор - покладіть ванільну квасолю в ємність з порошкоподібною або дрібно меленою манною крупою. Якщо ви печете стіл, зішкребте м’якоть у тісто і додайте до цукру лише порожню стручку. Через два тижні пахне красиво - і природно. Так само ви можете подрібнити шкірку пресованого лимона або апельсина (тільки в органічній якості) і дати їм висохнути. Пізніше нанесіть його на тісто або крем.
1-я неділя Адвенту (29 листопада)
Перш ніж йти до магазину, перевірте товари для дому, шоколадні начинки та креми - ідеальний спосіб використовувати різні шматочки шоколаду та статуетки. Якщо ви давно збираєтесь прибирати кухню, зараз чудовий час - ви дізнаєтесь, що у вас є, згрупуєте різні розпочаті кишені і переробите все в кондитерські вироби. Не забудьте придбати достатню кількість паперу для випічки, харчової фольги та фольги.
Випікайте солодощі, для розливу яких потрібно більше часу - імбир, пряники, аніс. Покладіть їх у коробки та опишіть. Якщо ваші діти хочуть пряникового вертепу, спечіть його разом і демонструйте, наприклад, на адвент-вінку з першою запаленою свічкою.
2-я неділя Адвенту (6 грудня)
Основна частина випічки має місце. Лінц, ванільні булочки, бісквітне печиво, горіхова випічка, кекси. Більшість видів тіста мають кращий смак після розслаблення. Якщо ви хочете спекти у вихідні дні, готуйте їх у четвер або п’ятницю ввечері, або в суботу вранці для випічки в неділю. Потім просто розкачайте тісто, виріжте або сформуйте і випікайте. Покладіть охолоджені фігури в коробки і не забудьте ще раз описати їх. Ще нічого не наповнюйте, креми розійдуться, а варення висохне. Або надлишок білого кольору зберігайте в морозильній камері на потім, або спечіть фундук/монастирське печиво, безе або кокосові горіхи. Їм не потрібно лежати, але час не зашкодить їм, якщо правильно зберігати їх у сухому, темному, прохолодному місці.
3-я Адвентна неділя (13 грудня)
Відкладені яєчні білки тепер можна використовувати для випікання кокосових горіхів, флорентійських страв, безе та солодощів. Якщо у вас їх немає, а цілі яйця збільшать ваш жовток, зберігайте їх у морозилці та використовуйте на Різдво, тільки жовтки м’якші та пухкіші. Ви також можете почати наповнювати запечені солодощі Лінц джемом і поливати глазур’ю. Прикрасьте пряники білою глазур’ю або приклейте смородиновим варенням. Зберігайте готові кондитерські вироби (бажано в описаному) металеві або пластикові ємності, застелені папером для випічки або фольгою, у сухому, прохолодному, захищеному від світла місці. Кондитерська фабрика не шкодить морозу, але сушить, це краще, ніж балкон і холодний коридор при негативних температурах.
Подумайте над меню на свята і підготуйте список рецептів та інгредієнтів, які потрібно придбати.
4-а Адвентна неділя (20 грудня)
За два дні або за день до Святвечора спечіть Різдво, штрудель або пиріг, залежно від того, що ви зазвичай подаєте на дошці Святвечора. Навіть під час останніх адвент-вихідних ви зможете приготувати багато видів кондитерських виробів - але вибирайте непечені - сирі кондитерські вироби, шоколадні цукерки, флорентійські та безе. Запечені тушки та солодощі залийте кремом і прикрасьте.